一.產品介紹
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二.自然生態環境和人文歷史因素
2.1、土壤地貌情況：互助縣地處黃土高原的最西部，青藏高原和黃土高原的過渡地帶，具有兩大高原的自然特點。地勢起伏、北高南低，高差懸殊，「三縱三橫」的平行嶺谷縱橫交錯，自然傾斜度為2.03°，最高點為巴扎藏族鄉的北溝腦嶺，海拔4384米，最低點在高寨鎮的曹家堡村，海拔2100 米。祁連山支脈達坂山一青石嶺橫貫縣境東北部，山北為互助河谷，山南是溫水谷地，形成北西西一南東東走向的山嶺與河谷平行相間的地貌特徵，構成全縣地勢地貌的基本格架。縣境山川相間，地貌特徵比較複雜，地貌可分為北部高山地帶、中部腦山灘地地帶(俗稱腦山地區)、南部淺山丘陵地帶(俗稱淺山地區)、川水河谷地帶（俗稱川水地區）四個類型。各地帶由北向南呈階梯狀分布，自然景觀垂直變化，光熱水土等自然資源亦受其影響而垂直分布。複雜性和多樣性的自然環境，使農業生產呈立體布局，具有工農業生產全面發展的有利條件。
2.2、水文情況：縣境內有 湟水河、水磨溝河、沙塘溝河、哈拉直溝河、紅崖子溝河、馬圈溝河大小天然河流6條，均屬黃河流域、湟水水系，全長289.5公里。除流經的湟水與大通河外，其它河流短而小，流量不大，境內全縣地表水總徑流量2億立方米(不含湟水和互助河)。境內河川污染較少，水質良好，酸鹼度均在7.5～8.6之間。地表水實際變化和季節性變化幅度較大。一般夏秋季為豐水期，降水集中，地下水綜合補給量共1.06億立方米。總儲量3.6 億立方米，可利用量0.77億立方米。
2.3、氣候情況：互助縣境內最高海拔4384米，最低海拔2100米，屬大陸寒溫帶氣候，冬季受西伯利亞季風和寒流影響，夏季受東南沿海季風影響，具有明顯的冬冷夏暖的季風氣候特徵。年均氣溫4.9℃，最低-15.7～-29.5℃。年降雨量453～595 mm，年日照時數為2581.7小時，無霜期114天，年降水量477.4毫米，年蒸發量1198.3毫米，年相對濕度63%，年平均風速0.9米/秒，其優點是氣候乾燥，日照時間長、光資源豐富，日照時數長，太陽輻射強，晝夜溫差大，夏季降雨集中，雨熱同季。具有發展高原特色農業的優越條件，適合於種植油菜籽。
三.地域範圍
互助縣位於青海省東北部，北依達坂山與門源回族自治縣相接，東北與甘肅省天祝藏族自治縣毗鄰，東南與樂都縣接壤，南以湟水與平安縣為界，西鄰大通縣，西南與西寧市相連。地理坐標為北緯36°30′～37°9′，東經101°46′～102°45′之間。全縣轄屬19個鄉鎮，全縣東西長86千米，南北寬64千米 ，縣域面積3424平方公里（合513.6萬畝），占海東地區總面積的18.85%。耕地面積109.8萬畝，草山面積103萬畝，互助油菜籽分布在互助縣威遠鎮、丹麻鎮、南門峽鎮、加定鎮、五十鎮、五峰鎮、塘川鎮、紅崖子溝鄉、哈拉直溝鄉、松多藏族鄉、東山鄉、東和鄉、東溝鄉、林川鄉、檯子鄉、西山鄉、蔡家堡鄉、巴扎藏族鄉18個鄉鎮，種植油菜規模達40萬畝，覆蓋全縣範圍。
四.產品品質特性特徵
4.1獨特的感官特徵
互助油菜籽粒呈黑褐色、籽粒大，飽滿均勻，無蟲蛀，耐貯藏，含油量高，品質優，商品性好。
4.2、獨特的內在品質指標
互助油菜粗蛋白g/100g≥18.1，粗脂肪g/100g≥39，鈣mg/100g≥400，磷mg/100g≥710。維生素E、微量元素較高，粗蛋白質、粗脂肪含量較高，營養豐富，符合現代消費者對營養健康食品選擇需要。
五.特定生產方式
3.3.1合理輪作、精細整地
