一.產品介紹
燈塔葡萄果穗圓錐形，穗重800克，最大1500克；果粒橢圓形，無核化處理果粒重可達14～15克；果皮紫黑色或藍黑色，中等厚。
二.自然生態環境和人文歷史因素
（1）適宜的氣候條件
燈塔屬北溫帶大陸性氣候類型，春暖、夏熱、秋涼、冬寒，四季分明，日照充足。年活動積溫3300—3400℃，有效積溫1700—1800℃，常年平均氣溫8.8℃，年均降雨量686毫米左右，集中在7月下旬－8月上旬，無霜期171天，全年日照時數2660小時。
燈塔地區夏季雨量適中，利於果實膨大；果實進入著色、成熟期正值秋高氣爽晝夜溫差大，最大溫差達20℃，非常利於果實著色與糖分積累。因此，燈塔是葡萄優生區。
（2）優質的水源條件
燈塔市水資源充足，市內有中小河流20條。境內主要河流有渾河、太子河兩大河流，均系遼河水繫上游，污染少。支流有北沙河、十里河、幸福河、葛西河、洪長溝、馬峰河、楊木河等，皆發源於千山山脈，市域內河流總長365公里。湯河水庫、葠窩水庫（原細河）、銀匠水庫座落在其中，蓄水量3.8億立方米。此外還有燈塔灌區、渾沙灌區、紅光灌區3個自流灌溉體系，水域面積12.4萬畝，佔全域總面積的6.4%。地下水儲量5.5億立方米，可開採量4.35億立方米，水質較好，是理想的種植業灌溉用水，降雨多在7、8兩月，佔全年總降雨量的60—70%。日照時間長，水溫較高，保證了葡萄的糖分，灌溉用水多是沒有污染的地下水，保證了葡萄的質量。
（3）獨特的土壤條件
燈塔市地勢東高西低，東部山區為丘陵地帶，是長白山的余脈，約佔全市總面積的三分之一，其餘三分之二為沖積平原，土壤肥沃、土層深厚、排水性較好， PH值6.5—7.0，對葡萄生長發育十分有利。燈塔葡萄核心基地燈塔市柳條寨鎮大新莊村，土地為沙壤土，土質疏鬆，透氣性好，水分容易控制，避免了秋季樹體貪青徒長，利於果實糖分積累與成熟。
三.地域範圍
燈塔葡萄產地位於北緯41°14′20″—41°36′40″，東經122°52′30″—123°40′7″之間。分布在古城子街道、柳條寨鎮、張檯子鎮、西馬峰鎮、佟二堡鎮、五星鎮、沈旦鎮、大河南鎮、煙台街道、萬寶橋街道、鏵子鎮、柳河子鎮、雞冠山鄉、西大窯鎮14個鄉鎮(街道），132個村。種植規模現已達到1.5萬畝，產量達到了2.5萬噸。
四.產品品質特性特徵
（1）外觀特徵：（以遼峰葡萄為例）果穗圓錐形，穗重800克，最大1500克；果粒橢圓形，無核化處理果粒重可達14～15克；果皮紫黑色或藍黑色，中等厚。
（2）內在品質:（以遼峰葡萄為例）肉質細膩、多汁，可溶性固形物含量19～20%、總酸0.42～0.50%、維生素C5.65～6.10mg/100g、鈣37.6～60.0mg/kg、鋅0.362～0.680 mg/kg，甜酸適口，品質上等，耐貯運。
（3）安全要求：燈塔葡萄在生產過程中嚴格執行GB/T 8321《農藥合理使用標準》，GB4285《農藥安全使用標準》，《綠色食品 葡萄》標準。
五.特定生產方式
3.1園地建立
（1）園地選擇
選擇地勢平坦、開闊、光照充足、地勢較高、空氣流通、排灌方便、土壤肥沃、土質疏鬆的地段，遠離城區、工礦區、交通主幹線、工業污染源、生活垃圾場等，老園更新錯開原溝，重開定植溝，盡量不重茬。
（2）園地規劃設計
