一.產品介紹
「濤雒大米」普遍生產於日照市東港區濤雒鎮轄區內，地域保護種植面積為1000公頃，年生產總量0.5萬噸。濤雒鎮位居日照、嵐山兩個國家一類開放港口中間，是世界著名物理學家諾貝爾獎獲得者丁肇中的故鄉，是一個水產業、農業、工業、旅遊、商貿、鹽業齊全的省級中心鎮。「濤雒大米」營養豐富。含蛋白質≥6％、澱粉≥62％，含鐵≥24mg/kg、鋅≥10mg/kg、另外還含有多種微量元素。「濤雒大米」具有自然稻香味，腹白小、色澤亮、顆粒飽滿、質地堅硬、色澤清白透明，蒸煮後具有飯粒油亮、入口醇香、香味濃郁、米質柔軟、粘性較高的獨特風格。
二.自然生態環境和人文歷史因素
1、氣候情況：日照市東港區濤雒鎮屬北暖溫帶濕潤季風區大陸性氣候，四季分明，光照充足，氣溫年際變化不大，年平均氣溫12.7℃，年平均日照時數2533小時，年均無霜期226天。年平均降水量841毫米，比較適宜植物的生長。
2、土壤地貌情況：濤雒地處平原、沿海低地佔面積的60.5%。海拔高度在15米以下，地形較平坦，微向東傾斜，是沿河兩岸和河流入海地區之地段。它由河流沖積物和海積物形成，土層較厚。產區內土壤水稻土為主，水稻主要栽培在水稻土（pH值為5.8—6.5）中，有機質含量≥1%，鹼解氮56ppm，速效磷≥50ppm，速效鉀≥80ppm，含有豐富的有機質和微量元素，境內無污染重工業，當地政府重視環保，境內環境質量較好，空氣水質指標達到生產無公害農產品要求。
3、水文情況：濤雒境內有巨峰河、棧子河、川子河3條主要河流，有32座塘壩，上游有巨峰、日照兩座水庫，水源十分豐富。水質清潔無污染，灌溉條件良好。
三.地域範圍
濤雒鎮位居日照、嵐山兩個國家一類開放港口中間，是世界著名物理學家諾貝爾獎獲得者丁肇中的故鄉，，是「全國文明鎮」、「省級環境優美鄉鎮」。位置於北緯35°19ˊ35.98〞-35°13ˊ56.3〞，東經119°24ˊ21.24〞-119°20ˊ43.47〞，海拔為2米-15米之間。全鎮總面積100平方公里，海岸線長16.5公里。轄75個行政村，6.8萬人口，耕地面積4000公頃，「濤雒大米」普遍種植於全鎮個36行政村，地域保護種植面積為1000公頃。國道204線和同三高速線分別貫穿境內，地勢平坦，交通便利，是一個水產業、農業、工業、旅遊、商貿、鹽業齊全的中心鎮。
四.產品品質特性特徵
1、「濤雒大米」具有自然稻香味，色澤鮮艷、光滑，呈乳白色，手摸有涼爽感。顆粒飽滿，質地堅硬，色澤清白透明，飯粒油亮，香味濃郁。蒸煮後出飯率高，粘性較高，米質柔軟。有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質。
2、內在品質指標：「濤雒大米」營養豐富。其中蛋白質≥6％、支鏈澱粉≥44%，澱粉≥62％，含鐵≥24mg/kg、鋅≥10mg/kg、另外還含有多種微量元素。普通大米中澱粉18-25%，，含鐵1.1mg/kg、鋅1.45mg/kg，由此可見澱粉、鐵、鋅的含量分別高出普通大米的3倍、24倍、7倍。所以「濤雒大米」具有飯粒油亮、入口醇香、香味濃郁的獨特風格。
3、安全要求：「濤雒大米」必須達到農業部「無公害食品大米」的衛生指標。執行NY5115-2008無公害農產品標準。
五.特定生產方式
濤雒大米採用一季春稻種植生產方式，選擇中晚熟粳稻優良品種，黃河水灌溉。為預防早期寒流、低溫侵襲，採用地膜濕潤育秧。插秧期集中在5月中下旬，插秧前進行大水泡田。在水稻生長期間，根據生長發育狀況，合理灌水。水源富含氮、磷、鉀等多種元素及有機質，對濤雒大米品質起到了關鍵作用。濤雒鎮屬溫帶大陸性氣候又地處沿海區域，光照充足，晝夜溫差大，選擇中晚熟水稻品種，有利於干物質積累。大量的降雨又多集中在7-9月份，此時正值水稻生殖生長的關鍵時刻，對濤雒大米獨特品質的形成起到了重要作用。同時稻穀從生產到加工，嚴格按照「六統一」標準（統一選用優良品種，統一使用無公害生產資料，統一綠色食品技術規程，統一機械作業，統一質量監測，統一加工銷售）保證了濤雒大米品質優良、安全可靠。由於各個環節都有嚴格的質量控制，再加上大米品質優良、營養豐富、食味佳、無殘留的特點，故在日照地區有很好的口碑，給農戶帶來良好的經濟效益。
六.包裝標識相關規定
地域保護範圍內的「濤雒大米」生產經營者，在產品或包裝上使用「濤雒大米」農產品地理標誌及圖案，須向東港區濤雒鎮水稻生產：技術協會提出申請，並按照「濤雒大米」質量控制技術規範的要求進行生產和使用標誌，統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。包裝用材料應符合GB11680規定，包裝儲運圖示標誌應符合GB191規定