一.產品介紹
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二.自然生態環境和人文歷史因素
武陽春雨保護區域地處中國東南沿海火山岩帶，境內地貌類型多樣，三面環山，峰巒連綿，中部丘陵蜿蜒起伏，其間樊嶺-大廟嶺東西向橫貫縣境中部，形成武義和宣平兩個河谷盆地，為仙霞嶺余脈所綿亘，海拔千米以上的山峰有102座，最高峰牛頭山國家森林公園位於武義西聯鄉，峰高1560米，為浙中第一峰。
三.地域範圍
武陽春雨保護範圍限於農業部根據《農產品地理標誌產品管理辦法》批准的範圍，位於東經119°27′00″—119°44′38″，北緯28°30′58″—29°03′22″，範圍包括武義縣壺山街道、熟溪街道、溫泉度假區、履坦鎮、泉溪鎮、桐琴鎮、王宅鎮、新宅鎮、柳城鎮、桃溪鎮、大田鄉、白姆鄉、俞源鄉、坦洪鄉、西聯鄉、三港、大溪口等17個鄉鎮（街道、度假區）的385個行政村，保護區域2萬公頃。武陽春雨保護範圍圖見附錄A。
四.產品品質特性特徵
1.1產地環境質量
武陽春雨產地環境質量應符合無公害農產品種植業產地環境條件中相關行業標準要求。選擇在海拔高度100-1000米、地勢背風、上風口有防護林防護、周邊林木叢生、雲霧繚繞、群山環抱之中的山坡或丘陵地，排、蓄水性能良好，土壤為質地良好的酸性土壤（紅壤或黃壤）、無污染、PH值在4.5-6.0之間、土壤中含活性鈣不超過0.5%、土層厚度50cm以上、地下水層深度在80cm以上。
1.2品種
根據武陽春雨品質特徵和茶樹品種特性，武陽春雨適製品種以春雨一號、春雨二號為主，其他品種為輔。春雨一號、春雨二號品種具有花果香顯，滋味甘醇的品質特徵。
1.3種植
武陽春雨種植技術參見附錄B。
1.4採摘
武陽春雨鮮葉採摘標準為單芽至一芽三葉（見表1），當茶樹鮮葉達到採摘標準時就可進行開園採摘，採摘要按標準、按地塊、按品種進行分級分批採摘，鮮葉採摘要求芽葉完整，色澤嫩綠，新鮮、勻凈，鮮葉採摘後4小時內要送到茶葉加工廠進行交付加工。
表1 武陽春雨系列茶各等級採摘標準
特級 一級 二級
針形茶 單芽或一芽一葉初展，芽長於葉 一芽一葉初展 一芽一葉至一芽二葉初展，芽長於葉
扁形茶 一芽一葉，芽長於葉或芽葉齊平 一芽一葉至一芽二葉初展 一芽二葉
捲曲形茶 一芽一葉至一芽二葉初展，芽葉齊平 一芽二葉與少量一芽三葉初展 一芽二葉與一芽三葉
1.5加工
武陽春雨加工工藝流程為：鮮葉攤放—殺青—做形—初烘—復烘—精製。加工工藝規範見附錄C。
1.6包裝和貯藏
1.6.1包裝
武陽春雨銷售包裝必須符合國家茶葉包裝相關標準規定，所用包裝材料符合食品衛生要求，應乾燥、清潔、無毒、無異味。
1.6.2貯藏
武陽春雨貯藏室應清潔、乾燥、防潮、避光、無異味，成品按批號集中存放專業倉庫中冷藏，貯藏室周圍無污染和異味。
1.7生產記錄
武陽春雨生產的全過程，要建立完善的生產、加工、銷售記錄檔案，檔案必須準確、清晰、工整、完全，能追溯實際生產的全過程。
1.7.1生產基地農事活動記錄
生產基地農事記錄表參見附錄D.1。
1.7.2加工記錄
加工記錄表參見附錄D.2。
五.特定生產方式
根據武陽春雨品質特徵和茶樹品種特性，武陽春雨適製品種以春雨一號、春雨二號為主，其他品種為輔。春雨一號、春雨二號品種具有花果香顯，滋味甘醇的品質特徵。
3.3種植
武陽春雨種植技術參見附錄B。
3.4採摘
武陽春雨鮮葉採摘標準為單芽至一芽三葉（見表1），當茶樹鮮葉達到採摘標準時就可進行開園採摘，採摘要按標準、按地塊、按品種進行分級分批採摘，鮮葉採摘要求芽葉完整，色澤嫩綠，新鮮、勻凈，鮮葉採摘後4小時內要送到茶葉加工廠進行交付加工。
表1 武陽春雨系列茶各等級採摘標準
特級 一級 二級
針形茶 單芽或一芽一葉初展，芽長於葉 一芽一葉初展 一芽一葉至一芽二葉初展，芽長於葉
扁形茶 一芽一葉，芽長於葉或芽葉齊平 一芽一葉至一芽二葉初展 一芽二葉
捲曲形茶 一芽一葉至一芽二葉初展，芽葉齊平 一芽二葉與少量一芽三葉初展 一芽二葉與一芽三葉
3.5加工
武陽春雨加工工藝流程為：鮮葉攤放—殺青—做形—初烘—復烘—精製。加工工藝規範見附錄C。
3.6包裝和貯藏
3.6.1包裝
武陽春雨銷售包裝必須符合國家茶葉包裝相關標準規定，所用包裝材料符合食品衛生要求，應乾燥、清潔、無毒、無異味。
3.6.2貯藏
武陽春雨貯藏室應清潔、乾燥、防潮、避光、無異味，成品按批號集中存放專業倉庫中冷藏，貯藏室周圍無污染和異味。
3.7生產記錄
武陽春雨生產的全過程，要建立完善的生產、加工、銷售記錄檔案，檔案必須準確、清晰、工整、完全，能追溯實際生產的全過程。
3.7.1生產基地農事活動記錄
生產基地農事記錄表參見附錄D.1。
3.7.2加工記錄
加工記錄表參見附錄D.2。
六.包裝標識相關規定
武陽春雨標誌使用人須向登記證書持有人提出申請，並簽訂相關合同，按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法