一.產品介紹
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二.自然生態環境和人文歷史因素
1)地形地貌:順德大部分屬於江河沖積而成的河口三角洲平原,全區地貌分為平原、水域、丘陵和台地四大類,地勢由西北向東南傾斜,大部分地區平均海拔0.2~2米,平原上零星分布著一些小山丘,最高主峰為海拔172.5米,其餘多在100米以下。其中平原面積473.21平方公里,佔58.7%,水域面積301.5平方公里,佔37.4%,丘陵和台地面積31.43平方公里,佔3.9%。
(2)土壤條件:順德境內除少數山丘外,絕大部分為沖積土壤,富含各種有機物質。耕地類型主要有以下三種:基塘區、沙圍田區和低丘陵谷底區。
(3)水文情況:順德境內河流縱橫,水網交織。主要河道有16條,主要水道有西江幹流、平洲水道、眉焦河、南沙河等。
(4)氣候情況:順德屬亞熱帶海洋性季風氣候,全年日照時間長,雨量充沛,常年溫暖濕潤,四季如春。夏季自4月中旬至10月下旬,長達半年多,年平均氣溫21.9度,極端最低氣溫為1.1度,極端最高氣溫37.7度;年總降雨量為1639mm,降雨日數為147.6天,年平均相對濕度為81%;這種氣候適合種植順德國蘭。
三.地域範圍
順德國蘭產於廣東省中南部的佛山市順德區,東連廣州市番禺區,北接佛山市禪城區和南海區,西鄰江門市新會區,南界中山市。順德國蘭地域保護範圍覆蓋整個佛山市順德區境內的大良、容桂、倫教、北滘、陳村、杏壇、勒流、樂從、均安、龍江等10個鎮街,地理坐標位於東經113°0′~113°23′,北緯22°40′~23°1′。保護面積806平方公里,現種植面積3330畝,總產量6660萬株。
四.產品品質特性特徵
本部分內容主要表述反映登記產品特有的品質特性特徵。外在感官特徵:順德國蘭既可觀葉又可觀花,植株挺拔剛健,株型勻稱,葉色墨綠,帶蠟質光澤,花莛出架,花香幽玄溫和,清而不濁。
五.特定生產方式
(1)產地選擇:選擇空氣和水質良好的種植環境,構建通風透氣、採光適宜的陰棚。
(2)苗種選擇與特定要求:選擇蘭株健壯、蘆頭大、葉片厚、無病毒病和基腐病的企劍黑墨、金咀墨蘭、企劍白墨等國蘭種苗。
(3)生產過程管理:生產過程管理:生產過程參照執行順德國蘭—墨蘭的標準《商品墨蘭栽培技術規程》,順德地方標準號:DB440606/T 002,主要的管理要點:生產過程參照執行順德國蘭—墨蘭的標準《商品墨蘭栽培技術規程》,順德地方標準號:DB440606/T 002。種植要點;
搭建蘭棚,設雙層遮陽網,通風透氣;設置電動噴淋設施;設固定蘭架,蘭架寬1.8m~2m,長度視地塊而定,一般以50m較容易操作;獨特的無土種植,植料採用1-2cm花崗岩碎石與花生殼的混合料,碎石和花生殼比例以為7:3或6:4為宜;種蘭時段10~11月為最佳時段,寒冬和下雨天不宜種蘭。新植蘭每畝6000盆~6500盆,2年蘭每畝4500~5000盆,出口蘭每畝3500盆左右。
(4)產品處理和分級:產品處理和分級執行順德國蘭—墨蘭的標準《商品墨蘭質量等級》,順德地方標準號:DB440606/T 001,其他品種參照上述質量等級處理。
六.包裝標識相關規定
在保護區域內的國蘭生產經營者,在產品或包裝上使用已獲登記保護的順德國蘭農產品地理標誌,必須向登記證書持有人順德區國蘭協會提出申請,按照本規範要求生產,申請通過後方可採用順德國蘭農產品地理標誌字樣和圖案,並按照《順德國蘭農產品地理標誌使用管理辦法(試行)》使用標誌,統一在產品包裝上採用「順德國蘭」、農產品地理標誌字樣和圖案進行標識標註,必須圖文清晰,容易辨認。