一.產品介紹
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二.自然生態環境和人文歷史因素
正陽處於我國南北分界的中心線(秦嶺)北側，北部和西北部為緩崗，全縣大部分為淮河及汝河沖積平原，其它為沖積和河湖沉積平原，平均海拔42米，地勢平坦，土地肥沃，光、熱、水等自然資源豐富。總的氣候特點是：四季分明，夏熱冬冷，雨熱同季，光熱水資源豐富，有利於花生生長。
年平均氣溫14.9℃，6～9月份花生生長期間的月平均氣溫25℃以上，適宜花生的喜溫生育要求。
年太陽輻射總量為119.6千卡／厘米2，光合有效輻射總量為58.6千卡／厘米2，6～9月份喜溫作物花生生長期內的光合有效輻射量為26.6千卡／厘米2，佔全年總量的45.4％。
夏季降水佔全年的60％以上，尤以7～8月份花生生育盛期降水量最大，且過境水和地下水比較豐富，水質較好，適宜農業灌溉。
正陽的土壤主要為黃褐土，它是在北亞熱帶向暖溫帶過渡的生物氣候條件下形成的一種地帶性土壤，是由紅、黃壤向棕壤、褐土過渡的土壤類型，兼有紅黃壤、棕壤及褐土的某些特徵。這類土壤耕層質地適中，耕性良好，適耕期中等，下層質地較重，保水保肥，肥勁長而穩，養苗拔籽，耐乾旱，適種作物廣，同時該類土壤鈣、鎂、鐵、銅、鉬等中微量元素含量豐富，尤其是鈣元素含量高，對花生果殼的形成，具有十分重要的作用，從而為保證花生高產、穩產、優質奠定了物質基礎。
科學試驗表明，花生干物質的形成和積累與該期的溫度、日照時數呈正效應關係，即溫度越高，日照時數越長脂肪的積累越多。花生干物質形成和積累的最適宜氣溫為25℃，日照時數9小時/天，在正陽花生生產區域內，花生干物質形成和積累的7月下旬至8月下旬平均氣溫為27.6℃，日照時數10小時/天以上，與干物質積累所需的自然條件十分吻合，極利於干物質的形成和積累，從而提高了正陽花生蛋白質的含量。
正常年份，正陽花生一般畝產在350公斤左右，豐收年份達到400公斤以上，超過全國平均產量水平。
良好的地形、自然資源及氣候條件，決定了花生品質優良，蛋白質含量高出全國平均水平。
三.地域範圍
駐馬店市正陽縣所轄真陽鎮、慎水鄉、熊寨鎮、蘭青鄉、傅寨鄉、寒凍鎮、袁寨鄉、新阮店鄉、油坊店鄉、汝南埠鎮、雷寨鄉、王勿橋鄉、呂河鄉、彭橋鄉、永興鎮、銅鐘鎮、大林鎮、陡溝鎮、皮店鄉共計19個鄉（鎮）282個行政村。地理坐標為東經114°12′～114°53′，北緯32°16′～32°47′
四.產品品質特性特徵
4.1外在感官特徵
總體要求：果形勻稱、似羅漢，籽粒飽滿、種仁桃形，種皮粉紅色，有光澤、無裂紋；百果重160g—180 g，百仁重65—80g，出米率75%左右。
4.2內在品質指標
從檢測結果結果來看，正陽花生蛋白質含量高於全國平均值24.8g/100g。
五.特定生產方式
3.1產地選擇：
3.1.1產地環境。周邊環境不得有污染源。
3.1.2土壤。選擇色澤淺，質地疏鬆，排水良好的砂壤土。黃土地和紅土地花生味道更好，但收穫麻煩。
花生忌重茬。在土壤相同的情況下，生茬花生產量高，重茬減產。試驗結果及生產調查表明，花生連茬一年減產約20%，連茬兩年減產約30%。連茬時間越長，減產越多，主要原因是花生根系分泌一種有機酸，用以分解土壤礦物質養分，連年重茬積累量增加，超出自身的需要時，影響根系的生長和吸收功能，造成營養失調，植株生長勢弱，結實力減退。花生有很多病蟲害通過土壤傳播，重茬可加重病蟲害的發生，因此要注意輪作倒茬，應選擇土層深厚、土質疏鬆、富含有機質、透水透氣良好、靠近水源或有灌溉條件的沙壤土或輕壤土。在生產過程中不準使用工業廢棄物，城市垃圾和污泥，不得使用未經發酵腐熟的人畜糞便等有機肥料，防止污染產地環境。
