一.產品介紹
暫缺
二.自然生態環境和人文歷史因素
1、氣候：產區屬於熱帶季風氣候，陽光充足，雨水充沛，氣候適宜，年平均氣溫23℃，年平均日照時數1900-2100h，年平均降雨量1900-2400mm。2、地貌：產區位於海南島中部偏北，地處北緯19°08′-19°37′，東經109°45′-110°15′，屬於低山丘陵地帶，地勢呈西南高、東北低、中間比較平坦，自然土壤以磚紅壤為主。3、產地條件：養殖場位於丘陵緩坡，周邊有充足的木薯、紅薯、象草、王草等種植，青綠飼料資源豐富。
三.地域範圍
屯昌黑豬地域範圍為屯昌縣全境，包括所轄屯城鎮、坡心鎮、新興鎮、西昌鎮、南坤鎮、楓木鎮、南呂鎮、烏坡鎮8個各鎮及國營中建農場和國營中坤農場。東經109°45′-110°15′.北緯19°08′-19°37′東與定安縣、瓊海市接壤，南到西南屯昌縣部與瓊中縣相連，西北部以南渡江為界與澄邁縣毗鄰。
四.產品品質特性特徵
1、感官指標。2、肉質指標。3、生產性能：按NY/T825規定執行。4、肉質指標：按NY/T821和GB18394規定執行。5、衛生指標：5.1、揮發性鹽基氮：按GB/T5009.44規定執行。5.2、總貢：按GB/T5009.17規定執行。5.3、鎘按GB/T5009.15規定執行。5.4、鉛：按GB/T5009.12規定執行。5.5、鉻：按GB/T5009.123規定執行。5.6、無機砷：按GB/T5009.11規定執行。5.7、金黴素、土霉素：按GB/T5009.116規定執行。5.8磺胺類：按GB/T20759規定執行。5.9伊維菌素：按GB/T21320規定執行。5.10、喹乙醇：按GB/T20797規定執行。5.11、鹽酸克倫特羅：按NY/T468規定執行。5.12、萊克多巴胺：按農業部958號公告-3-2007規定執行。5.13、沙門氏菌：按GB4789.4規定執行。5.14菌落總數：按GB4789.2規定執行。5.15、總大腸菌群：按GB4789.3規定執行
五.特定生產方式
1、產品品質特點：屯昌黑豬是屯昌母豬與美國杜洛公豬雜交繁育的二元雜交豬，具有耐粗飼、抗病力強、脂肪潔白、水分少、瘦肉膠質高，生長充分、味道鮮美的特點。2、飼養管理：2.1、參照DB46/T71中的規定執行2.2、去勢：公母仔豬20日齡前。2.3、生長豬：30~65kg期間，青綠飼料占日糧的比例不少於15%。2.4、育肥豬：66~100kg期間，放牧飼養。2.5、出欄標準：7月至8月齡，活體重90kg~100kg。2.6、禁止性要求：全期禁用任何藥物添加劑。治療藥物的使用與休葯期嚴格遵守相關標準和規定。3、養殖方式：規模化飼養與農戶放養相結合。4、豬舍要求：具有良好的保溫、隔熱和通風換氣條件，舍飼條件下，生長階段占欄面積每頭不小於2.5平方米。5、飼料條件：以本地稻穀、米糠、木薯、紅薯、花生餅為主，以紅薯藤、象草、王草為青綠飼料。
六.包裝標識相關規定
屯昌黑豬登記後，一經登記人授權，在今後的生產過程中將嚴格按照《屯昌黑豬農產品地理標誌質量控制技術規範》要求組織生產和經營，保證屯昌黑豬的品質和質量；認真做好相關生產記錄和標誌使用檔案，自覺建立質量控制追溯體系，對地理標誌農產品的質量和信譽負責