一.產品介紹
大櫻桃是北方落葉果樹中春季最早的果品。素有「春果第一枝」的美稱。系綠色食品，無藥物侵害，味美可口，營養豐富，被譽為」水果之冠」。大櫻桃果實色澤鮮艷，晶瑩美麗，肉質細軟，酸甜可口，外觀和內在品質俱佳，而且含有大量人體必需的營養成分（每100克果肉含糖8~10克，還含有維生素c、磷、鐵、鈣、酒石酸等物質），被譽為「果中珍品」，具有極高的經濟和營養價值，美國人稱大櫻桃為「寶石水果」，稱大櫻桃種植業為「黃金種植業」。
二.自然生態環境和人文歷史因素
氣候屬暖溫帶海洋性季風氣候，春(3~5月)、夏(6～8月)、秋(9～11月)、冬(12~2月)四季分明。海洋性氣候，冬季帶有大陸性氣候特徵。境內全年多風，以偏東風為主。光照充足。贛榆年平均氣溫13.2℃，無霜期214
天，全年平均日照2532.9小時，年降雨量976.4毫米。冬季盛行來自高緯度大陸內部偏北風，氣候寒冷乾燥；夏季盛行來自低緯度太平洋的偏南北，氣候炎熱多雨，形成了寒暑變化顯著、四季分明的氣候特徵。
使用「謝湖」大櫻桃農產品地理標誌的產地，自然環境處於溫帶海洋性季風氣候，伴有局部山區小氣候，四季分明，雨水充沛，日照充足，降水量年均920mm，集中分布在6—8月份，佔全年總降水量的60%左右，年平均氣溫12℃，一月份最冷，月平均-1℃，極端最冷-10.4℃，7月份最熱，平均氣溫26.5℃，極端最高37.8℃，形成了冬季寒冷乾燥、夏季炎熱多雨，寒暑變化顯著，四季分明的氣候特徵。無霜期年均206天，≥10℃的活動積溫4874℃，年太陽總輻射125.5千卡/平方毫米，年日照時數為2409小時，是我省日照最長地區之一，雨熱同期，災害性天氣極少，有利於作物的生長，是提高土地生產率的良好氣候資源。土質為淺黃色沙土，土體深厚，土質鬆軟。自然環境好，與大面積基本農田相距較遠，沒有農藥化肥等因素的侵染，加之水源主要來自居民食用水水庫和活水河流，上下游均無污染。根據多年生產實踐經驗分析，特別是適宜大櫻桃大面積推廣。
「謝湖」大櫻桃的產地屬丘陵山區，三面環山，一面環水，境內大小山頭8座，高度在海拔30—222.5米，相對高差60—192米，在地形和山繫上，它屬沂蒙山區南延部分，地面坡度＜8°的有30280畝，佔總面積的65.1%，8°—15°的有13405畝，佔總面積的28.8%，＞15°的有2941畝，佔總面積的6.3%。
土壤類型有棕壤、嶺沙土、砂壤和部分粘土、包漿土、礪質土，土層厚度一般在0.8—1.5米之間。據土壤普查資料分析，項目區內土壤養分偏低，有機質含量0.8%—1.38%，速效磷11PPm，速效鉀含量53 PPm，有效磷、鉀極缺，PH5.6—6.7。
三.地域範圍
「謝湖」大櫻桃農產品地理標誌地域保護範圍為：厲庄鎮域以北謝湖村馬山，西至二龍山，南至龍泉山，東至八條路水庫，北至譚湖村南，總面積1020公頃。「謝湖」大櫻桃地理坐標如下：
中心點： 1190 00′ 32″ 350 02′ 17″
1190 02′ 12″ 350 01′ 21″
1190 01′ 43″ 350 03′ 08″
1180 59′ 20″ 350 01′ 21″
1180 57′ 37″ 350 01′ 14″
四.產品品質特性特徵
果實個大而整齊，果柄短粗，果面紫紅、紅、黃紅色，色澤鮮艷，晶瑩剔透，肉質脆，肥厚多汁，核小，風味酸甜爽口。櫻桃屬於薔薇科落葉喬木果樹。醫療保健價值頗高，又有「含桃」的別稱。大櫻桃是我國北方落葉果樹中繼中國櫻桃之後果實成熟最早的果樹樹種。因此，早有「春果第一枝」的美譽。每00克含水分≤8克，蛋白質≥.4克，脂肪≤0.克，可溶性固形物≥5克，灰分≤0.5克，維生素C≥mg，可滴定酸≤克。
五.特定生產方式
所需建園苗木均為二年生（砧木）嫁接苗木，根莖粗度0.8cm以上，苗高80cm以上，無病蟲及植物檢疫對象，優質、良種壯苗。砧木要求從優良樹種實生單株上採集充分成熟的果實並經後熟（沙藏）處理。選擇用中國櫻桃或山櫻桃。
六.包裝標識相關規定
贛榆縣大櫻桃協會是贛榆縣政府授予的「謝湖」大櫻桃農產品地理標誌登記申請人，申請使用「謝湖」大櫻桃農產品地理標誌者須向贛榆縣大櫻桃協會提出申請，並按照協會標誌使用制度在其產品或包裝上統一標註「謝湖」大櫻桃農產品地理標誌及公共標示圖案。