3.2品種選擇：
選用經審定推廣的適宜我縣土壤和氣候條件種植的高產、優質、早熟、生育期110天左右、株型緊湊、抗逆性強、飽果率高、抗旱性較強、較抗葉斑病、結果集中、收穫不易脫果，群體增產潛力大的花生新品種，如遠雜9102，豫花22，豫花23等珍珠豆型中小果花生。
3.3生產管理：
3.3.1種子播前處理
3.3.1.1發芽試驗。要求發芽率達95%以上。
3.3.1.2晒種與剝殼。播前要帶殼晒種，選晴天9～15時，在乾燥的地方，把花生平鋪在席子上，厚10cm左右，每隔1～2小時翻動1次，曬2～3天。剝殼時間以播種前10～15天為好。
3.3.1.3分級粒選。選種仁大而整齊、籽粒飽滿、色澤好，沒有機械損傷的一級、二級大粒作種，淘汰三級小粒。
3.3.1.4拌種。播種前，用殺蟲劑+殺菌劑拌種防治葉斑病、根莖腐病、鏽病、防治地下害蟲。拌均涼干，隨拌隨播，防止堆放時間過長形響出苗。
3.3.2整地與施肥
3.3.2.1整地。前茬收割後，滅茬，翻、耙、壓後做成新壟。準備地膜覆蓋栽培的地塊，做成底寬75～80cm、畦高5cm，畦面寬65～70cm的畦，畦與畦中間做成20～25cm寬，15cm高的小壟，以備播種時取土用。
3.3.2.2施肥。花生施肥的原則是在有機肥、無機肥相結合的情況下，優先選用經管理部門認定的專用肥，按照穩氮、增磷、補鉀配微肥的原則。具體應重施基肥（特別是土雜肥），播種時少施種肥，生長期輕施追肥；施肥量應根據土壤養分狀況和產量指標實行測土配方施肥。一般地塊，施土雜肥（45000－67500）kg/h㎡，「花生專用肥」750kg/h㎡、鉀肥225kg/h㎡，在正常氣候情況下即可達到畝產花生莢果300－450kg。隨整地條施、撒施。
3.3.3播種
3.3.3.1播種期。春季5cm土層地溫穩定在12℃時，珍珠豆型花生即可播種。約在4月底至5月上旬，地膜覆蓋栽培可稍提前7～10天。
3.3.3.2播種密度與方式。壟作：壟距50cm，穴距13～17cm，即12萬～15萬穴/公頃，每穴播兩粒。地膜覆蓋畦作：一畦兩行，小行距40cm，穴距13～17cm，每穴兩粒，即12萬～15萬穴/公頃。
3.3.3.3播種方法。壟作：開溝深5cm左右，因墒情而定。先施種肥，再以每穴兩粒等距離下種，均勻覆土；鎮壓。覆膜栽培：分先播種後覆膜和先覆膜後播種兩種方法。先播種後覆膜可採用機械或人工進行。機械播種可一次性完成整地、施肥、噴施除草劑、播種、覆膜、壓土等工序。人工方法在畦面平行開兩條相距40cm的溝，深4～5cm，畦面兩側均留13～15cm。溝內先施種肥，再以每穴兩粒等距下種，務使肥種隔離，均勻覆土，使畦面中間稍鼓呈微弧形，要求地表整齊，土壤細碎。然後，噴除草劑。如墒情不好，要加大對水量，均勻噴洒，使土壤保持濕潤。最後，用機械覆膜或人工覆膜，要求膜與畦面貼實無折皺，兩邊攢土將地膜壓實。最後在播種帶的膜面上覆土成10～12cm寬、6～8cm高的小壠。適時早播是夏花生高產的關鍵，夏直播花生要爭取在6月1日前足墒播種，最遲也應在6月5日前播種結束。播前及時耕耙滅茬。播種深度應掌握干不種深，濕不種淺，一般以5cm左右為宜。
3.3.4田間管理
田間管理應以前促、中控、後增為中心。同時應注意防治花生生長期病、蟲的危害。病蟲害防治應遵循「預防為主、綜合防治」植保方針。用藥應嚴格執行農業投入品使用安全間隔期或者休葯期的規定，防止危及農產品質量安全。禁止在農產品生產過程中使用國家明令禁止使用的農業投入品。
