一.產品介紹
暫缺
二.自然生態環境和人文歷史因素
2.1土壤地貌情況
地處渤海沿岸濱海平原區，地勢低平，地形總的呈北部、西部高，南部低，坡度1/10000。土壤以鹽化濕潮土為主，質地粘重，土壤保水保肥力強。pH值8.0～8.5，有機質含量1.1～2.0%，土壤中礦物質含量豐富，特別是速效鉀平均含量達520mg/kg，形成了茶淀玫瑰香葡萄生長的獨特土壤環境。
2.2水文情況
自然降水多集中在7～8月份，年降雨量平均527.2mm。薊運河是唯一地上水源，但因海水倒灌，不宜直接作為灌溉水；地下水源是目前的主要灌溉水源，水質優良，為茶淀玫瑰香葡萄生長提供了良好的灌溉條件。
2.3氣候情況
屬暖溫帶濱海半濕潤季風型大陸氣候，四季分明，有春旱多風、夏熱多雨、秋高氣爽、冬干而寒的特點。季風盛行，春、秋、夏季多偏南風，冬季多偏北風。年平均氣溫12℃，極端最高氣溫38℃，極端最低氣溫-19.3℃。年平均降雨量527.2mm，年蒸發量1819.7mm，年平均濕度63%，無霜期217d，太陽輻射總量134.7kCal/cm2，全年日照時數2999h，日照率64%，太陽光能輻射值高，晝夜溫差大，利於茶淀玫瑰香葡萄生長和果實積蓄糖分。
三.地域範圍
天津市濱海新區所轄茶淀街、漢沽街、楊家泊鎮共計3個鎮（街道）33個行政村。地理坐標為東經117°41′～117°59′，北緯39°12′～39°19′
四.產品品質特性特徵
4.1外在感官特徵
茶淀玫瑰香葡萄果穗呈圓錐形，成熟果粒紫紅色，橢圓形，果粉較厚，果皮薄，果肉多汁，酸甜適口，有濃郁的玫瑰香味。
4.2內在品質指標
茶淀玫瑰香葡萄維生素C 4.06～4.33mg/100g、可溶性固形物17.5～18.0%、總酸（以檸檬酸計）0.32～0.40g/100g、膳食纖維0.98～1.07g /100g、可溶性糖12.9～13.7g /100g、鉀251～278mg/100g。
4.3產品質量安全規定
茶淀玫瑰香葡萄產地環境符合《無公害農產品種植業產地環境條件》（NY5010）標準，產品安全執行《無公害食品 落葉漿果類果品》（NY5086）中的衛生要求。整個生產過程均按照無公害果品標準化和無公害葡萄生產技術規程進行生產管理。
五.特定生產方式
3.1產地選擇與特殊內容規定
栽植地塊要沒有大氣和水源等污染，具備較好的水氣環境，宜選擇地勢平坦、土壤肥沃、靠近水源、排灌方便，並具有可持續生產能力的區域，符合無公害葡萄產地環境條件的要求。
3.2品種選擇
玫瑰香品種，選擇優良、純正的株系。
3.3生產過程管理
3.3.1合理建園
建園整地：果園建立在交通便利，土壤條件適宜的區域，設田間作業道路，配備排灌設施。小區面積2～3 hm2，挖溝築台，檯面南北長50～80m、東西寬8～12m。上水溝設在作業道一側，檯面兩側設排水溝，通過挖溝築台使地下水位雨季控制在0.8m以下。定植的前一年秋季對檯面進行深翻，深度15～20cm，翻後灌足凍水，來年春季按規劃的行距挖定植溝，溝深0.4m、寬0.5m，每667m2施有機肥2000～4000kg。
選擇優質壯苗：選取植株健壯、根系發達、無病蟲害的優質根苗或缽苗。
定植方法：根苗在4月上旬定植，缽苗在5月上中旬定植。定植株行距0.4～0.8m×2m，每667m2植420～840株，南北行向為宜。單臂籬架，架高2m，架面上牽引4道鉛絲，第一道牽絲離地面高50cm，其它間距為40cm。
苗期管理：當新梢生長到20cm左右時，每667m2施尿素10～15kg，新梢達0.8～1.0m時進行摘心。6月上旬立架，將枝蔓綁縛，6月中旬以後噴2～3次200倍波爾多液，主要防治霜霉病、黑痘病等。
3.3.2果園管理
3.3.2.1整形
籬架獨蔓整形：適用於每667m2植840株，於定植當年，在植株長至80cm左右時摘心，促進副梢生長培養1～2個結果枝，冬剪時延長頭剪留40～50cm，
結果枝留1～2個芽，第二年產量可達500kg。定植後第三年基本成形，結果枝間距20cm，每株結果枝5～7個，盛果期每667m2產控制在1500～2000kg。
