一.產品介紹
燈塔市屬北溫帶大陸性氣候，春季少雨多風，夏季炎熱多雨，秋季天高氣爽，冬季寒冷乾燥；土壤肥沃，富含多種營養元素；燈塔大米米粒整齊、均勻，透明度高，色澤晶瑩剔透。顆粒飽滿圓潤，堊白度≤3%；米飯質地柔韌、細膩滑潤，外觀光亮，膨脹性好，飯粒油亮軟糯，有明顯的清香味，粘硬度適中。
二.自然生態環境和人文歷史因素
地形地貌
燈塔市東部為丘陵地帶，約佔全市總面積的1/3，其餘2/3為沖積平原，土壤類型主要是草甸土、水稻土，土質肥沃，富含有機質及硅、鋅、鐵、鎂等營養元素，保證了產出的稻米食味極佳。 [3]
土壤條件
燈塔土壤類型主要是水稻土（21.02%）、草甸土（43.77%）和棕壤土（33.77%）。土壤有機質含量平均為28.76克/千克，中等含量水平的耕地所佔比例為85.32%；土壤鹼解氮、有效磷、速效鉀等營養元素含量水平處於中等偏上。土壤肥沃，富含多種營養元素。
水文情況
流經燈塔市境內的主要有渾河、太子河兩大河流，均系遼河水繫上游，水質優良，無任何污染源，為提水灌溉提供優質水源。以自流灌為主，佔全市灌溉總面積的70%以上。市內有中小河流20條，總長365公里。支流有北沙河、十里河、幸福河、葛西河、洪長溝、馬峰河、楊木河等，皆發源於千山山脈。自流灌的水源地——湯河水庫、葠窩水庫坐落在其中，年均降雨量686毫米，無霜期171天，水資源十分豐富。
氣候情況
燈塔市屬北溫帶大陸性氣候，春季少雨多風，夏季炎熱多雨，秋季天高氣爽，冬季寒冷乾燥。雨熱同季、四季分明、光照充足、晝夜溫差大、無霜期長。年活動積溫3300—3400℃，有效積溫1700—1800℃，常年平均氣溫7.6℃，晝夜溫差較大；水稻抽穗至成熟期平均氣溫在20℃以上，有利於水稻干物質積累和灌漿成熟。全年日照時數2660小時；1月份最冷、平均氣溫為-11.9℃，7月份最熱、平均氣溫為24.7℃； 9月份日照時數多，降溫平緩，太陽輻射量大，有利於水稻後期的光合作用。
三.地域範圍
遼陽市燈塔市所轄張檯子鎮、西馬峰鎮、古城子街道、柳條寨鎮、佟二堡鎮、五星鎮、沈旦鎮、大河南鎮、煙台街道、萬寶橋街道、鏵子鎮、柳河子鎮、雞冠山鄉、西大窯鎮共計14個鄉鎮（街道）144個村。地理坐標為東經122°52′30″—123°40′07″，北緯41°14′20″—41°36′40″。
四.產品品質特性特徵
品質特徵
燈塔大米米粒整齊、均勻，透明度高，色澤晶瑩剔透，顆粒飽滿圓潤，堊白度≤3%。
營養價值
米飯質地柔韌、細膩滑潤，外觀光亮，膨脹性好，飯粒油亮軟糯；有明顯的清香味，粘硬度適中。營養品質全，直鏈澱粉含量14—18%，粒長4.9—5.2毫米，長寬比1.77—1.80。
五.特定生產方式
（1）收穫、運輸
稻穀變黃，籽粒充實飽滿堅硬，其中80%以上的米粒達到玻璃質，含水量為20%左右，莖稈水分含量為60-70%時，為適宜收穫期。收穫後的稻穀禁止在公路、瀝青路面及粉塵污染嚴重的地方曬穀。運輸工具應清潔、乾燥、有防雨設施，嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。
（2）貯藏
要求稻穀水分低於14.5%，才能入庫儲藏。儲藏庫房室內溫度應控制在10℃以下，空氣濕度控制在70%左右。貯藏設施應清潔、乾燥、通風、無蟲害和鼠害。嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性，易發霉、發潮、有異味的物品混存。若進行倉庫消毒、熏蒸處理，所用藥劑應符合國家有關食品衛生安全的規定。
（3）成品檢驗與包裝
對成品進行檢驗，使產品達到清潔、衛生、粒形完整、色澤光亮、無雜質。經檢驗合格後方可包裝，調節計量秤達到指定包裝量，並經常對包裝進行稱量是否準確，包裝縫口機正常運轉，經常檢查包裝封口機是否縫嚴，發現不嚴必須重新封口，加工後產品經包裝後單獨存放和保管。
包裝材料採用符合食品衛生標準的包裝材料，如編織袋、紙箱等，保持整潔、乾燥、牢固、透氣、無污染、無異味、內壁無尖突物、無蟲蛀、無腐爛、無霉變，紙箱無受潮、離層現象。
包裝上有標誌標明產品名稱、生產單位名稱、詳細地址、規格、凈重和包裝日期等。產品標誌上的字跡應清晰、完整、準確。
（4）產品的儲藏
倉庫應通風、乾燥、避光，必要時安裝空調及除濕設備，並具有防鼠、蟲、禽畜的措施。地面應整潔、無縫隙、易清潔。
（5）產品的運輸
有專門的運輸車輛運輸，運輸車輛使用前用紫外線燈對車箱內進行照射，照射時間為2-6小時。
六.包裝標識相關規定
（1）燈塔大米地域範圍內的生產經營者，須向登記證書持有人提出申請，與證書持有人簽訂協議，方可在產品或包裝上使用燈塔大米地理標誌。
（2）按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。
（3）自覺接受登記證書持有人和各級農業行政主管部門的監督檢查。