一.產品介紹
依安芸豆種植歷史悠久，有史料記載的是在1935年，種植面積在1.5萬畝左右，當時畝產較低，公頃產量在600公斤左右。在1987年開始規模生產，到1991年全縣總產就超過了1萬噸，並且當時新興鄉的興福村就成了遠近聞名的芸豆集散地。依安縣耕地富含有機質，PH值在7.2-7.6之間；土壤中氮、磷、鉀的含量適中，空氣清新潔凈，水質好等特有的資源稟賦條件，使這裡的奶花芸豆具有上乘品質，芸豆出口南非、古巴、科威特、印尼、巴基斯坦等國家，其外銷價格大大高於其他縣。並且在大連、天津、北京三個海關依安縣的奶花芸豆是免減產品。依安縣委、縣政府在全縣15個鄉鎮大力建設芸豆生產基地，2001年，依安縣依託東北農業大學等科研單位，對奶花芸豆種子進一步提純，培育出了「品芸2號」奶花芸豆種子，對奶花芸豆的土質、氣候、區域條件進一步做了界定，使依安不但成為奶花芸豆生產基地，同時也是品種繁育基地和供種基地。
二.自然生態環境和人文歷史因素
依安縣屬寒溫帶大陸性季風氣候。四季分明：春季多風少雨，夏季溫熱多雨，秋季涼爽早霜，冬季寒冷較長。全年日照時數2711.8小時，年平均太陽總輻射量為120千卡/平方厘米，年平均氣溫2.4℃，有效積溫為2513.3℃，平均初霜日期為9月20日，平均終霜期為5月13日，平均無霜期127天。年平均降水量為472.2毫米，降水量年季變化差異較大，降水多集中在夏季，佔全年降水量69.4%，7月份降水量最多，平均在130毫米，佔全年降水量的29.2%，全年17米/秒的大風日數平均18天。平均風速3～4 米/秒，年平均蒸發量為1550.7毫米，年平均相對濕度63%左右。依安縣地勢東北高，起伏較大，呈崗阜狀向西南逐漸變低。局部有鹽鹼化和沼澤濕地，土壤類型豐富，以黑土、黑鈣土、草甸土為主，土壤含有機質在3%-5%之間；依安縣水質中硫酸鹽、碳酸鹽、氯化物的有害物質不超標，適於灌溉用水。依安縣水資源豐富，有烏裕爾河、雙陽河、泰溪河等15條溝河有
大型水庫1座，中型水庫3座，小型水庫8座。
三.地域範圍
依安縣位於黑龍江省西部，小興安嶺南麓，松嫩平原北緣，齊北鐵路中段。東與拜泉分界，西與富裕為鄰，北與克山、訥河毗連，南與林甸、明水接壤，地理位置為東經124°50』一125°42』，北緯47°16』一48°02』，主要是依安縣境內的依龍鎮、富饒鄉、三興鎮、中心鎮、新興鄉、新發鄉、陽春鄉、解放鄉、雙陽鎮、依安鎮、太東鄉、上游鄉、紅星鄉、先鋒鄉、新屯鄉等15個鄉鎮，地域保護範圍面積為265600公頃，地域內芸豆生產面積為25000公頃，芸豆總產量為60000噸。
四.產品品質特性特徵
1、產品特性。
依安地區為寒溫帶大陸性季風氣侯，晝夜溫差大，有利於干物質積累和營養成份的合成。株高59.0-87.9cm，主莖分枝3.5-4.1個，主莖節數9.2-11.1節，單株莢數6.4-15.7個，莢長8.4-11.1cm，莢?粒?數3.6-3.9粒，百粒重46.6－49.7g，百克粒數230－252粒。生育期一般在85-95天，抗旱耐瘠薄，適應性強。該產品外觀顏色純正，渾圓而又富有光澤，盈實而又細膩如醴，食之順滑，入口留香。回味甘爽，品味極佳。
2、外在感官特徵：依安芸豆籽粒飽滿無暇，大小均勻，籽粒黃底紫紋，淺凹陷腎形；種臍白色，橢圓；臍環褐色，食口性好，品質佳。
3、內在品質指標： 依安芸豆營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和纖維等，其中蛋白質含量大於20%、粗纖維大於4.0mg/kg、碳水化合大於7g/100g、鈣大於9.20×102 mg/kg、鐵大於6.9×101mg/kg、磷大於35mg/100g、脂肪小於1g/100g。
4、安全要求：依安芸豆嚴格按照《無公害芸豆標準化生產技術規程求，產地環境條件符合NY5332-2006 無公害食品大田產地環境條件的要求。產品符合NY5202-2005無公害食品糧用豆的標準要求。
