一.產品介紹
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二.自然生態環境和人文歷史因素
1）土壤地貌情況：
為黃河中下游衝擊平原，屬華北平原沉降盆地的一部分，地勢平坦，土地肥沃，土壤有機質、礦物質元素含量豐富而均衡。
（2）水文情況：
南王店鎮境內水利資源豐富，河道總長36.8公里，東魚河、古柳河、南坡河、菏曹運河流經鎮內。節制水閘1座，南坡河上建有石馬節制水閘1座。水澆條件好，土地肥沃。能達到旱能澆、澇能排。同時，「南王店西瓜」種植區內無大型工廠。無「三廢」排放和空氣污染，也沒有重金屬污染歷史。
（3）氣候情況：
定陶屬暖溫帶季風大陸性氣候，冬冷夏熱四季分明，秋涼春燥，日照充足，四季變化分明。春季，多偏南風，氣溫回升快，降水少，空氣乾燥；夏季，炎熱多雨，常有潮濕悶熱天氣；秋季天高氣爽，日照充足，冬季氣候乾冷，多偏北風，降水（雪）稀少。春季晝夜溫差
中華人民共和國農業部 公布
大，降水少，是南王店西瓜得天獨厚的生長氣候條件，造就了南王店西瓜優質的天然特性。
三.地域範圍
南王店鎮位於菏澤市定陶區境內南部，鎮機關駐地王店行政村，故名南王店鎮。南王店西瓜產于山東省菏澤市定陶區南王店鎮境內，東至吳樓村，西至韓大廟村，南至晁辛庄村，北至司廟村，轄19個行政村，77個自然村，地理坐標為：東經115º52′53″ -115º53′11″，北緯35º55′13″-35º05′01″，總種植面積2400公頃，年總產量7.2萬噸。
四.產品品質特性特徵
（1） 外在感官特徵：中果型，果實圓形或高圓形；單瓜重4kg-8kg；果皮薄脆，厚度不超過1.2cm，皮色為綠底上覆深綠色條帶；瓤色粉紅色至桃紅色，色澤鮮艷；瓜瓤脆沙，甘甜多汁，纖維含量少，爽口。
（2）內在品質指標：可溶性固形物含量≥10%；鋅≥0.90mg/kg;鐵≥1.5mg/kg;鎂≥15.0mg/100g;鈣≥10.0mg/100g;鉀≥170mg/100g。
（3）安全要求：
環境狀況符合NY/T391規定的標準。地處魯西南黃河沖積平原,土層深厚、肥沃,氣候四季分明，加上保護設施更加適宜西瓜種植。產地遠離污染源，空氣清新，種植的西瓜全部採取地下水灌溉，不存在水污染。有《農產品質量安全法》第三十三條規定情形的不得上市銷售。
五.特定生產方式
（1）立地條件的選擇
選擇周邊生態環境狀況良好，大氣清新，土壤肥沃，土質優良，土層深厚，水源豐富，水質優良，水利設施配套齊全，產地環境條件符合NY /T 391生產綠色食品蔬菜生態環境條件的要求。
（2）品種選擇
選擇耐低溫、耐弱光、多抗病害、抗逆性好、商品性好的品種，如農歡、五葉果、早佳84-24。嫁接砧木選用白籽南瓜 。種子質量標準應符合GB/T16715.1中二級以上的要求。
（3）定植後的管理
緩苗期：白天棚內氣溫控制在30℃左右，夜間溫度保持在15℃左右，定植水澆足時，此期不用澆水。2.伸蔓期管理 （1）溫度管理 白天棚內控制在白天25℃—28℃，夜間控制在13-20℃。（2)水肥管理 緩苗後澆一次緩苗水水要澆足，以後至開花坐果前不再澆水。（3）整枝採用三蔓整枝。坐瓜前及時抹除瓜杈，除保留坐瓜節位瓜杈以外，其他全部抹除。
開花坐果期管理：（1）溫度管理。白天溫度保持在28-30℃，夜間不低於15℃。（2）人工輔助授粉。每天上午9點前用雄花的花粉塗抹在雌花的柱頭上進行人工輔助授粉。（3）選留瓜 當幼瓜生長至雞蛋大小時，進行選留瓜，根據植株長勢和瓜的形態一般選留主蔓第三或第四雌花坐瓜，每株留一個發育良好果。。
果實膨大期和成熟期管理：（1）溫度管理 適時放風降溫。把棚內氣溫控制在35℃以下夜間溫度不低於18℃。（2）水肥管理。在幼果拳頭大小時開始澆一次水，以後在土壤表面早晨潮濕，中午發乾時再澆一水，如此連澆2-3水，每次澆水要澆足，當果實基本定型後停止澆水。結合澆第一水追施膨瓜肥， 每666.7平方米追尿素10KG 、硫酸鉀10KG。（3）其他管理。果實停止生長後要進行翻瓜，翻瓜要在下午進行，順一個方向進行，每次翻轉角度不超過30度，每個瓜翻2-3次。
六.包裝標識相關規定
（1）南王店西瓜採摘後按標準規定的質量條件上市銷售。銷售單位須向菏澤市定陶區南王店鎮農業綜合服務中心提出申請，並按照「南王店西瓜」質量控制技術規範的要求使用標誌。
（2）運輸：運輸工具應清潔、乾燥、無異味、無污染；運輸時應防潮、防雨；裝卸時輕放輕卸，嚴禁與有毒、有異味、易污染的物品混裝混運。
（3）貯存：產品應貯存於清潔、乾燥、通風、陰涼、無異味的倉庫中，採摘後的果實迅速組織調運或儲存，按等級分布存放。臨時儲藏時，在陰涼、通風、乾淨的地方進行，碼放整齊，防止擠壓損傷，嚴防日晒、雨淋；需較長時間存放時，存入低溫冷庫，存入前應逐步降溫預冷，冷庫保持5℃-10℃和85%的空氣相對濕度。倉庫周圍應無異氣污染。