葡萄園應根據面積、自然條件和架式等進行規劃。規劃的內容包括：作業區、道路、防護林、土壤改良措施、水土保持措施、排灌系統等。分區面積以20～30畝為宜。幹道寬6～8米，貫穿葡萄園的中心部分並與外界道路相通；區間道路寬4～6米。園內道路有主道、作業道組成。主道便於物質運輸，作業道便於果園施肥打葯收果。主道寬6米，作業道寬2米。排灌系統應根據地勢與降雨量等自然條件而定。以旱季能澆上水，雨季能排除水為宜。
（3）架式與栽植密度
燈塔葡萄樹勢旺盛，枝葉肥大，適宜選棚架栽培，獨干形整枝，株行距1.0米×3.5～4米，現人工防寒物較貴，可選7～8米一個栽植行對爬，行向南北。
（4）栽植
挖定植溝：燈塔葡萄樹勢強，適宜無核化栽培，要求肥水充足，所以定植前必須深挖定植，施足農肥，為連續豐產創造良好基礎。定植深為0.8米，溝寬0.8～1.2米，溝底放10～20厘米玉米桿或稻草等桿棵，以上覆土10厘米，然後每百米長施入腐熟的雞糞或豬糞5～8立方米，定植前每百米溝可施15-15-15複合肥，10公斤，與土拌勻。
栽植時期與栽植方法：培養健壯樹體是獲得早期豐產的關鍵環節，建議在3月中下旬，在塑料大棚內採用直徑20厘米、高20厘米的營養缽栽植，定植時每株可施二銨50克。5月中旬晚霜過後去掉營養缽帶土坨按株行距栽在定植溝內，灌足水後覆地膜，是常規定植1.5倍的生長量，在同等水肥條件下，次年可獲高出常規定植1/3的產量。
3.2幼樹管理
（1）整形：定植後，每株保留1個健壯梢作主蔓延長生長，其餘萌芽於萌發後儘早抹除。主蔓新梢長到40厘米左右時引縛於拉線或立桿上，以後每生長30～40厘米綁梢一次，當主蔓新梢長到2米時進行主梢摘心。
（2）夏剪：主蔓新梢上的副梢除頂端保留2～3個副梢，每個副梢保留3～5個葉摘心，其上發出的多次副梢與下部發出的所有副梢均保留1～2片葉反覆摘心，弱樹留1片葉，壯樹留2片葉，距地面30厘米以下不留副梢。卷鬚在副梢摘心的同時摘除。
（3）冬剪：落葉後視枝蔓成熟度與粗度進行修剪，一般剪留1.5米，枝蔓1米處粗度達到1.2厘米時，主蔓可剪留1.8米。
（4）水分管理：定植時灌一次透水，然後覆蓋地膜，以後看天氣而定，一般每7～10天灌一次水。定植後30天每株可施複合肥1兩，7月中旬施半兩鉀肥。
（5）病蟲害防治：定植後發生綠盲蝽、葡萄虎蛾等危害時打殺蟲劑防治，雨季來臨前噴葯防治，雨季每隔7～10天打一次葯防治霜霉病。蟲害可用阿維菌素等防治，防霜霉病的常用保護劑有：半量式或等量式波爾多液180～200倍液、80%必備可濕性粉劑600～800倍液；殺菌劑有：64%殺毒礬可濕性粉劑400～500倍液、25%精甲霜靈2500倍液、50%烯醯嗎啉1000倍液、25%吡唑醚菌酯2000倍液、40%瑞毒霉800～1000倍液等。藥劑要交替使用，噴葯時應向葉背噴葯，噴布均勻，最好使用迷霧機。
3.3結果樹管理
（1）出土上架
春季杏樹開花時解除防寒物，防寒物最好分兩次解除，先除去防寒土，待氣溫升高在葡萄處於絨球期前去除所有覆蓋物，萌芽前上架，綁縛枝蔓。
（2）抹芽定梢與夏剪
按照早抹芽，早定植，早摘心，早疏花，重摘心，重修果穗的原則進行管理。即萌芽後立刻進行抹芽，幼樹距地面40厘米內萌芽全部抹掉，以上每米主蔓上保留7～8個壯芽，成年樹每米留6～7個壯芽，其餘全部抹除，當新植看到果穗時，幼樹每米蔓留6～7個新梢，成年樹每米蔓留5～6個新梢，進行定枝。當上部葉片長至硬幣大小時即可摘心，結果枝、花序前留2個葉，營養枝留6片葉摘心。
坐果後頂部冬芽萌發的二次副梢讓其繼續生長，長至5～6片葉時摘心，留5～6片葉摘心，頂端發出的副梢可保留2～3片葉摘心，其上發出的副梢可保留1片葉摘心，以後發出的副梢可從基部抹除。
（3）花果管理與無核化處理
