一.產品介紹
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二.自然生態環境和人文歷史因素
2.1土壤地形地貌情況
保護地域地處黃陂湖與白湖之間，海拔高度6m至10m,西北高、東南低，土壤為瀦育型水稻土，均由湖相沉積物和下蜀系黃土發育而成，由圩、沖、畈、崗、塝、湖地組成，地表水豐富，地下水位適中，土壤熟化程度高，土層較厚，質地適中，土壤有機質含量2-3%，有效含氮量90-100mg/kg；速效磷含量在5-15 mg/kg；速效鉀含量50-100 mg/kg；pH值5.5-6.5，有效養份豐富，保水保肥性能好，特別適宜種植荸薺等多種農作物。經省相關部門檢測，土壤質量符合綠色食品荸薺生產標準的要求。
2.2水源、水質情況
保護地域境內溝渠縱橫交錯，尤其是楊柳圩及裴崗萬畝聯圩更是河溝棋布，地面水系發達，水資源豐富，現有蓄水工程363處，總蓄水量543萬m3，水質清澈、良好，無工農業污染，電力排灌站22處，總動力2526千瓦，排灌方便，經省相關部門檢測，灌溉水質量符合綠色食品荸薺生產標準要求。
2.3氣候情況
保護地域的氣候溫和，四季分明，熱量豐富，光照適宜，雨量充沛，無霜期長，年平均氣溫16℃，年平均積溫5722℃，年平均降雨量1157.6mm，日照總時數2270.2 h，年無霜期238 d。主導風向為偏東、偏北風，夏秋兩季偏南風，經省相關部門檢測，大氣質量符合綠色食品荸薺生產標準的要求。
三.地域範圍
楊柳荸薺主要分布於安徽省廬江縣白湖鎮行政區域內的19個村(社區)，包括楊柳村、西城村、國安村、杭頭村、青簾村、吳渡村、梅山村、白湖村、順港村、胡榜村、六崗村、鄧湖村、泉水村、陶沖村、毛咀村、孫咀村、白湖社區、金灣社區、裴崗社區。地域範圍：東經117°20＇13″-117°33＇23″,北緯31°09＇38″-31°18＇18″，西北與冶父山鎮、廬城鎮相鄰，南與黃陂湖及龍橋鎮為界，東鄰白湖農場及無為縣蜀山鎮。地域保護範圍為6200hm2，楊柳荸薺生產規模800 hm2，年產量20000T。
四.產品品質特性特徵
4.1 外在感官特徵
楊柳荸薺球莖扁圓球形，縱徑1.5cm左右，橫徑4-5cm，臍平，具短鳥嘴狀頂芽及側芽，表皮紅褐色，光滑有光澤，單個重20-40g。
4.2 內在品質特性
楊柳荸薺富含人體必須的營養元素，主要含可溶性糖4.20-5.50g/100g，膳食纖維1.50-2.20g/100g，脂肪0.10-0.15g/100g，澱粉3.70-4.50g/100g,干物質13.0-15.5g/100g，蛋白質1.50-1.90g/100g，維生素C 4.5-5.2mg/100g，磷44.0-50.0mg/100g。皮薄肉細，肉質潔白，味甜多汁，脆嫩爽口，風味獨特，屬典型美果佳蔬、水生特色菜。
4.3安全要求
楊柳荸薺堅持綠色食品標準化栽培技術模式組織生產，加強肥料農藥等農業投入品監督管理，建立健全農產品持續健康可追溯制度。
4.4包裝
包裝材料必須清潔、無破損、無異味,按照綠色食品包裝相關要求執行。
4.5儲存運輸
貯存運輸防日晒、雨淋、高溫、擠壓,嚴禁與有毒、有害、有異味物品混貯混裝運輸，按照綠色食品相關要求執行。
五.特定生產方式
楊柳荸薺生產採用早稻→荸薺連作（晚水荸薺）或一季稻、荸薺年際輪作換茬（早水荸薺）的種植模式，667m2產出千斤糧、噸荸薺,效益4000元至5000元以上，是典型的糧經結合高效益種植模式之一，品種以經過提純複壯的地方品種為主，有序輪作換茬，種養結合，有利培肥土壤，促進農田水稻荸薺可持續性增產增收。
按照《楊柳荸薺栽培技術規程》、按照DB34/T2801《荸薺栽培技術規程》等地方標準進行生產。
3.1種薺育苗技術要求：選擇臍平，扁園光滑、無病無傷、芽頭完好、大小適中的種薺，首先經過1%石灰水或50%多菌靈600倍液浸泡12-24小時消毒，然後採用室內覆蓋稻草或旱地蓋土澆水保濕方法進行催芽，芽長4cm即可水田育苗，苗田精耕細整，施足基肥，淺水勤灌，促早發多發分株苗。
3.2定植（移栽大田）技術要求：耕整至泥爛田平，施足基肥，667m2施經無害化處理人畜糞500Kg 或餅肥150Kg或三元硫酸鉀複合肥50Kg，早水荸薺6月中、下旬移栽，667m2移栽3000株，晚水荸薺7月中、下旬移栽，667m2移栽4000株，每株帶有3-5根葉狀莖分株苗，移栽深度10cm左右。
3.3田間管理技術要求：封行前進行人工除草2次；移栽後田間保水2-3厘米，淺水勤灌，9月下旬保持3-5厘米水層，仰制無效分株，促早結球莖，10月下旬恢復2-3厘米水層；看苗追施硫酸鉀三元複合肥 20-50Kg，促進球莖形成與膨大。
3.4病蟲害防治技術要求：農業防治病害採取輪作換茬、合理密植、拔除病殘體和種球消毒等措施；物理防治蟲害採取種苗田人工摘卵塊等方法；化學防治桿枯病用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧；防治白禾螟危害，幼蟲孵化高峰期用20%氯蟲苯醯胺懸浮劑10ml加30kg水噴霧。
六.包裝標識相關規定
5.1符合下列條件的單位和個人,可以向登記證書持有人申請使用農產品地理標誌；
5.1.1生產經營的農產品產自登記確定的地域保護範圍；
5.1.2已取得登記農產品相關的生產經營資質；
5.1.3能夠嚴格按照確定的質量技術規範,組織開展生產經營活動；
5.1.4具有地理標誌農產品市場開發能力。
使用農產品地理標誌,應當按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂的標誌使用協議,在協議中載明使用數量、範圍及相關責任義務。農產品地理標誌登記證書持有人不得向地理標誌使用人收取使用費。
5.2農產品地理標誌使用人享有以下權利：
5.2.1可以在產品及包裝上同意使用農產品地理標誌(楊柳荸薺名稱和公共標識圖案組合標註型等)；
5.2.2可以使用登記的農產品地理標誌,進行宣傳和參加展覽、展示及展銷。
5.3農產品地理標誌使用人應當履行以下義務：
5.3.1自覺接受登記證書持有人的監督檢查；
5.3.2保證地理標誌農產品的品質和信譽；
5.3.3正確規範使用農產品地理標誌。
5.4地理標誌農產品的生產經營者，應當建立質量控制追溯體系，農產品地理標誌登記證書持有人和標誌使用人，對地理標誌產品的質量和信譽負責。
5.5任何單位和個人不得偽造、冒用農產品地理標誌和登記證書。
5.6鼓勵單位和個人對農產品地理標誌進行社會監督。