一.產品介紹
阜新花生種植業近年來發展較快，現已實現向規模化和基地化方向發展。從2006年60.2萬畝猛增到今年的144.5萬畝，種植規模居全省第一位。今年，全市花生產量預計達到28萬噸，阜新花生米質好，宜食用，是南北方餐桌上的必備食品
二.自然生態環境和人文歷史因素
（1）土壤地貌情況：阜新蒙古族自治縣是內蒙古高原和遼河平原的中間過渡帶，地形屬低山丘陵區，大部分地勢較平坦。土壤條件好，類型以褐土、中壤土、風沙土、草甸土為主。鹼解氮、速效磷、速效鉀含量分別為90—100ppm、19ppm左右110ppm左右，PH值多在為5—8之間。
（2）水文情況：全縣境內河流有細河 、伊瑪圖河、二道河、務歡池河、八道河等二十條主要河流、分別匯入大凌河、繞陽河、柳河三個水系。氺資源總量4.8億立方米，其中：地表水2.9億立方米，地下水1.9億立方米水資源充足。
（3）氣候情況：阜新蒙古族自治縣四季分明，雨熱同季，光照
充足，春、夏、秋季多為東南風，冬季以西北風為主。多年平均積溫
7.2℃，日平均氣溫≥10℃活動積分3377℃，無霜期為154天。年平均太陽輻射量138.47千卡/平方厘米，年平均日照時數2673.7小時，平均日照百分率62％太陽輻射和光照條件是遼寧省最好地區之一，為農作物生長提供了豐富的光熱資源，從而使花生蛋白質含量較高。空氣平均相對濕度57％，最低濕度45％。乾燥的氣候有利於抵制病從害的發生，大大降低了農藥的施用量，為綠色食品生產提供了得天獨厚的條件。
三.地域範圍
「阜新花生」保護範圍位於東經121°01′—122°26′，北緯。41°44′—42°34′之間，覆蓋老河土，富榮鎮，大阪，國華、十家子、泡子、務歡池、扎蘭營子、塔營子、沙拉、大巴、蒼土、福興地、舊廟、哈達戶稍、阜新鎮、建設、蜘蛛山、七家子、伊嗎圖、東梁、化石戈、招束溝、紫都台、平安地、八家子、大固本、卧鳳溝、佛寺、新民、王府、太平、紅帽子、於寺、大五家子，共計35個鄉鎮。全縣花生種植面積達到160萬畝，面積位居全省44個縣之首，常年產量30萬噸。全縣35個鄉鎮每個鄉鎮都有花生種植，其中超過萬畝的鄉鎮20個，超5萬畝的鄉鎮12個，面積最大的老河土鄉，全鄉12.7萬畝耕地，種植花生達10萬畝。
四.產品品質特性特徵
（1）品質特徵：「阜新花生」在長期的栽培和自然選擇下，形成了自己獨特的產品特徵，生產出來的花生果皮白，皮色正，紋理清，籽粒飽滿均勻，果仁色澤純正，醇香適口；食用花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，濃香撲鼻，滋味可口，營養安全，綠色健康。
（2）品質特徵：經農業部農產品質量監督檢驗檢測中心（瀋陽）和中國科學院瀋陽應用生態研究所農產品安全與環境質量監測中心
測定，「阜新花生」蛋白質和脂肪含量都較高，蛋白質中含有18種氨基酸，其中包括8種人體不能合成的氨基酸，含有大量的維生素和酶，它不含營養抑制物質，飽和脂肪酸含量低，亞油酸含量高，不含膽固醇，無黃曲霉素，無農藥殘留，無重金屬污染，符合「出口歐盟花生質量安全技術規程」。花生是重要的油料作物，花生仁含油45-55%，蛋白質27-30%，碳水化合物6-23%，纖維素2%，灰分2-3%，還含有豐富的維生素E和B。（3）產品質量安全規定：明確登記產品市場准入所遵循的國家強制性技術規範名稱、具體內容和相關法律法規規定。
GB3059—-1996大氣質量標準