疏花序與花穗修整：當新梢長到40厘米以上，能分清花序好壞時進行，每個新梢保留1個花序，過強枝可留2個花序，花前可按負載量適當多留花序，等坐果後再行定穗；花序分離期後至無核化處理前對花穗進行修整，去掉副穗和上部大的小穗，掐去穗尖部發育不良的部分，保留穗尖部13～15個小穗。
無核化處理：無核化是「燈塔葡萄」特色栽培技術。使用赤霉素25mg/kg於花前2～3天蘸花一次，落花兩周用同樣濃度的赤霉素再處理一次。為了增大果個，第二次可加2～5mg/kg吡效隆。蘸花時盡量選晴天，整個花序沾濕即可，藥劑現用現配。
果穗整形：坐果後對果穗進行整形。最理想的果穗為每穗保留40～50粒左右，去掉向內、向外生長的果粒，保留單層粒，整成圓錐型。每穗果約600克，果粒鬆緊適度。
果實套袋：果穗整形後進行套袋，要避開雨後的高溫天氣。套袋前噴布一遍殺菌劑，如50%保倍3000倍+50%抑霉唑3000倍液噴果穗，葯干後套袋，可選白紙袋，採收前5～7天摘袋。為了避免高溫傷害，摘袋時不要將紙袋一次性摘除，先把袋底打開形成傘狀，采前將袋去除即可。
負載量：成齡樹每畝留果2500穗，重1500公斤左右。即每平方米架面保留3～4穗，重2.25公斤，均勻分布在兩側。
（4）肥水管理
花前肥：花前15天左右每畝施尿素10～15公斤，樹勢弱時可從摘心開始每隔7天進行一次葉面噴肥，以氮肥為主，以確保無核果坐果率，提高果品質量。
膨果與著色肥：坐果後每畝複合肥40～50公斤，根據樹勢可隨水沖施一次葡萄專用肥，果實軟化前每畝施複合肥20公斤加硫酸鉀15公斤。
基肥：早秋或採收後施入，以有機肥為主，可根據測土指標補充缺少的元素，每畝施農家肥5立方米以上，距主幹30～40厘米開寬40厘米，深40～50厘米溝施入，施肥時將肥與土壤攪拌均勻。
葉面肥：根據樹體生長狀況，進行葉面噴肥。前期以氮磷鉀鈣並重，後期以鉀磷為主。
灌水：出土後灌催芽水，每次施肥後立刻灌水，果實膨大期每隔10天灌一次水，著色期半月灌一次水。採收後灌一次水，以後視天氣情況半月一次水，下架前灌一次封凍水。
（5）病蟲害防控
葡萄出土後扒去老翹皮，於絨球期樹體淋洗式噴布5度石硫合劑。
花前注意防治綠盲蝽，噴20%殺滅菊酯2000倍液，上架發生嚴重時應連噴2次，間隔7天。
套袋前噴葯防治果實病害，霜霉病防治幼樹管理。
為了防治2.4滴丁酯、殺草劑等飄移藥害，萌芽後噴歐甘（葉面肥）或天達2116，危害重的地區可每隔5天連噴2～3次。
（6）冬剪及下架防寒
冬剪：架面新梢剪留2個飽滿芽，延長梢剪留成熟長度的2/3，1.5米左右，滿架後架下不留枝，在架面上保留結果母數與新梢留量一致即可。結果母枝在架面上分布要均勻，在有長距離瞎眼的情況下，可從其後部留一下長梢結果母枝作補充。
防寒：有兩種方法，一種是用覆蓋物防寒，即下架後於土壤封凍前，先在蔓兩側各放一捆玉米秸，上面蓋防寒被等材料，加一層塑料，上面再加一層防寒被，最上面蓋一層塑料，周圍用土封嚴；另一種是在枝蔓上加一層紡織布等保護材料，然後覆土防寒，土壤厚度在30厘米以上，底部寬度在1.5米以上，採用抗寒砧木的葡萄苗應根據砧木的抗寒性進行防寒。
六.包裝標識相關規定
（1）協議：明確標誌使用範圍、使用對象、使用辦法。簽訂協議後，按照地理標誌管理規定操作。
（2）包裝：銷售燈塔葡萄應按照中華人民共和國農產品質量安全法的相關規定進行包裝。
（3）標識：標誌使用人應該在其產品或包裝上統一使用農產品地理標誌（燈塔葡萄名稱和公共標識圖案組合標註形式）。