3.3.4.1壟做栽培的田間管理。清棵蹲苗：苗基本出齊時進行。先拔除苗周雜草，然後把土扒開，使子葉露出地面。注意不要傷根。清棵後經半個月左右再填土埋窩。中耕除草：在苗期、團棵期、花期進行3次中耕除草。掌握「淺、深、淺」的原則，注意防止苗期中耕雍土壓苗；花期中耕防止損傷果針。培土：開花後半個月進行培土，不要過厚，以3cm為宜。據試驗，中耕3次和培土的比中耕2次不培土的增加飽果率12%左右。
3.3.4.2覆膜栽培的田間管理。覆膜到出苗期間，發現薄膜破口或覆蓋不嚴時，及時用上重新壓埋、堵嚴。當幼苗破膜拱土，開始露出真葉時，扒去膜上的土，使子葉露於地表。發現缺穴，立即用催出芽的種子補種。開花前在畦溝內進行1次中耕除草。在開花下針到莢果充實期間，根據花生長勢，可噴施葉面肥代根部追肥促進果實發育，提高花生的產量。在此期間，如遇乾旱，要及時灌水。
3.3.5收穫
適時收穫，當植株開始衰老，葉片變黃，中下部葉片脫落，大部分果殼網清晰、莢果飽滿，種皮呈現粉紅色時，即可收穫。由於早熟品種休眠期較短，在土中遇濕易發芽，若不及時收穫會影響產量和質量。適時收穫，是確保花生豐產豐收的關鍵。適時收穫，不僅能提高花生產量，而且也能提高油分的品質。收穫過早，不僅影響產量，而且品質也差。收穫過晚，不僅飽果容易脫落，造成收穫上的困難，而且會出現很多熟果（俗稱優果），種皮變色，嚴重的腐爛變質，造成減產。休眠期短的品種（伏花生）在生育後期久旱少雨，凡具有發芽能力的種子，不論是否成熟，容易在土壤中打破休眠。在土壤水分和濕度適宜時，會大量發芽，造成嚴重損失。因此，在成熟期若逢久旱遇雨，一定要及時收穫。
通常花生最適宜的收穫期約為10d左右，花生從播種到最適收穫期的天數，因品種、氣候條件和栽培制度不同而異。地區間、年度間均有很大差異。應根據氣候特點，種植品種的生育日數，在花生的生育後期，依據地上部長相作出初步判斷，再由田間取樣，按照莢果成熟的標誌，確定具體的收穫時間。
3.3.6生產記錄：在整個生產過程中，設專人做好以下記錄：生產地點、農產品名稱、土壤耕作、施肥名稱、方式、時間、施肥量、施用農藥名稱、防治對象、方式、時間、施用藥量、產品收穫、倉儲、銷售等項目名稱、方式、數量等。
六.包裝標識相關規定
5.1分級：正陽花生一般分一級、二級和三級3個等級。花生果以三等為中等標準，低於三等的為等外花生。花生仁以三等為中等標準，低於三等的為等外花生，花生仁中的整半粒限度為10.0%，花生仁中殼歸雜質。花生果、仁均不得有蟲蛀、霉變。
5.2包裝標識：包裝主要採用袋式或箱式包裝，包裝材料必須符合國家強制性技術規範要求。產品有明確標籤，內容包括：產品名稱、商標、產品執行標準、生產者及詳細地址、凈含量及包裝日期，要求字跡清晰、完整、準確。
5.3標識：正陽花生劃定的地域保護範圍內的花生生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的正陽花生農產品地理標誌，須向正陽花生登記證書持有人提出申請，並按照相關要求規範使用標誌，在其產品包裝上統一使用正陽花生和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。
5.4貯藏：在避光、常溫、乾燥和有防潮設施的地方貯藏。貯藏設施應清潔、乾燥、通風，無蟲害和鼠害。嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、易發霉、發潮、有異味的物品混存。若進行倉庫消毒、熏蒸處理所用藥劑應符合國家有關食品衛生安全的規定。
5.5運輸：運輸工具應清潔、乾燥、衛生、無異味、無污染，運輸過程中應防止日晒、雨淋，通風散熱工作，嚴禁與有毒、有害、有異味、易污染的物品混裝、混運。