一.產品介紹
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二.自然生態環境和人文歷史因素
（1）土壤地貌情況：成安草莓產地位於邯鄲市成安縣，京津冀最南部。產區地處廣袤的華北平原，西依太行山脈，為典型的漳河沖積平原。境內無山川，地勢平坦，地貌單一，西南部略高於東北部，海拔50.5～65米，縣域內耕地均可耕種。土壤主要為輕壤土（當地稱「二合土」）和沙壤土，通透性好，保水保肥性好，土溫穩定，適宜草莓生長需要。土壤pH6.5～7.5，有機質含量2%以上，土壤中富含大、中、微量元素和多種礦物質，尤其是速效鉀含量高達174.6㎎/㎏，有利於草莓糖分的積累，為成安草莓形成獨特風味品質奠定了堅實基礎。
（2）水文情況：縣域內地下水源豐富，灌溉用水中不含氯離子，pH、化學需氧量、總汞、總鎘、總砷、總鉛、鉻（六價）及氟化物、氰化物等各指標均符合相關國家標準規定的農田灌溉用水水質要求，灌溉設施配套齊全，排灌方便，水質優良純凈無污染，可充分滿足草莓根系入土淺需水量多的生長需要。
（3）氣候情況：屬於暖溫帶半乾旱半濕潤大陸性季風氣候區，具有春季回暖迅速、乾旱多風，夏季高溫高濕、雨量充沛，秋季天高氣爽、降溫迅速，冬季晴朗乾冷、低溫少雪的特點。年平均日照時數2206.2h，年平均氣溫13.6℃，平均降水量495.2mm，無霜期平均221天，年平均相對濕度69%。四季分明，光熱充足，雨量集中、晝夜溫差大，無霜期長等氣候特點，有利於成安草莓花芽分化和有機物質的合成與積累。成安草莓與北方其他內陸產區相比，具有冬季無需加溫，採收時間長，口感佳，產量高，品質優的特點。
三.地域範圍
成安草莓種植涉及漳河店鎮、北鄉義鎮、柏寺營鄉、李家疃鎮、成安鎮、道東堡鄉、辛義鄉、商城鎮和長巷鄉,共計9個鄉鎮234個行政村，地理坐標為東經114°28′55″～114°53′16″，北緯36°17′30″～36°30′6.8″。保護面積為34867公頃，常年種植面積2000公頃，總產量7萬噸。
四.產品品質特性特徵
（1）外在感官特徵
成安草莓果實心形，鮮紅色，果面有光澤，香味濃郁，酸甜可口，質地細軟，單果重30～50g。
（2）內在品質指標
可溶性固形物含量 ≥7.5%，可滴定酸含量≤0.5%,維生素C含量 ≥50mg/100g。
（3）安全要求
符合GB 2762、GB 2763 等國家有關標準的規定。
五.特定生產方式
成安草莓在地塊選擇、土壤消毒、整地作畦、定植及管理上形成了一套獨特的栽培方法，這也是成安草莓具有獨特的品質和高產量高效益的一個重要原因。種植方式上有促成栽培、半促成栽培和露地栽培，其中以半促成栽培和露地栽培為主。
（1）產地及特殊要求
成安草莓選擇陽光充足，地勢平坦，耕層深厚，土壤肥沃，質地疏鬆，排灌方便，交通便利，產地環境無污染的地塊。前茬選擇豆類、瓜類、小麥、玉米和油菜較好，忌馬鈴薯、茄子、番茄、甜菜等與草莓有共同病害的作物。與禾本科、十字花科、蔥蒜類等作物輪作10年以上或進行土壤消毒的地塊為宜。
（2）品種選擇
根據當地栽培方式和市場需求選擇耐病抗病性強、早熟、優質、豐產、耐儲存、商品性好的優良品種。種苗質量應符合無公害草莓生產要求。可選用全明星、星都1號、星都2號草莓品種。
（3）生產過程管理
成安草莓整個生產過程必須符合《無公害食品 草莓生產技術規程》（NY/T5105）標準要求。
7月初，採用太陽能石灰氮土壤消毒技術對土壤進行消毒，可有效防治草莓重茬，技術簡便易行，效果好，安全、無污染，該技術在國內草莓土壤消毒上屬於行業領先技術。選擇原種脫毒苗，在冷涼地區建立專門育苗圃進行異地育苗。平衡施肥，底肥重施有機肥，配合使用生物菌肥。採用南北向深溝高畦栽培，並配以滴灌設備，也可做平畦栽培。8月下旬至9月初定植，定植深度做到「深不淤心、淺不露根」。定植後澆水講究「緊三水，慢三水」至幼苗成活，緩苗後保持土壤見干見濕，冬前黑色地膜覆蓋，覆膜後根據葉片是否吐水酌情澆水。熊蜂、蜜蜂結合授粉，疏花疏果，發現病株及時清除，成熟期遮陽網遮陰。
病蟲害防治堅持「農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔」的無害化防治原則。農藥選擇和使用必須符合國家相關標準。嚴禁使用高毒高殘留農藥，優先選用低毒、低殘留的生物農藥，減少化學農藥用藥次數，充分保護天敵。採摘前15天內嚴禁使用化學農藥。
（4）產品收穫及產後處理
採收時期根據不同品種和用途掌握，所用工具淺、底部平、內壁光滑清潔、無污染。所用容器按銷售需求採收。要求採收人員採摘時避免手指觸及果實，要求不留柄、不損傷花萼及果面。果實採收後應及時處理或銷售。采後根據品種、果實成熟度和產品外觀等進行分級包裝（最好單層包裝，避免壓傷果實）。需要儲藏的，產品預冷後冷庫儲存或運輸，冷藏溫度0～5℃。
（5）生產記錄要求
要求農戶在種植過程中，對使用的農藥、化肥的名稱、劑型規格、使用方法、使用時間、每次用量、全年使用次數有詳細記錄。
六.包裝標識相關規定
成安草莓地理標誌使用人為成安草莓地域範圍內的生產經營者，包括成安草莓保護範圍內的生產基地、公司、家庭農場、種植戶等。農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的成安草莓地理標誌，須向成安縣農業技術推廣中心提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用成安草莓和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。