GB5084—-1992農田灌溉水質標準
GB3838—-1998國家地面水質量標準
GB4285—-1989農藥安全使用標準
五.特定生產方式
（1）產地要求與選擇：阜新蒙古族自治縣四季分明，晝夜溫差大，光照充足，土壤條件好，氺資源豐富，環境條件和氣候條件非常適合阜新花生生長。
（2）品種範圍：品種為阜花10、阜花13、白沙1016等。
（3）生產控制，包括農業投入品方面的特殊使用規定。
品種的選定：選用經審定推廣的、生育期適宜、比較早熟、株型緊湊、結莢集中、抗早性較強、較抗葉斑病的優良品種。
種子播前處理：播前要帶殼晒種，選晴天上午9時至下午3時，在乾燥的地方，把花生平鋪在席子上，厚10厘米左右，每隔1－2小時翻動一下，曬2－3天。剝殼時間以播前10－15天為好。播種要採用濕湯侵種催芽，將30℃－32℃的溫水盛在容器中，再將選好的花生種徐徐倒入，隨到隨攪拌，當種皮出現皺紋時為止。水面要高出種子6－7厘米。寖種時間約30分鐘。將侵泡的種子撈進筐里淋干，室溫保持25℃－28℃催芽。催芽期間每天將種子投水一次。當出芽90％時，放在陰涼通風處晾1－2天，然後播種。
適時播種：當5厘米土層地溫穩定在 12℃是為花生播種適期，約在4月底至5月上旬。
合理密植：本地花生播種方式為壟作穴播，壟距50厘米，穴距13－17厘米，每畝8000－10000穴，每穴播2粒。
田間管理：（1）清棵蹲苗：在苗基本出齊時。先拔除苗周雜草，然後把土扒開，使子葉露出地面。注意不要傷根。清顆後15天左右在填土埋窩。（2）中耕除草：在苗期、團棵期、花期進行三次中耕除草。掌握「淺、深、淺」的原則。注意防止苗期中耕雍土壓苗；花期中耕防止損傷果針。開花後半個月進行培土，不要過厚，以3厘米為宜。施用肥料：以充分腐熟的優質農家肥為主，配合施用適量的複合肥或花生專用肥，不得施用硝態氮肥。隨秋整地作壟或春整地作壟，施用腐熟圏糞，炕洞土，漚制綠肥等，每畝2000－3000公斤，（10－15公斤）底肥和有機肥一起施入。播種時，每畝施硫酸鉀複合肥5－10公斤作種肥。
病、蟲、草害防治：（1）病害：本地花生病害主要有葉斑病、鏽病、病毒病、根腐病等。農藝措施防治主要是燒毀田間病殘體，深翻地，與玉米等禾穀類作物實行3－4年輪作，雨後排除田間積水。另外要加強檢疫，嚴禁從病區引種。適當噴施植物生長調節劑或微肥促進花生生長，減少病蟲害的發生。（2）蟲害防治：我地種植花生的過程中發生的蟲害主要是花生蚜，防治方法一是要及早清除田間周圍雜草，減少蚜蟲來源，二是在蚜蟲發生早期（窩子密期）及早發現，人工去除。如果在發生早期發現不及時導致花生蚜發生量較多時，可用90％敵百蟲晶體每畝30克兌水60公斤，配成1000－1500倍液噴霧防治。最後一次施藥時間與花生收穫的時間間隔不得少於30天。
收穫：當花生中下部葉片轉黃脫落，；多數莢果果殼硬化，種子顆粒飽滿、光潤，呈現品種特有的色澤為成熟，本地收穫期為9月下旬，要避免遭受霜凍。
（4）產後處理，適期採收，放於條件適宜的地方保存。
（5）生產記錄要求。「阜新花生」收購單位應建立健全進貨、質量分級、產品質量檢測、生產加工、銷售等生產記錄。記錄應長期保存。
六.包裝標識相關規定
按照農產品地理標誌管理辦法的相關規定
1證書持有人與證書使用人簽訂協議。
2證書持有人不得收取費用，指導使用人規範用標。
3使用人要按照證書持有人制定的生產技術規程進行生產。
4保證產品質量，維護品牌形象，提高產品效益，增加農民收入。