籬架雙蔓整形：適用於每667m2植420株，於定植當年培養2個主蔓，冬剪剪口粗度1cm左右，第二年每蔓培養2～3個結果枝，延長頭剪留5～6個芽，每667m2產800～1000kg，第三年每蔓培養3～4個結果枝，進入盛果期，每667m2產量控制在1500～2000kg。
Y型架整形:適用於每667m2植333株,株行距1m×2m，定植當年培養1個主蔓, 1m 處剪截，冬剪剪口粗度1cm左右，第二年春，所有植株向同一方向側彎順行向順序綁縛在第一道鉛絲上，主蔓上培養6～8個結果枝，呈Y字型向兩側引縛在第二道鉛絲上，每個結果枝留1～2穗；第二年每667m2產量控制在800～1000kg；第三年每個結果枝留2穗，進入盛果期，每667m2產量控制在1500～2000kg。
3.3.2.2修剪
冬季修剪：延長枝剪留4～6個芽，結果枝剪留1～2個芽，每667m2留結果枝5000～5500個；
夏季修剪：4月下旬芽子萌動時進行抹芽，定枝在新梢長10cm以上時進行，5月20日左右進行花前摘心，強度是花序以上留4～6片葉，同時去除全部副梢，也可在落花後再全部去除副梢，也可在落花後再全部去除副梢,另外對大而散的果穗去除1/5。
3.3.2.3肥水管理
基肥：果實採收後距栽植行0.5m，開深0.3～0.4m的溝埋施腐熟有機肥，也可在春季葡萄出土後施用，每667m2施腐熟有機肥3000～4000kg，磷酸二銨50kg。
追肥：催條肥開花前10d左右，每667m2施尿素15～20 kg；催果肥葡萄漿果膨大期，每667m2施氮磷鉀三元複合肥50 kg；催熟肥葡萄漿果開始著色時，每667m2施硫酸鉀30 kg，結合病蟲害防治做葉面噴肥施用，每隔7～10d，噴0.2～0.3%磷酸二氫鉀2～3次。
灌水：結合催條肥、催果肥、果實採收後施肥各灌一次水，土壤封凍前灌凍水，漿果生長期視土壤含水量情況靈活掌握。
3.3.2.4病蟲害防治
採用農業、物理、生物等措施控制病蟲害發生，減少化學農藥使用次數，充分保護利用天敵。嚴禁使用高毒、高殘留農藥。防治原則：以農業防治和物理防治為基礎，提倡生物防治，按照病蟲害的發生規律和經濟價值，科學使用化學防治技術，有效控制病蟲危害。
主要病害：霜霉病，防治用藥有波爾多液、烯醯嗎啉、百泰等農藥；炭疽病發病初期用苯醚甲環唑等農藥；灰霉病發病初期用嘧霉胺、腐霉利等農藥。
主要蟲害：綠盲蝽、二星葉蟬、葡萄虎蛾等，防治用藥有氯氰菊酯、吡蟲啉等農藥。
3.3.3果穗管理
葡萄要達到優質品的要求，使果穗美觀，果粒大小均勻一致，色澤鮮艷，除加強栽培管理以外，還必須對果穗進行技術處理。
疏穗：為防止枝蔓延長，在花序顯現以後，根據每個枝蔓上的整體負載量，每個延長蔓保留2～3個果穗，其餘的枝條，一律保留單穗，一枝一穗，對再次發生的二次、三次果穗，應全部去除。
疏粒：疏除果穗上的小粒、畸形粒、傷粒以及過密過緊互相擠壓的果粒。果穗保留70～100粒。
穗形整理：去除歧肩穗，保證穗形緊湊。把夾在枝條中間的果穗理順，切除果穗尖端尚未拉長或很弱的穗類。
套袋：疏粒以後，果穗及時套袋。套袋前，用殺菌劑及殺蟲劑殺死果穗上附著的病蟲菌，待果面藥液風乾後，將紙袋套上，紮緊紙袋上口並將其固定在穗柄基部，下口兩角各撐開一個小洞，以便通風。
3.4產品收穫及處理
采後的葡萄應立即剔除病、傷、青、小的果粒,分級包裝銷售；用於貯藏的葡萄須在早晨露水充分晒乾後採收，葡萄從採收到預冷以不超過12h為宜，預冷速度越快越好。
3.5生產記錄要求
生產全過程要建立準確、清晰、工整的生產檔案，對生產、投入品出入庫和使用、病蟲害發生與防治、農事操作與技術措施、收穫和銷售等情況進行全面記錄，以備查閱。
六.包裝標識相關規定
5.1茶淀玫瑰香葡萄產品應有明確標籤，內容包括：產品名稱、產品的執行標準、生產者及詳細地址、產地、凈含量和包裝日期等。
5.2茶淀玫瑰香葡萄地域範圍內的生產經營企業要按照《農產品地理標誌公共標識使用規範》的要求和農業部農產品質量安全中心公共標識授權規
定，標誌使用人在產品包裝上正確統一使用農產品地理標誌。
5.3應建立標識使用管理制度，對標識的使用情況如實記錄，登記造冊並存檔，存期三年。