一.產品介紹
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二.自然生態環境和人文歷史因素
2.1土壤地貌情況
察右前旗地貌為盆地，屬淺山丘陵區，東、西、南三面多山，丘陵起伏連綿，中為遼闊的沖積平原。主要山脈有代青山、大腦包山、灰騰梁、琵琶梁等。丘陵山區佔總面積的51%；平原灘川區佔45%。分布最廣的土壤以栗鈣土、暗栗鈣土為主。栗鈣土、暗栗鈣土具有多腐殖質、少鹽化、少鹼化等優點，非常符合甜菜生長對土壤的要求。
2.2氣候情況
察右前旗屬溫帶半乾旱大陸性季風氣候。氣候冷涼乾燥，年均氣溫為5℃，年均無霜期130天左右，降雨多集中在7、8、9月，年降水量340mm～450mm，雨熱同期。光照充足，日照時間平均每天可達10小時，且晝夜溫差大，有利於提高甜菜的產量和增加甜菜糖分，非常適合甜菜的生長。
三.地域範圍
察哈爾右翼前旗隸屬於內蒙古自治區烏蘭察布市，簡稱察右前旗，察哈爾為蒙古語，譯為「邊」的意思，因地處邊外而得蒙古族部落名旗名從部落名。察哈爾右翼前旗位於內蒙古自治區中部，烏蘭察布市中南部。東接興和縣，南鄰豐鎮市，西鄰卓資縣，北連察哈爾右翼中旗，中間環繞烏蘭察布市區。地理坐標為東經112°48′～113°40′，北緯40°41′～41°13′。察右前旗交通便利，東距北京300多公里，西鄰內蒙古自治區首府呼和浩特，南與山西省大同市相連，北通陸地口岸二連浩特市，距天津、秦皇島、曹妃甸三大港口均不足500公里，是我國通往蒙古、俄羅斯和東歐國家的重要陸路通道。察右前旗境內有G6、G7、G55等高速公路和京包、集二、集張、集通等鐵路；規劃建設了19平方公里的物流產業園，依託原有的136國家儲備處和新引進的銀盾國際物流，建成了7條14公里鐵路專線，年吞吐貨物能力可達500萬噸以上。察右前旗境內有內陸湖黃旗海，水面100平方公里，沖積平原約1400平方公里，土地平整、肥沃，地下水位淺，農業立地條件好，是全市水資源富集區、糧食主產區。四通八達快捷的交通為察右前旗甜菜外銷國內各大城市提供了極大的便利。察右前旗甜菜保護地域分布在7個鄉鎮，50個行政村範圍內，保護面積5萬畝，保護規模為年產量20萬噸。
四.產品品質特性特徵
4.1外在感官特徵
當地種植的甜菜以糖用甜菜為主，外觀完整，大小均勻，塊莖發白且形狀規則為圓錐體，表面光滑具有光澤，個體重量達到0.5kg～1.5kg，品質優良。
4.2內在品質指標
察右前旗甜菜主要營養物質含量參考範圍值：
察右前旗甜菜主要營養物質含量參考範圍值：每100g甜菜中含蔗糖12.0g～13.0g，蛋白質0.8g～1.00g，膳食纖維 2.60g～3.00g，維生素C 3.50mg～3.80mg,，鈣 20.5mg～22.0mg，鉀 90mg～100mg。
4.3質量安全規定
察右前旗空氣清新、土地環保、水源清潔，生產條件良好。生產嚴格按照察右前旗甜菜標準化生產操作技術規程執行，農藥使用執行GB/T8321.9《農藥合理使用準則》，不使用高毒高殘留農藥。包裝材料、貯存、運輸符合GB/T 13360標準，遵守《農業轉基因生物安全管理條例》。同時建立了環保制度，嚴格控制基地方圓5公里和上風20公里範圍內新建有污染的工礦企業，並設立了環保標誌牌。
五.特定生產方式
3.4.1育苗
育苗是將甜菜種籽提前播入裝滿床土的特製育苗紙筒內，在育苗棚內進行育苗，通過適宜的水份、溫度、營養、光照條件培育出具有增產、健壯的甜菜幼苗。
