一.產品介紹
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二.自然生態環境和人文歷史因素
(1)、氣候條件:八十四團位於博爾塔拉蒙古自治州阿拉套山南坡,屬於溫帶乾旱荒漠類型,具有典型的大陸性氣候,由於靠山近,主要特點冬冷夏熱,晝夜溫差大,生產季節溫差在10-15 ℃,日照時間長,日照時數在2031.6小時,降雨量小、在181.5mm。有效無霜期154天左右。大於10℃的積溫為3160℃ 。處於次宜棉區,氣候條件特別適合色素菊花的生長,為適宜種植的氣候帶。周邊鄉鎮、團場由於氣候條件不同試種的產量和品質都達不到本團的產品指標。另一方面,由於色素菊花種植成本低,本地勞力資源豐富,職工多年種植技術成熟,適合大面積種植。
(2)、土壤地貌情況:84團為沖洪積扇扇形地,海拔650—750米,坡降為28‰,向南及東南傾斜,略有起伏。土質大部分為砂礫土,有機質含量在1.2%左右,部分小於1%,全N、鹼N含量均低,有效磷極低,K素豐富。土壤通透性強,不易板結,肥力中等,易耕性好,色素菊花的種植能夠達到不瘋長、不生病、開花早的目的。
(3)、水文情況:八十四團地下水為較豐富的單一潛水開採區。有獨立的水系。根據位於八十四團附近已成井的鑽探資料分析可以看出,含水層為深厚的沖積卵礫石,地下水埋深5~20米,地下水類型為第四紀孔隙潛水,礦化度0.5克/升,八十四團域內潛水的化學類型分五種,分別為重碳酸鈣型水(HCO3-Ca)、重碳酸鈣鈉型水(HCO3-SO4-Ca-Na)、硫酸重碳酸鈉鈣型水(SO4-HCO3-Na-Ca)、硫酸鈉鈣型水(SO4-Na-Ca)、氯化物硫酸鈉型水(CI-SO4-Na)。該區地下水符合農業灌溉水質標準。
三.地域範圍
兵團第五師八十四團駐地托里鎮,位於中國西大門阿拉山口口岸的西端,巍巍阿拉套山的前懷,距博樂市8公里。她東攬神韻萬般的艾比湖,西傍風景宜人的賽里木湖,內有亞洲最大的天然怪石群景區—怪石峪自然風景區,如同一座天然的奇石公園,景色宜人。地理座標:東徑:81°56′15″—82°15′10″,北緯:44°55′00″—46°07′30″,地域保護範圍:新疆生產建設兵團第五師八十四團7個農業連隊(1連、2連、3連、4連、5連、6連、7連),登記保護的色素菊花種植面積1333公頃,年產鮮花80000噸,加工顆粒8000噸 。
四.產品品質特性特徵
(1)外在感官特徵:色素菊花別名臭芙蓉,全生育期165天,株高90~130cm,莖桿粗而光滑,冠狀花序,花呈瓣型,金黃色或橙色,花色艷麗,花體富含葉黃素,花徑6~15cm,平均單花鮮重8~11g, 鮮花是提取天然葉黃素的最佳原材料。
(2)內在品質指標:經檢測有效葉黃素含量≥18g/kg。
(3)安全要求:團場周邊環境無工業污染,土壤、水質等條件良好,色素菊花的生長環境安全。
五.特定生產方式
(一)種植方式:因八十四團地處阿拉套山南坡,無霜期短,多年來一直採用溫室大棚育苗,機械三膜六行鋪膜,人工、機械移栽、滴灌節水灌溉的種植方式,使色素菊花種植節約種子、水費和化肥,生育進程提前,全生育期多採收1到2遍,每畝產量提高300公斤以上。
(二)、栽培模式:1、主栽品種:雜交一代大頭娃娃。2、溫室育苗,機力鋪膜, 人工和機械移栽。3、株行距配置:三膜六行,平均行距65厘米,株距25厘米,保苗株數4200株。 4、肥水運籌:全生育用滴灌專用肥(高磷鉀)25公斤,尿素35公斤,鉀肥10公斤,鈣肥2公斤。灌水10次,總灌量450立方。5、收穫:採收期一般為90天左右,6月下旬 開始採收,全生育期可摘4~5次,每次可收鮮花600-1000公斤/畝。
(三)加工方式:84團色素菊花加工廠,佔地面積7300平方米,其中廠房面積為700平方米;地坪面積為3000平方米;發酵池51間,3600平方米。年設計加工鮮花 2萬噸,加工顆粒2000噸。日加工鮮花200噸;日加工顆粒20噸。工藝流程為:採摘—發酵—壓榨—烘乾—冷卻—粉碎—制粒-銷售。
加工技術:1、發酵防氧化技術,取代了過去菊花簡單的發酵工藝,從而完善了防氧化過程,減少了色素氧化及揮發,達到了提高菊花色素含量的目的。在投施發酵劑比例上,通過實驗總結,掌握了一整套最佳投施比例,經過十天的池中發酵,達到了花朵整而不爛、花瓣平、質量好、色素含量高達18‰以上,此工藝路線短、氧化率低、生產成本環境好。
2、乾燥(烘乾)應用國內外先進新技術,引進HYG系列多環滾筒大型萬壽菊乾燥設備,乾燥部分採用高溫快速烘乾新工藝,全線自動控制,自動上料,自動出料,自動排渣。烘乾工藝利用高溫快速烘乾法,120秒出料,日烘乾鮮花120噸,日產量比前年提高了兩倍以上,真正達到了降低成本,增加收入的目的。
3、粉碎技術,在粉碎物料的細度上,經過研究探索出適合菊花粉碎粉沫的最佳細度,確保充分徹底的取所有物料中的黃色素。
4、制粒技術,色素菊花顆粒加工方面對制粒系統工藝中,容易造成色素含量揮發的環節,進行合理的配置和技改,解決了顆粒機在工作中探索產生的高溫。工藝原理為用空壓中的氣把抗氧化劑和適度的水霧化後,均勻的與菊花物料結合,提高了制粒產量,降低粉沫揮發浪費。
六.包裝標識相關規定
(1)申請使用新疆兵團八十四團色素菊花農產品地理標誌的生產經營者應向新疆兵團第五師八十四團遞交《新疆兵團八十四團色素菊花農產品地理標誌使用申請書》及相關附件材。
(2)經審核符合新疆兵團八十四團色素菊花農產品地理標誌使用條件的申請人,應與新疆兵團第五師八十四團簽訂《新疆兵團八十四團色素菊花農產品地理標誌使用協議書》,在明確雙方對品牌保護的責任、權利和義務後,方可使用「新疆兵團八十四團色素菊花」地理標誌。
(3)使用新疆兵團八十四團色素菊花農產品地理標誌的生產經營者必須遵守新疆兵團八十四團色素菊花農產品地理標誌使用管理規則:分級:一級、二級;包裝: 要求整潔、衛生、乾燥、牢固、透氣、美觀、無污染、無異味、無蟲蛀、無腐朽變質現象。
(4)標識:標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌(新疆兵團八十四團色素菊花名稱和公共標識圖案組合標註型式)。
(5)運輸:運輸工具清潔、乾燥、有防雨設施。無與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。
(6)貯藏:採摘或加工後的產品分級包裝,及時放入成品庫中。