油菜不宜連作，根據不同地區氣候條件和生產特點，採用合理的輪作制度，油菜與小麥、青稞、馬鈴薯等作物輪作，每2～3年輪作一次。前茬作物收穫後及時深翻，進行曬垡，冬季土壤封凍前打土保墒。春天播種時，用旋耕機對田地進行旋耕，使田地碎土、耙平。
3.3.2種子處理
播種前2-3天，對種子進行藥劑拌種，方法是用70%噻蟲嗪種衣劑每畝3克+2.5%咯菌腈懸浮劑每畝5毫升拌種，以防治油菜害蟲「三甲」和油菜菌核病。
3.3.3適時播種，精量條播
油菜播種期直接影響油菜的生長發育。適宜播種期應掌握在日平均氣溫穩定在3～4℃，表土層解凍3～4㎝時立即整地播種，一般川水和淺山地區於3月中下旬至4月上旬播種，半淺半腦和腦山地區於4月上中旬播種。播量應控制在0.25-0.5公斤為宜，播深3-5厘米，切忌過深過淺。種植密度因氣候條件，土壤肥力、管理水平和品種特性而異。播種時採用機械條播。每畝播量中晚熟品種0.4公斤、早熟品種0.45公斤，播深2～3厘米，並加入尿素和磷酸二銨各2.5公斤與種子混合均勻後一起播種。
3.3.4因地制宜、合理密制
根據合理密植的原則，晚熟品種在肥力較高的地塊每畝留苗1.5～1.7萬株,旱地肥力中上等地塊每畝留苗1.5～2.0萬株, 肥力中下等地塊每畝留苗2.2萬株左右。早熟品種一般畝保苗3.5～4.5萬株。
3.3.5科學配方施肥
3.3.5.1施足底肥:底肥以有機肥為主，氮、磷、鉀合理配合。
互助縣農業區分川水、淺山、半淺半腦和腦山四個生態區，不同生態區土壤養分含量差異較大，從而施肥量也有所不同，以下施肥數據根據測土配方施肥原理而定。
川水地區油菜施肥方案:我縣川水地區土壤養分含量：pH7.9-8.2；有機質18.25-20.94g/kg；速效磷25.02-29.32mg/kg；速效鉀187.4-234.9 mg/kg；鹼解氮82.3-105.4mg/kg，在此基礎上川水地區油菜的施肥量為：畝施純N7.84kg， P2O56.42 kg，K2O3.54 kg,摺合實物量有如下方案：
方案一：畝施尿素17 kg,12%顆粒磷肥53.5 kg；60%氯化鉀5.9 kg，有機農家肥2500 kg，目標產量278.34 kg/畝。
方案二：畝施尿素14.49 kg,46%磷酸二胺13.96 kg；60%氯化鉀5.9 kg，有機農家肥2500 kg，目標產量278.34 kg/畝。
淺山川水地區油菜施肥方案
我縣淺山地區土壤養分含量：pH7.5-8.0；有機質20.65-22.41g/kg；速效磷14.56-27.06mg/kg；速效鉀191.9-209.4mg/kg；鹼解氮97.25-148.23mg/kg，在此基礎上淺山地區油菜的施肥量為：畝施純N6.28kg，P2O56.5kg，K2O4.9kg,摺合實物量有如下方案：
方案一：畝施尿素13.7kg,12%顆粒磷肥54.2kg；60%氯化鉀8.2kg，有機農家肥2500 kg，目標產量248.47 kg/畝。
方案二：畝施尿素11.02kg,46%磷酸二胺14.13kg；60%氯化鉀8.8kg，有機農家肥2500 kg，目標產量248.47kg/畝。
半淺半腦地區油菜施肥方案：我縣半淺半腦地區土壤養分含量：pH7.7-8.04；有機質21.96-23.52g/kg；速效磷25.39-31.27mg/kg；速效鉀186.23-197.04mg/kg；鹼解氮112.25-122.03mg/kg，在此基礎上半淺半腦地區油菜的施肥量為：畝施純N6.90kg，P2O56.2kg，K2O4.6kg,摺合實物量有如下方案：
方案一：畝施尿素15kg,12%顆粒磷肥51.7kg；60%氯化鉀7.7kg，有機農家肥2500 kg，目標產量298.49 kg/畝。
