一.產品介紹
暫缺
二.自然生態環境和人文歷史因素
（一）地形地貌
黃岩區位於浙江省東南沿海，地域總面積988平方公里，地貌結構可概括為「七山一水兩分田」，區內地勢西高東低，西部為括蒼、雁盪兩山脈所綿亘，前者居區之西北，後者居區之西南，均作東北—西南走向，海拔1000米左右，成中—低山地。地勢自西向東逐漸傾低，大致有1000米、500米、200米三個顯著高程的山地面。區境東南部為海積平原，海拔2-4米。平原之內，地勢低平，河網密布，系「溫黃平原」的一部分。
（二）氣候特徵
黃岩區屬亞熱帶海洋性季風氣候，全年氣候溫暖濕潤，雨量充沛，四季分明，年平均氣溫17.1℃，極端最低氣溫－6.8℃，年平均降雨量1676毫米，無霜期260多天，日照時數2000小時左右，有效積溫5300℃～5500℃，非常適合黃岩東魁楊梅的生產。
（三）土壤特點
黃岩山地資源豐富，土壤以砂性紅黃壤或黃壤為主，土層深厚，土壤偏酸性，pH值4.5～5.5，通透性良好，有機質含量10-30克/千克。
（四）水文情況
黃岩境內主要有永寧江水系和金清水系，山區水資源豐富，已建成水庫26座，其中長潭水庫是浙江省第三大水庫。總有效庫容77376萬立方米，可供農業灌溉庫容為24624萬立方米，水庫灌溉水質均為Ⅰ～Ⅱ類，常年水源充足。
三.地域範圍
台州市黃岩區所轄江口街道、東城街道、南城街道、西城街道、北城街道、新前街道、澄江街道、高橋街道、院橋鎮、沙埠鎮、頭陀鎮、北洋鎮、寧溪鎮、上垟鄉、平田鄉、茅畲鄉、嶼頭鄉、上鄭鄉、富山鄉共計19個鄉鎮（街道）403個行政村。地理坐標為東經121°04′13″～121°19′46″，北緯28°31′43″～28°42′08″
四.產品品質特性特徵
（1）感官品質特徵：黃岩東魁楊梅果大，呈圓球形，平均單果重25克；色澤深紅色至紫黑色，有光澤；肉柱飽滿，細嫩多汁，甜酸適口，風味獨特。
（2）理化品質特徵：果實單果重≥20g，可食率≥93%。可溶性固形物含量≥10.5%，總酸≤10g/kg，總糖≥9g/100g，矢車菊素≥50mg/kg。
（3）質量安全規定：質量安全符合GB 2762 、GB 2763的有關規定要求。
五.特定生產方式
（一）產地選擇
黃岩東魁楊梅宜選擇生態環境良好的低山緩坡種植，要求土壤通透性好，中性偏酸，空氣、土壤、水等生產環境須符合無公害水果生產要求。
（二）品種選擇：東魁。
（三）生產控制：黃岩東魁楊梅種植有其特定的生產和技術要求，必須對楊梅栽培管理及採收分級等環節進行全程式控制制。
（4）病蟲害綜合防控：
按照「預防為主，綜合防治」的總方針，以農業防治為基礎，根據病蟲害發生規律，因時、因地制宜，綜合運用農業防治、生物防治、物理防治，盡量減少化學防治，安全、經濟、有效地控制病蟲害。
農業防治措施：加強培育管理，健壯樹勢；清潔果園、及時清除病蟲危害的枯枝、落葉、減少病蟲源；合理修剪，創造有利於楊梅生長，不利於病蟲發生的環境條件。
物理防治措施：每30畝掛殺蟲燈1盞，誘殺蛾類、金龜子等害蟲；人工捕殺尺蠖、蓑蛾類幼蟲、卵塊和蟲繭；在5月上中旬用40目的防蟲網全樹覆蓋阻隔果蠅，或用按香蕉：糖：醋：黃酒：敵百蟲：水=20：2：1：1：1：2的比例配製誘餌誘殺果蠅。
生物防治： 應用生物源農藥如BT等殺蟲劑防治鱗翅目害蟲。 保護和利用瓢蟲、寄生蜂、食蚜蠅等天敵，發揮生物防治作用，維護自然界的生態平衡。
科學合理用藥：在11月中旬至翌年2月，用3-5波美度石硫合劑進行冬季清園，減少病蟲基數。病蟲防控重點是果蠅和白腐病，農藥選用依據《浙江省楊梅主要病蟲害防治用藥建議》的推薦農藥，嚴格執行農藥安全間隔期。
4、採收分級：
（1）採收：分批採收成熟果，即果實色澤達到深紅色或微紫色，不採未熟果實。採摘時間宜在清晨或傍晚，下雨或雨後初晴不宜採收；采前洗手、剪平指甲，以免刺傷果實，輕采輕放，避免果實壓傷。
（2）分級：采後果實進行人工篩選分級和包裝。果面應清潔，無外物污染，具有該品種成熟時色澤和形狀，果肉豐滿。
六.包裝標識相關規定
按照農業部關於農產品地理標誌使用的有關規定，對黃岩東魁楊梅地理標誌的使用做如下規定，凡在標誌地域範圍內生產經營的東魁楊梅，並按照黃岩東魁楊梅生產控制技術規範種植的基地（戶），在產品和包裝上使用黃岩東魁楊梅地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並簽訂相關合同，按照相關要求規範生產和標誌使用，統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。