3.4.1.1育苗前的準備
紙筒：每畝地需用4冊，每冊紙筒由1400個單筒組成，展開後長116cm，寬30cm，單筒直徑1.9cm，高15cm。一般按90%的利用率計算，即可保證合理的栽植密度。
墩土機：有機械墩土機和電動墩土機
種籽：要使用經過磨光處理並精選之後，發芽率在90%以上，發芽勢在70%以上的單粒種籽（目前均為製糖企業提供）。
棚膜：棚膜要求寬3m～3.5m，厚0.06mm～0.08mm的棚膜為好，弓棚用膜公式：長度=移栽畝數×1.2＋2m（棚兩頭用量）。
育苗場地：應選擇在背風向陽，地勢平坦，地下水位低，排水良好，管理方便，不易被家禽、家畜危害的地方。避免在大樹下、坑窪處、凍地上育苗，每畝育苗佔地2m2。
育苗用土：要選擇有機質含量高、肥沃的耕層表土，最好是五年以上沒種過甜菜的麥茬、玉米茬、亞麻茬等地塊取土，土壤質地要壤土或沙壤土，土壤含水量在18%～20%左右（用手握成團，自然落地後能散開）的土。土壤酸鹼度以中性為好PH6.5～7.5，嚴禁用粘土、砂土、鹼土、生土、噴過殺草劑的土及發生過甜菜根腐病、甜菜叢根病的土。每冊紙筒用土約60kg。
農家肥：以發酵腐熟好羊糞最好，也可用腐熟好的其它廄肥，嚴禁用生糞，每冊紙筒（過篩後）需10kg～12kg。
化肥：每冊紙筒用粉碎的甜菜專用肥或磷酸二銨0.1kg。
防寒、遮陰物：育苗初期，由於春季氣溫低，育苗棚夜間需加蓋草苫或塑料編織布、麻袋以及保溫被等物進行保溫，促進早出苗、出全苗。中午如遇特殊高溫天氣要苫蓋遮陽物遮陽，以防燒苗。
3.4.1.2播種育苗
育苗時間：當地以3月20日～4月5日為宜，最晚不能遲於4月15日。
育苗床土的配製：大田每移栽一畝，按4冊育苗，需用過篩後的營養土300kg，腐熟的有機肥50kg～60kg，加拌二銨粉0.5kg，先將0.5kg二銨粉與50kg～60kg農家肥混拌均勻，再倒入300kg育苗土中，堆成土堆，然後用鐵鍬從堆側有順序的倒翻，再形成一個園堆型，這樣反覆倒5次～6次，使土肥混拌均勻。禁止在土堆位置就地倒翻，避免因混拌不均勻發生燒苗，影響出苗率。
裝土與墩土：兩人把拉板穿入紙冊的橫帶內輕輕拉開，展開紙筒。每個單筒呈正六邊立體形，固定在墩土板上，然後把配好的床土分三次裝入紙筒，進行墩土，第一次裝紙筒高1/3，每裝一次墩3次～5次，每冊必須達到裝滿墩實，紙冊邊緣的筒不要有空筒或半截筒，擠扁的筒要用木棒撐開裝土。墩土時，兩人動作要協調一致，最後用拉板刮平紙筒上面多餘的土，露出紙筒邊緣（便於播種）。
播種、覆土：每筒播1粒種籽，播深要一致，0.8cm～1cm為宜，一般用播種盤播種，播種達到不漏播、不重播，確保播種質量，提高紙筒利用率，整冊播完後，覆蓋營養土並整齊地移放到育苗床，紙冊之間要擠緊放平，排列整齊，高低一致（如有空隙可用苗床土填平），清掃床面，使紙筒清晰可見，最後將紙筒四周培土埂，寬15cm，高18cm～20cm，周圍要踩平踏實，便於保水。
澆水：每冊紙筒澆水15kg～20kg，水溫以15℃～20℃為宜。澆水分三次進行，澆水時要按順序均勻、緩慢、反覆地進行，最後一次澆水加入敵克松2.5g/冊（防治苗期立枯病）溶解後用噴壺均勻的澆到紙冊上。首次澆水必須澆透、澆勻，以達到單筒隨機抽出為止。
扣棚（小弓棚）甜菜育苗時間短，一般在30d～35d，可採用結構簡單，費用低廉，便於管理的小弓棚。有條件的可以在塑料大棚育苗。