方案二：畝施尿素12.57kg,46%磷酸二胺13.48kg；60%氯化鉀7.7kg，有機農家肥2500 kg，目標產量298.49kg/畝。
腦山地區油菜施肥方案
我縣腦山地區土壤養分含量：pH7.9-8.0；有機質26.82-29.97g/kg；速效磷26.03-30.39mg/kg；速效鉀163.08-189.25mg/kg；鹼解氮120.37-122.55mg/kg，在此基礎上腦山地區油菜的施肥量為：畝施純N5.2kg，P2O56.42kg，K2O5.54kg,摺合實物量有如下方案：
方案一：畝施尿素11.3kg,12%顆粒磷肥53.5kg；60%氯化鉀9.3kg，有機農家肥2500 kg，目標產量201.64kg/畝。
方案二：畝施尿素8.75kg,46%磷酸二胺13.95kg；60%氯化鉀9.3kg，有機農家肥2500 kg，目標產量201.64kg/畝。
3.3.5.2增施苗肥:當幼苗長到4～5片真葉時，結合降雨或中耕除草在行間畝追施尿素4～5公斤。
3.3.5.3巧施薹花肥:蕾薹期和終花期進行葉面追肥，每畝用磷酸二氫鉀一次80克，富萬鉀一次20毫升，加少量尿素，兌水50公斤，葉面噴施。
3.3.6加強田間管理
3.3.6.1苗期管理：
油菜幼苗出土後易受到黃條跳甲危害。油菜幼苗出土後視蟲害發生情況及時噴施1～2次低度、高效、低殘留殺蟲劑噴霧防治，控制蟲害的發生及蔓延。
油菜幼苗長到3～4片真葉時，結合中耕除草和苗情、蟲害發生情況，追施尿素4-5kg/畝，一次性進行間、定苗，拔掉弱苗、稠苗、病苗、異型苗。根據品種特性、氣候條件、栽培水平、達到合理密度。並進並進行綠色防控油菜莖象甲危害。
3.3.6.2蕾苔期管理
油菜蕾苔期是油菜生長期的肥水需求臨界期，及時肥水供給會直接影響高產的形成，視天氣降雨情況要保障儘可能在此階段水分，同時進行一次根外追肥。
根外追肥：畝用0.15kg磷酸二氫鉀＋硼肥50g兌水45kg油菜葉面噴施，噴施要均勻不出現重噴漏噴現象。計劃統一噴施3次，以促進油菜減少落花落果，增加結實率和千粒重，促使油菜豐產。
防蟲保蕾：該階段易發生油菜露尾甲危害，發現蟲害要及時施藥防蟲保蕾，施用農藥要達到國際農產品質量安全標準要求。
3.3.6.3花期管理
油菜是常異花授粉作物，為保障該階段有充分的蜜蜂幫助授粉，提高油菜結實率，提高種植單產。該階段視蟲害發生情況儘可能減少用藥次數。為防止油菜菌核病發生，影響目標產量。油菜初花期、盛花期各噴施一次低度、高效、低殘留殺蟲劑防治，控制蟲害的發生及蔓延。
3.3.6.4角果期管理
油菜角果期正是當地的氣溫最高月份，隨著油菜常年種植，油菜田間蚜蟲、油菜角野瞑危害加重。且該階段是危害的高峰期，要堅持多到田間檢查，發現蟲害危害及時防控。
加強油菜蕾期的露尾甲，花期的菌核病，角果期的角夜螟、蚜蟲的觀察，進行統一防治，做到早發現、早防治，確保油菜各生育期的正常生長。
3.3.7適時收穫
油菜全田80%角果呈黃色時及時收割，收穫後的油菜在田間堆垛擺放，以利後熟。10～15天後，經全株乾燥，及時打碾，以減少損失。或用油菜收割機進行收穫。
六.包裝標識相關規定
在互助油菜籽地域範圍內的地理標誌農產品生產經營者，在產品或包裝上使用互助油菜籽農產品地理標誌，須向互助縣農業技術推廣中心提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。
明確表述地域範圍內的地理標誌農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。
5.1 標誌使用：在包裝上農產品地理標誌明顯，標清產品、品名、等級、重量（毛重、凈重）。