一.產品介紹
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二.自然生態環境和人文歷史因素
2.1 氣候條件
友誼農場氣候屬中寒溫帶大陸性季風氣候,屬於黑龍江省第二積溫帶,常年大於10℃有效積溫在2170℃~2700℃之間,西南部積溫高與東北部,年平均氣溫在3℃左右,無霜期120~135d,平均日照時數為2730小時,年平均降雨量500mm。降水量充沛,晝夜溫差大,非常適宜西瓜的生長與糖分的合成。
2.2 土質地形地貌
友誼農場位於三江平原腹地,地勢走向為西南高、東北低,地勢由西南向東北傾斜。西南部多山坡丘陵,黑墾友誼西瓜的種植區域主要集中在西南部,此部分耕地坡降較大,排水條件較好,排水溝已經配套,且土質多為沙壤土,土壤肥力較好。
三.地域範圍
黑龍江省友誼農場管轄內的十一個農業管理區。地理坐標為東經137°27′50″—132°15′38″,北緯46°28′15″—46°58′39″。保護規模1500公頃,產量6萬噸。
四.產品品質特性特徵
4.1 外在感官特徵
黑墾友誼西瓜果實為橢圓形、皮薄個大,瓜色基本均勻一致為深綠色,果肉鮮紅98%以上,果品色澤鮮艷,果肉紅色,肉質鬆脆、果汁多、香味濃、味甜可口。
4.2 內在品質指標
黑墾友誼西瓜Vc大於50㎎/㎏,瓤肉含糖量一般為8~12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖,甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加。含水量大於90%。
4.3 質量安全規定
黑墾友誼西瓜產地環境符合《無公害農產品 種植業產地環境條件》(NY/T 5010)、產品符合《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB2763)和《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB2762)。
五.特定生產方式
3.1 產地要求
黑墾友誼西瓜的種植區域主要選擇在西南部的沙壤土地,土壤中有機養分含量高,病菌少、生產中基本不用藥、靠自然生長,合理輪作、循環種植、8年一次。
3.2 品種選擇
黑墾友誼西瓜選用的是東北地區耐寒、抗病的品種:中野晨露182,中野晨露188、林豐666、林豐999等。
3.3 生產過程管理
3.3.1 組織措施
2013年友誼分公司被農業部農墾局批准為「農墾農產品質量追溯項目建設單位」,從此開展了從田間到餐桌的全程可追溯系統建設。成立了項目領導小組,總經理任領導小組組長,為項目第一責任人;副總經理任副組長,負責項目組織管理;各部門負責人任小組成員,財務總監負責項目的資金管理,綠色食品辦公室為項目的管理監督部門,農業科、科技科和種植西瓜的管理區為項目的具體實施部門,部門間分工、責任明確,又相互制衡。項目領導小組下設辦公室,辦公室設在綠色食品辦公室,綠色食品辦公室負責人任辦公室主任,辦公室成員由項目主要實施人員組成,各成員具體分工,責任明確。
3.3.2 技術措施
推廣應用大棚育苗;苗期進行科學的肥水、溫、光和通風管理,防治病蟲害,應用先進實用的技術,控制病蟲害的發生和蔓延,做到對症下藥,適期用藥;推廣農業防治,生物防治,物理防治技術;噴葯應周到、均勻,農藥應交替使用;科學施肥,實行有機質栽培技術,有機肥和化肥配合使用、化肥深施;推廣環膜二層拱形覆蓋移栽技術。
3.3.3 投入品管理
種子經營單位必需具備營業執照、種子經營許可證、種子質量合格證;農藥使用嚴格按照國家頒布的《農藥合理使用準則》和《農藥安全使用標準》執行,在生產中不使用劇毒、高毒、高殘留農藥和國家明文規定不得使用的農藥,盡量減少化學農藥的使用,嚴格執行農藥使用的安全間隔期;嚴格執行肥料合理使用準則,施用有機肥及配合施用配比合理的無機複合肥,盡量限制化肥施用;各管理區有專門的農業技術員負責生產技術指導和農事操作記錄,及時做好投入品採購、農藥及肥料使用的田間檔案記錄。記錄檔案要完整、真實,且保存3年以上,以便可追溯性檢查。
3.3.4 溯源管理
為保證西瓜產品質量安全,需要從源頭開始抓好農產品安全監管工作,要建立一套質量追蹤、追查、追溯的機制和制度,保證西瓜產品質量安全。一旦產品出現問題,特別是出現危及消費者生命和健康的重大問題時,可追究直接責任人和監管部門的違規責任。以信息技術為基礎構建的農產品質量追溯系統可以有效掌握農產品的來源、種植、加工、銷售過程信息,對農產品質量安全監控具有重要作用。通過建立從田間到餐桌的全程質量控制系統和追溯制度,對西瓜種植、採收、包裝、銷售運輸等關鍵環節進行監督管理,提高廣大種植戶的安全意識和責任意識,切實保障農產品的質量安全。西瓜質量追溯系統的建立以生產技術檔案為管理基礎,以產品追溯條碼為信息傳遞工具,以產品追溯標籤為表現形式,以簡訊查詢、語音查詢和網路查詢為市場服務手段的農產品質量追溯系統。
3.3.5 產地保護措施
禁止使用對環境有嚴重影響的化學製劑;有計劃地制定病蟲害防治措施,科學施肥與節水灌溉措施;及時回收田間的廢棄農膜、農藥空瓶等,防止在生產過程中對環境造成破壞。
六.包裝標識相關規定
地域範圍內的黑墾友誼西瓜農產品生產經營者,要按照《農產品地理標誌公共標識使用規範》的要求和農業部農產品質量安全中心公共標識授權規定,在產品或產品包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌,須向登記證書持有人提出申請,並按照相關要求規範生產和使用標誌,統一採用「黑墾友誼西瓜」名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。建立標識使用管理制度,對標識的使用情況如實記錄,登記造冊並存檔,存期三年。