小弓棚：棚底寬170cm，長隨紙簡冊數而定，棚高80cm，每育667m2苗用3m長竹片3根，竹片架間距離40cm～50cm，並用木棍橫架三道徑，用繩子捆緊將弓棚固定好，然後扣棚膜，在架間中央用繩子橫向將膜壓緊，防止風刮損壞。
在育苗過程中，要做到墩土、播種、覆土、澆水、建棚、扣膜連續作業。
3.4.1.3苗床管理
溫度管理：出苗前期：播後5d～7d，此期中心任務是增溫、保溫、控溫、保濕，促進早出苗、出齊苗。如遇特殊高溫天氣，需在棚上加蓋遮陰物進行控溫、降溫，同時進行小通風。根據不同育苗棚型進行靈活管理，白天棚內溫度25℃～30℃，夜間保持在5℃以上，出苗前一般不澆水，缺水處用溫水澆透。
子葉期：約10d，中心任務是防幼苗徒長，促根系發育，白天棚內溫度在20℃左右，夜間0℃以上，上午8點～9點打開棚兩端進行小通風，逐漸加大通風量，利於降溫散濕，床面發乾時應及時噴溫水濕潤床面，上下接墒保持水分供應；出苗不齊的，需崔芽補種；發現有立枯病株，用敵克松800倍液噴霧防治。如遇短期低溫，可在棚內點幾支蠟增溫；當真葉有綠豆粒大小時，應及時噴施壯苗劑，每袋壯苗劑先加少量溫水溶解，再加4kg水攪拌均勻後，用噴壺均勻噴施在四冊紙筒上，蹲苗促壯。
真葉期：約10d，中心任務是蹲苗促壯，防幼苗徒長，此期要加強通風，白天棚溫控制在15℃左右，夜間保持不凍為原則，隨著通風煉苗，床面發乾，幼苗出現萎蔫時，可在早晨或傍晚適當澆水接墒，不能天天澆水。
移栽前期：移栽前5d～7d，中心任務是對幼苗進行抗旱、抗寒鍛煉。如無寒流入侵，可揭膜露天管理（同時防止家禽、家畜危害幼苗），使幼苗適應自然環境，同時控制澆水，以幼苗不萎蔫即可。移栽前3d追施0.2%尿素+磷酸二氫鉀溶液，並用辛硫磷和敵克松1000倍藥液噴洒苗床，防治病蟲害，移栽前一天澆飽和水，利於起苗。
測溫：在拱棚內懸掛溫度計，感溫點距苗床上端10cm處，早、午、晚嚴格觀測棚內溫度，超過各期溫度指標立即採取通風降溫措施。
濕度管理：出苗前，未澆足水的苗床補澆15℃～20℃的溫水，保持床土濕度。出苗後，嚴格控制澆水，以不萎蔫不澆水為原則，促進幼苗根系發育，培育壯苗，提高幼苗移栽成活率。
揭蓋苫蓋物：播種後到第一對真葉展開時，每日下午5時用草簾、棉被或紡織布將拱棚蓋好，次日8時揭開。
3.4.2移栽
3.4.2.1移栽時間
一般在苗齡達到30d～35d就可以往大田裡移栽。我旗最佳移栽時間為5月1日～5月20日，最晚不得遲於5月30日，具體移栽時間根據育苗早晚確定，推遲移栽會引起大幅度減產。
3.4.2.2移栽前的準備
選地、選茬：移栽田要選擇土層深厚、土質肥沃、有機質含量較高的平川地、平崗地或排水良好的二陰地，移栽前平整好土地。最好實行四年以上輪作，前茬以小麥、玉米、胡麻、大豆（害蟲基數少的）為好。
整地施肥：移栽田要求精耕細作，整地要達到細、碎、平、無坷垃、無根茬，結合整地要求畝深施腐熟的農家肥2t～2.5t，甜菜專用肥50kg或磷酸二銨20kg～25kg，磷酸鉀15kg～20kg做底肥。
起苗：起苗本著隨起隨栽，大苗、壯苗先起先栽的原則，用平板鍬起苗。先從苗床一端開始，將育苗床土埂扒去，露出紙筒，用鍬將紙筒苗掘起，放入苗箱或直接裝入平板車上，起苗、運苗必須做到輕拿輕放，防止筒內土脫落傷根，影響移栽成活率。
壯苗標準：幼苗真葉4片，葉柄長與葉片長之比小於0.7，葉寬1.5cm，葉片長5cm以下，胚軸長小於0.5cm，葉色深綠有光澤無病蟲。
3.4.2.3移栽
移栽密度：為建立高產的群體結構，要達到4800株/667 m2～5300株/667m2，即行、株距要求：50-60cm×23-25cm。