五.特定生產方式
1、範圍。
本規程定了無公害芸豆生產的氣候、環境條件、土壤（選地、選茬、整地）、作物（品種類型，質量標準及種子處理）、種植制度（施肥、播種）等技術要求。
本規程適用於依安縣境內生產無公害芸豆，在氣候正常年份，按本規程實施，可使每公頃芸豆產量達到2000公斤以上。
2、要求。
2.1產地環境條件
2.1.1無霜期120-125天，年平均積溫2600℃，年降雨650mm左右右。
2.1.2土壤條件。
黑土層土質肥沃PH值為6.8—7.0之間，土壤中農藥及除草劑含量在無公害農藥標準要求的範圍以內。
2.1.3環境條件。
經指定的環境監測部門檢測，產地環境質量符合「無公害產地環境質量標準」的要求。
2.2品種選擇及種子處理
2.2.1品種選擇。
選用優質、高產、抗逆適宜本地栽植品種，本地主栽品種為品芸二號等。
2.2.2種子精選。
播種前進行種子精選，可機械選種或人工粒選，剔除病斑粒、蟲食粒及雜質等。
2.2.3種子處理。
播種前2-3天用1%的的福爾馬林溶液浸泡20分鐘，用水洗凈以殺滅種子表面的炭疽病菌。
3、選地、選茬、整地
3.1選地。
選用生態環境良好，符合無公害產地生態環境質量標準的地塊。遠
離公路，周圍沒有排污企業，沒有過量使用化學肥料、未施高殘留農藥的地塊。
3.2選茬。
前茬應以玉米、馬鈴薯等茬口為主，實行三年以上輪作。
3.3整地。
秋翻地深度20cm，翻後耙撈、起壟、鎮壓，做到無漏耕，無立垡，無坷垃，及時起壟或夾肥起壟，及時鎮壓，壟距70cm。深鬆起壟，先松原壟溝，破原壟合併成新壟，及時鎮壓，做到精細整地，蓄水保墒。
4、施肥
4.1底肥。
公頃施優質腐熟的農家肥2000公斤，結合整地一次施入。
4.2、化肥。
公頃施磷酸二銨75公斤，種肥施於種下4-5cm處，以免燒種。
5、播種
5.1播期。
當土壤5cm處穩定通過12℃時即可播種，一般年份適宜的播期為5月20-30日。
5.2播法與密度。
壟距65-70cm，垵距20-25cm，每垵3-4粒，畝用種5公斤，一般播深為4-5cm，鎮壓後的深度為3-4cm，要求達到下種均勻，不重不漏，播深適宜，種肥分施.
5.3鎮壓。
播後及時鎮壓，保墒。
6、田間管理
6.1中耕除草。
中耕2-3遍，做到人機相結合，消除田間雜草。
6.2灌水。
有條件的地塊在現蕾到鼓粒期遇旱時灌一次水。
7、收穫與儲藏。
7.1收穫
芸豆在80%以上豆莢變黃成熟，植株上部葉片黃時即可收穫，曬後及時脫粒。
7.2精選貯藏
脫粒後及時晾曬，精選，經過篩，清除雜質，癟粒，殘粒等， 綠色食品芸豆做到單獨貯藏。無公害芸豆標準是：不完整粒不超過3%，雜質率不超過1%，異色粒不超過5%，含水量在15%以下。
8、其它要求。
建立技術檔案，種植芸豆要有農業技術人員負責技術指導，對生產全過程進行記錄，建立技術檔案，保存備查。
六.包裝標識相關規定
依安芸豆生產基地的生產經營者或加工企業，在產品或包裝上使用已獲登記的依安芸豆標誌，須向登記證書持有人提出申請，並能夠嚴格按照規定的質量技術規範組織開展生產經營活動。同時，生產經營的農產品要產自登記確定的地域範圍；已取得登記農產品相關的生產經營資質；具有地理標誌農產品市場開發經營能力。使用農產品地理標誌，應當按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂農產品地理標誌使用協議，在協議中載明使用的數量、範圍及相關的責任義務。加貼標誌要統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。建立包裝標誌印刷審核備案制度和標誌使用管理制度，加強標誌使用監督檢查，嚴厲查處仿造、冒用、超範圍使用標誌等違法違規行為，建立健全標誌監管長效機制。