一.產品介紹
「根河卜留克」產於根河市。已有60年種植歷史。區域生產面積3.3萬畝，產量達200萬斤。
二.自然生態環境和人文歷史因素
1、土壤地貌情況：本市境內的山地屬構造地貌，沒有高山（海拔3500米以上）分布，多為中山（海拔1000米以上）和低山（海拔500～1000米）。中山系大興安嶺山脈骨骼部分，也是構成本市地貌的主體，是全市主要林業基地。山體岩性主要由酸性岩組成，自然植被以落葉松為主，林下土壤為棕色針葉林土；低分布廣泛，山體岩性以酸性為主，其次為基性岩，還有沙礫岩分布，自然植被為針闊葉混交林和闊葉林，林下土壤為暗棕壤和針葉林土。土壤地貌情況非常適合卜留克生長。
2、水文情況：境內河流眾多，縱橫交錯。河長在20公里以上、流域面積超過100平方公里的河流有37條，其中：二級支流2條，三級支流23條，四級支流12條；流域面積大於1萬平方公里的大河流2條，1000～5000平方公里的中等河流2條，其餘均為1000平方公里小河流。平均年降雨量450毫米左右。天然水質優良，沒有污染，是理想的農業用水，水資源保持良好，可保證根河市範圍內的農業生產灌溉用水。
3、氣候情況；根河卜留克生長所處的自然環境屬於 寒溫帶濕潤型森林氣候，平均氣溫為-7～-4℃，最低氣溫49.6℃，日照時數為2719小時左右，大風日數很少，一般每年都不超過4天，年平均降水440毫米，有效積溫為1732.8℃秋霜在9月上、中旬出現，枯霜在9月中、下旬出現，春霜在6月上、中旬結束，平均風速小於3米／秒，無霜期大約在80天左右，常年盛行西南風，8～12月以東北風為主.全市的氣候生態屬最適宜卜留克生長。
三.地域範圍
根河市位於呼倫貝爾盟北部，是內蒙古自治區最北部的旗市之一。東以額倫村自治旗為鄰，西以額爾古納市接壤，南連牙克石市，北接黑龍江省漠河縣、塔河縣。南北直線距離最長240.4公里，東西直線距離最寬198.8公里。總面積19929平方公里。根河卜留克農產品地理標誌地域保護範圍包括滿歸鎮、阿龍山鎮、金河鎮、得耳布爾鎮、敖魯古雅鄉、好里堡辦事處、森工路辦事處、河西辦事處、中央路辦事處。保護範圍位於大興安嶺北段西坡，地理坐標為東經120°12′～122°55′，北緯50°20′～52°30′之間，區域生產面積33153.1畝，產量達200萬斤。
四.產品品質特性特徵
1、外在感觀特徵：根河卜留克為十字花科，芸蔓屬，植株高20～50厘米，主根細長，莖直立球狀，葉色深綠，葉面有白粉，葉肉厚，葉片裂刻深。味道爽口，鮮、嫩、脆、辣，營養豐富。
2、內存品質指標：根河卜留克富含高鈣、低脂、低鈉等特性，含有人體所需的（天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、組氨酸、精氨酸）和 25種微量元素（鈣含量492.0ppm；鋁含量17.67 ppm；硼含量3.371 ppm；鋇含量1.807 ppm；鈹含量0.0331 ppm；鎘含量0.0026 ppm；鈷含量0.0849 ppm；鉻含量6.578 ppm；銅含量0.6483 ppm；鐵含量9.162 ppm；汞含量1.784 ppm；鉀含量1706 ppm；鎂含量176.7 ppm；錳含量1.790 ppm；鉬含量0.0648 ppm；鈉含量720.7 ppm；鎳含量0.4377 ppm；磷含量649.7 ppm；鉛含量0.5464 ppm；硫含量2340 ppm；硅含量16.48 ppm；錫含量0.0670 ppm；鍶含量5.791 ppm；鈦含量0.0428 ppm；鋅含量3.020 ppm）。是難得的原生態綠色食品，長期食用，可保持您健康的體魄，是您餐桌上不可缺少的美味佳肴。
3、安全要求：根河市卜留克嚴格執行《綠色食品產地環境條件》標準。綠色食品卜留克基地要遠離城市、工礦區及主要交通幹線，基地區域及周邊無「三廢」排放企業。農田大氣環境良好，灌溉水質、土壤環境質量均要符合《綠色食品產地環境質量標準》。適宜卜留克生長 ，同時綠色食品生產基地應具有可持續的生產能力。
五.特定生產方式
根河卜留克根據不同品種生長期，待肉質根充分長，在霜降前（9月中旬左右）。收後切去頂芽，在地窖或挖溝埋藏。冬季可隨時取出食用或上市銷售。
流程如下：
1、待肉質根充分長大後收穫。
2、將收穫的卜留克摘凈，剔除雜草、雜物、按鮮嫩程度進行分類。
3、卜留克塊莖的腌制的方法：將篩選後的鮮卜留克清洗在陽光下曬一會放入缸中壓實，每100斤放20斤食鹽和適量的水，在0℃左右放置陰涼處貯藏。
4、卜留克醬的腌制的方法：將篩選後的鮮卜留克清洗乾淨後，在陽光下曬一會，把卜留克放入缸中壓實，每100斤放20斤食鹽和適量的水，在0℃左右放置陰涼處貯藏。
5、卜留克粉的製做方法：將篩選後的鮮卜留克清洗乾淨後，涼干磨成粉後，然後進行包裝。
6、根河卜留克收穫、生產全過程要建立記錄，對收穫、生產情況、技術措施、加工過程進行全面記載並妥善保存，以備查詢。
六.包裝標識相關規定
1、分類：產品分干品及鮮品兩種。
2、包裝：包裝材料應符合國家食品包裝要求，還應符合環境保護的要求，銷售包裝應符合CB／T17109的有關規定，所有包裝材料均應清潔、衛生、乾燥、無毒、無異味，符合食品衛生要求，所有包裝應牢固，不泄露。
3、標識：標誌使用人應在其產品或者包裝上統一使用農產品地理標誌（根河卜留克名稱和公共標識圖案組合標註型等）。
4、儲存：卜留克儲存方法有二：晒乾儲存和腌制儲存。晒乾產品不得露天堆放。成品倉庫必須清潔、乾燥、通風、無鼠蟲害。成品堆放必須墊板，離地10厘米以上，鮮品必須洗凈裝缸或貯藏在地窖中。
5、堆放裝卸:卜留克在運輸過程中運輸工具要求清潔嚴衛生。不得與有毒、有害物品混裝、混運。運輸過程中嚴禁烈日下暴晒、雨淋。保持批次分明，堆碼整齊，環境清潔。