移栽方法：移栽機移栽：小型移栽機兩人擺苗，一人跟機器查苗培土，以不露空隙為準（適用於露地栽培）。
人工扎孔移栽：用定製的鐵引錐扎與紙筒相同深度的眼，將紙筒苗放入眼內，埋土壓嚴（適用於膜下滴管栽培）。
移栽質量：移栽時應保持紙筒上緣與地面相平，達到不窩根，不上吊、不下窖、不壞筒、不傷根。培土要實，將苗栽直、栽正，以地面看不到紙筒為好。
澆水：移栽後要及時澆水，最好當天栽苗當天澆水 ，確保成活率。推廣採用滴灌或噴灌澆水，沒有地下管道設施的可摟畦漫灌，澆水一定要澆透(接上底墒)。
3.4.3田間管理
3.4.3.1查苗補苗
移栽後3d～4d，應及時查苗補苗，達到全苗，將裸露的紙筒培好土。補苗後及時澆水（補幾苗澆幾苗），保證幼苗成活。
3.4.3.2中耕除草
露地移栽澆水後3d～5d，要結合查苗補苗及時淺耕鬆土，破除板結層，清除雜草，防旱保墒，提高地溫，加快緩苗。
3.4.3.3澆水
一般全生育期3次～4次，應根據降雨情況靈活掌握。
3.4.3.4追肥
追肥應結合澆水進行，底肥用量不足時，在甜菜10片～12片葉時追肥，一般追施尿素10kg/667m2～20kg/667m2，促進植株快速生長，8月中下旬追施50%硫酸鉀15kg/667m2～20kg/667m2，促進塊根膨大和糖分積累，增加產量和含糖量。
3.4.3.5病蟲防治
金針蟲、蠐螬危害的地塊，結合整地施肥，畝施3%～5%辛硫磷微顆粒劑2kg～3kg進行防治，與化肥混合均勻施入。5月初～6月份，是金龜子、草地螟等蟲害盛發期，可用4.5%高效氯氰菊酯1500倍～2000倍液進行防治。
甜菜褐斑病一般在7月上旬發生，7月下旬～8月份為發生盛期，田間發現病株時，用20%斑瘟凈60g/667m2或50%可濕性多菌靈粉劑80g/667m2，兌水30kg噴霧。隔7d～10d再噴第二次，基本可以達到防治目的。
甜菜生育中後期，8月上旬～8月下旬，注意防治甘藍夜蛾、藜夜蛾的危害，防早、防小。用敵殺死（溴氰菊酯）或滅掃利（甲氰菊酯）1500倍～2000倍液噴霧防治。
3.4.3.6嚴禁割擗甜菜葉片
甜菜葉片是甜菜進行光合作用、形成產量和積累糖分的天然工廠，割擗葉片破壞了光合器官，會嚴重降低甜菜產量和糖分，割擗時間越早，對甜菜的生長影響越大。因此，生育期必須嚴格禁止割擗甜菜葉片。
3.4.4收穫
3.4.4.1適時收穫
適宜收穫期為10月上中旬，當外部葉片枯黃衰老、中層葉片黃綠、心葉張開時為甜菜成熟時的外觀標誌。晚收的甜菜要注意預防凍害。
3.4.2.2修削標準
交售的甜菜質量要嚴格按國家標準的規定，認真進行修削。
3.4.4.3臨時貯藏
為了實現甜菜豐產豐收，做到隨起收、隨修削、隨交售。若不能及時交售，無論在田間、院內都要搞好臨時苫蓋，防止塊根風吹日晒、乾耗凍化，造成重量和糖分損失。
六.包裝標識相關規定
生產經營的農產品來自登記確定的地域範圍；並具備登記農產品生產經營的資質和市場開發能力；能夠嚴格按照質量技術規範開展生產經營活動，具備以上幾種條件可以申請使用農產品地理標誌，並與持有人簽訂協議，明確權力義務和使用數量。按照農產品地理標誌管理辦法及其它規定使用標誌，接受當地農牧業部門監督管理。明確地域範圍內的農產品地理標誌生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用察右前旗甜菜產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。