一.產品介紹
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二.自然生態環境和人文歷史因素
黑河市地處世界三大黑土帶之一，耕地面積3000多萬畝，黑土層厚，土壤有機質含量高，適於多種農作物生長，是國家重要商品糧基地和綠色食品主產區。山區面積約44225平方公里，佔全市土地總面積的64.3%。林業用地面積327.7萬公頃，有林地面積207萬公頃，森林覆蓋率為48.2%。全市草原905萬畝，其中天然草原451萬畝，境內河流縱橫，黑龍江、嫩江兩大水系大小河流有631條，五大連池市擁有世界三大冷泉之一偏硅酸礦泉水。全市國家級自然保護區4個和省級自然保護區10個。黑河遼闊的草原、廣袤的森林、天然自湧泉水為優質黑河馬生產提能夠提供充足的飼草和天然水源。
黑河臨近冷空氣發源地—西伯利亞大草原，境內又有小興安嶺山脈縱貫南北，使全市呈寒溫帶大陸性季風氣候特徵，春季高溫多風，夏季雨熱同期，秋季降溫急驟，冬季寒冷乾燥，冬長夏短，四季分明。全市年均降水量500-550毫米，有效積溫在1950-2300℃，日照時數2560-2700小時，無霜期90-120天，年平均氣溫-1.3-0.4℃，日最高氣溫38.2℃,最低氣溫-40℃，年平均風速2.0-3.5米/秒。黑河市獨特的冷涼氣候，造就了黑河馬特殊的繁衍生息方式。
三.地域範圍
黑河市所轄愛輝區、北安市、五大連池市、嫩江縣、孫吳縣、遜克縣、五大連池風景區2市（縣級）3縣2區，27個鎮、38個鄉。地理坐標為東經124°45′-129°18′,北緯47°42′-51°03′之間。保護規模553333公頃，養殖規模3萬匹。
四.產品品質特性特徵
（1）外在感官特徵：黑河馬為中型馬,頭中等大,眼大、身長, 鬐甲明顯,結構勻稱,體質結實。前胸較寬,後驅豐滿,使役和產肉性能俱佳。四肢健壯,蹄質堅實。毛色光亮,以騮毛、栗毛為主,青毛黑毛次之,其他毛色較少。性情溫順,威武有悍威，對本地適應性強,適合常年放牧,抗寒力強。黑河馬馬肉棕紅色,肉纖維較粗,脂肪少呈黃色,肉質鮮嫩,略帶香味。
（2）內在品質指標：經檢測，黑河馬不飽和脂肪酸含量大於6g/100g,蛋白質含量大於18g/100g，鈣含量大於36mg/kg，磷含量大於950mg/kg，鐵含量大於30mg/kg，脂肪含量小於5g/100g。
（3）安全要求：黑河馬、黑河馬馬肉等產品的質量安全，必須符合《綠色食品 動物衛生準則NY/T473》、《綠色食品 畜禽飼養防疫準則 NY/T1892》、《綠色食品 畜肉 NY/T2799》（馬肉）、《綠色食品 畜禽肉製品 NY/T843》（馬肉製品）的規定。
五.特定生產方式
（l）產地選擇
黑河馬的生長環境選擇在環境優良、地勢開闊、採光良好、水源充足無污染、植被充沛的草原、林間草地。地勢乾燥，土質肥沃，牧草豐盛，四周環境優美、僻靜，空氣濕潤清新，適宜馬的繁衍生息與放牧，實行輪迴放牧，以期充分利用飼料資源。
（2）品種選擇
黑河馬以品種保護為目的，以增加種群數量為基礎，以提高群體均一性與品質為重點，堅持提純複壯，強化家系選擇，擴建保種核心群，努力提高特、一級黑河馬的比例，主攻產肉性能、提高繁殖力和體型優美等特點，突出外貌與氣質秉性優良的主要特點，使黑河馬固有的優良遺傳品質得以充分發揮，向適應我國當前市場需要的不同專門化品系方向分型發展。選用性能優良挽馬作為種公馬改良群體，採用本交和人工授精相結合配種方式，整體生產性狀向體格高大、出肉率高大型挽馬方向發展。
（3）生產過程管理
規模養殖與分散養殖相結合，以增加經濟效益和社會效益為目標。依託得天獨厚的資源環境，黑河馬常年在草原、林間逐水草而居放牧飼養，種公馬和孕期母馬少量補飼，飼養成本和勞動力成本較低。夏季常年在林間、草原放牧，喝著山泉水，採食黃芩、桔梗、五味子、防風、黃柏、刺五加、蒼朮、赤芍等多種中草藥，無需補飼，單靠放牧可保持中上等膘度。
冬季在林間及收穫後的耕地上採食乾草、玉米、大豆皮等秸稈，自配飼料少量補飼，冬季-40℃時可以在露天中過夜不需保溫廄舍。-30℃室外產幼駒成活率達90%；幼駒3歲時，可達成年體尺指數90%以上，生產性能等方面達到國內優良挽馬標準，而且具有抗寒耐粗，適應性強等特點。
（4）生產記錄
建立配種、產仔、飼料使用、獸葯使用、防疫、消毒、治療、屠宰、銷售等記錄。所有記錄應準確、完整、規範，並保存兩年。
六.包裝標識相關規定
(1)符合下列條件單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用農產品地理標誌：
①生產經營的農產品產自等級確定的地域範圍；
②已取得等級農產品相關的生產經營資質；
③能夠嚴格按照規定的質量技術規範組織開展生產經營活動；
④具有地理標誌農產品市場開發經營能力。
使用農產品地理標誌，應當按照生產經營年度與登記證書持有人
簽訂農產品地理標誌使用協議，在協議中載明使用數量、範圍及相關的責任義務。
(2)農產品地理標誌使用人享有以下權利：
①可以在產品及其包裝上統一使用農產品地理標誌（黑河馬名稱和公共標識圖案組合標註型等）；
②可以使用登記的農產品地理標誌，進行宣傳和參加展覽、展示及展銷。
(3)農產品標誌使用人應當履行以下義務：
①自覺接受登記證書持有人的監督檢查；
②保證地理標誌農產品的品質和信譽；
③正確規範的使用農產品地理標誌；
(4)地理標誌農產品的生產經營者，應當建立質量控制追溯體系，農產品地理標誌持有人和標誌使用人，對地理標誌農產品的質量和信譽負責。
(5)任何單位和個人不得偽造、冒用農產品地理標誌和登記證書。
(6)鼓勵單位和個人對農產品地理標誌進行社會監督。