一.產品介紹
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二.自然生態環境和人文歷史因素
黃果樹黃果產區屬亞熱帶濕潤季風氣候，具有冬無嚴寒，夏無酷暑，雨熱同季，濕暖共節等特點。年均氣溫19.7～21℃，年均降雨量1126～1410mm，年均日照數1263h，平均無霜期351天，年大於10℃積溫在5000℃以上，黃果樹黃果主要分布在海拔500米以下的低熱河谷地區，常年積溫較高，晝夜溫差大，溫暖濕潤的氣候利於黃果樹黃果的生長發育，為其細嫩化渣的突出品質提供條件。
產地屬喀斯特岩溶地區，土壤以黃壤土、沙壤土為主，土壤肥沃，土層較深，有機質≥1.5%，土壤肥沃，土層較深，有機質較高，有利於黃果根系生長，確保了黃果樹黃果優異的品質。
產區水資源豐富，水質優良。包括黃果樹瀑布及龍宮一帶的河流，且產地境內降雨量豐富，具有典型的喀斯特地貌特徵。境內空氣清新，每立方厘米空氣含負氧離子兩萬八千個以上，素有「天然大氧吧」之稱，為知名避寒避暑勝地。且產地植被覆蓋率高，核心區高達74%，產區範圍內主要發展旅遊業，環境優良，污染少為黃果樹黃果提供優越的生態環境，成就了黃果樹黃果優良品質的美稱。
三.地域範圍
黃果樹黃果農產品地理標誌地域保護範圍為：黃果樹管委會轄區內黃果樹鎮所轄偏坡村、烈山村、山岔村、新華村、盔林甲村、蔣其村、王安寨村、王三寨村、石新村、募龍村、普叉村、黃果樹村、大洋村、洋灣村、舊場村、安庄村、水西村、殷家莊村、油寨村、白水河村、石頭寨村和白水鎮所轄郎官村、所寨村、烏拉村、把路村、硐口村、灑把村、打翁村、紅岩村、大坪地村、大小寨村、翁寨村、者斗村、新塘寨村、坑邊村、蠻寨村共2個鄉鎮36個行政村。保護區北到石頭寨村、大三新村，南到募龍村、郎官村，西到烏拉村、坑邊村，東到盔林甲村、列山村。地理坐標：東經105°39′-105°40′，北緯25°57′-26°00′。生產規模1334公頃，產量2萬噸。
四.產品品質特性特徵
4.1 外在感官特徵
黃果樹黃果果形端正，中等大小，果實圓形或橢圓形，果皮橙黃色，油胞大而密，果肉多汁、細嫩、化渣，酸甜適度，風味濃郁。
4.2 內在品質指標
黃果樹黃果可溶性固溶物≥10.0%，總酸≤0.80%。
4.3 安全要求
黃果樹黃果產品質量須符合《中華人民共和國農產品質量安全法》等相關法律法規要求，以及符合國家有關強制性技術規範要求。
五.特定生產方式
3.1 品種選擇
本地大紅甜橙
3.2 產地要求
土壤類型為沙壤土、黃壤土，有機質含量≥1.5％，土層深50cm以上，坡度25度以下，海拔900米以下。水質和大氣符合NY/T 5010 《無公害農產品 種植業產地環境條件》要求。
3.3 栽培技術要點
3.3.1繁殖
以枳為砧木嫁接，砧木應經過移栽1年～2年生長健壯、根系完整、抗逆性強、無病蟲害的實生苗。
3.3.2定植
春季定植在2月下旬至3月中旬，秋季定植在9月中旬至10月下旬。穴植，定植穴直徑100cm，深60cm。坡地應築水平梯，株行距一般為3.5m×5m。平地應開排水溝，株行距一般為3m×5m。
3.4 施肥
幼樹施肥以氮肥為主，配合施用磷肥、鉀肥，少量多次施用。結果樹施肥以盛產100kg黃果施純氮0.6kg～0.8kg，氮、磷。鉀比例1：(0.4～0.5)：(0.8～1.0)為宜。根據樹體營養診斷適量施用微量元素。
3.5 土壤管理
深翻擴穴一般在秋冬季進行，從樹冠外圍滴水線處開始，逐年向外擴展。挖深寬為 0.4m×0.5m 的施肥溝，填入綠肥、廄肥和餅肥等有機肥，蓋上土壤，然後溝內灌足水分。培土在冬季進行，培土厚度8cm～10cm。適當進行間作或生草，以豆科植物為主，要求與本品無共生性病蟲害，淺根、矮桿，不間作的行間可讓其自然生草；並適時割草覆蓋於樹盤內，厚度 10cm～15cm，覆蓋物不應與樹榦接觸，及時出去惡性雜草。
3.6 花果管理
按葉果比 60～80：1 疏往小果、病蟲果、機械損傷果、畸形果、密集果等。應用微量元素及植物生長調節劑保果。 3 月下旬，當花蕾直徑 3～4 毫米時，樹冠噴施 0.1%硼砂+0.3%尿素+0.1%磷酸二氫鉀+核苷酸 50PPM 的混合液一次，可加速春葉轉綠和提高花質。謝花後噴施 50～80PPM 赤霉素或果大多、天豐素、雲大-120 等 1～2 次，防治生理落果。花期遇雨時，應從開花期開始，每 3～4 天搖花一次，連續 2～3 次。從 5 月開始，要嚴控夏梢保果，每 5～7 天抹一次，直到 7月上中旬為止。生理落果期不要偏施氮肥。
3.7 病蟲害防治
採取預防為主、綜合防治的原則，合理使用農業防治、生物防治、物理防治和化學防治等綜合措施。適期用藥，合理混配，採摘前 30d禁止施用農藥。
3.8 採收要求
12月中下旬開始採收。鮮銷果在果實正常成熟，表現出本品種固有品質特徵時採收。貯藏果比鮮銷果宜早7d～10d採收，採摘時輕拿輕放，避免機械損傷。
3.9 采後處理
對采後鮮果的貯藏，在采果後24小時內用250PPM2，4-D加500倍的托布津或多菌靈液浸果實30秒鐘，然後涼干水氣，預貯 2～3 天，選除傷果。用塑料袋單包果實，可選用架藏，其方法是在架上每格放果 2～3 層，10～15天翻果一次，選出腐爛果。此法可貯藏 3～4 個月。產品不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發或有異味的物品同庫貯存。
3.10 生產記錄要求
認真記錄黃果樹黃果生產情況、病蟲害發生情況、技術措施、農藥化肥的使用情況、建立黃果樹黃果生產過程記錄檔案，記載投入品的名稱、使用時間、使用目的、使用方法、使用量，以備查閱。
六.包裝標識相關規定
本規定地域範圍內的黃果樹黃果農產品生產經營者，在產品或包裝上使用黃果樹黃果農產品地理標誌標識時，須向鎮寧布依族苗族自治縣黃果樹鎮農業服務中心提出申請，按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用黃果樹黃果產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。