一.產品介紹
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二.自然生態環境和人文歷史因素
鄂倫春自治旗屬寒溫帶半濕潤大陸性季風氣候，春季光照充足；夏季雨熱同期；冬季寒冷漫長。年平均無霜期95天，年平均降水量611毫米，年有效積溫2200度。土壤為暗棕壤和黑色草甸土，土質肥沃，腐殖質深厚，非常適宜北五味子等可在寒冷條件下越冬的植物生長。本旗本旗森林茂密，主要有落葉松、樟子松、楊樹、白樺、柞樹等。林業施業區面積8730萬畝，佔全旗總土地面積的97.2%，森林覆蓋率為82.5%。
三.地域範圍
鄂倫春自治旗位於呼倫貝爾市東北部，大興安嶺東南麓，嫩江西岸，東經121°55′～126°10′，北緯48°50′～51°25′之間。北與黑龍江省呼瑪縣以伊勒呼里山為界，東與黑龍江省嫩江縣隔江相望，南與莫力達瓦達斡爾族自治旗、阿榮旗接攘，西與根河市、牙克石市為鄰。素有「北國碧玉」、「綠色凈土」、「鮮卑民族發祥地」之美譽。全旗總面積59880平方公里，是呼倫貝爾市面積最大的旗（市）。鄂倫春北五味子 Schisandra chinensis(Turcz)Baill地域範圍涉及全旗10個鄉鎮：阿里河鎮、吉文鎮、甘河鎮、克一河鎮、托扎敏鄉、烏魯布鐵鎮、大楊樹鎮、宜里鎮、諾敏鎮、古里鄉，還有駐在的6個森工集團（林業局）、大興安嶺農場局及所屬6個國營農場等。全旗種植面積15000畝，年產量15000噸鮮果，晾曬後乾果產量約3000噸。
四.產品品質特性特徵
1、外在感官特徵：「鄂倫春北五味子」為木蘭科落葉木質藤本，高達8m—15m之間，根系發達，花單性，多為雌雄同株，北五味子成熟果實小，呈不規則的球形或扁圓形，表面紅色、紫紅色或暗紅色，皺縮，顯柔潤，果肉柔軟，果肉味酸。果中有種子1—2粒，表面棕黃色，有光澤，種子破碎後，有香氣，味辛、微苦。2、內在品質指標：鄂倫春北五味子含有豐富的多種人體必需微量元素，每100g中鉀含量＞1370mg、鈣含量＞1.10mg、五味子醇甲含量＞400mg、蛋白質含量＞5500mg。3、產品質量安全嚴格按照無公害農產品生產技術規範及標準執行。
五.特定生產方式
北五味子又稱五味子（本草綱目）、遼五味（通稱）、山花椒、花椒秧（東北）烏拉勒吉嘎納（蒙語名）。按最新的植物分類系統上屬於五味子科（schisandraceae）五味子屬（schisandra）。該種以乾燥的果實入葯，其商品名為「五仁醇」，1990年被《中華人民共和國藥典》收載，是北方重要的地道藥材之一。野生北五味子為多年生落葉木質藤本，長達8米，多生於濕潤、肥沃、腐殖質深厚的雜木林、林緣、山間灌叢中。具有喜光、喜濕潤、喜肥、適應性強等特性，可在零下35-40度條件下安全越冬。莖枝有較多隱芽，萌發力強，可用斷枝、壓條、插條等方式進行無性繁殖，壽命可達百餘年。1、種子園營建技術：1.1、種子園類型：本設計確定第一代改良無性系種子園、雜交種子園、雜種種子園均為無性系種子園，並採用大田直播育苗、野生苗移植、扦插育苗的方法建立。1.2、無性係數量：北五味子在野生條件下，主要靠營養繁殖，由母株的地下橫走莖（分布在10—40cm腐殖質層中）向四周伸展，盤根錯節，新橫走莖頭一年形成不定芽，第二年長出新植株，同時又產生新的橫走莖又向四周伸長，每年如此繁衍，新植株從根莖上發生，沒有主根，只有少量鬚根，因此不耐乾旱，其營養來源除本身從土壤中吸收外，還可從母株上獲得。據觀察，年老或生長在瘠薄土地上的植株多生雄花；幼年或壯年樹生活力強，多生雌花。北五味子植株壽命可達20年。為了保障種子後代生活力不下降，無性系個數必須有足夠的數量，以防止近親繁殖，擴大遺傳基礎。本設計採用野生北五味子原生地通過鑒定的40個野生北五味子優良無性系。1.3、無性系配置設計：無性系排列是按小區配置的，配置原則：——統一無性系的性系分株，應保持最大間隔距離，有利於自由交配；——無性系經疏伐後仍能保持無性系個數，且分布均勻；——避免各個小區無性系固定，按一定規律搭配；——便於對各個無性系的試驗數據進行統計分析和配合力檢驗；——簡單易行，便於施工管理。配置方式主要使用調整的隨機小區排列；分組隨機排列；計算機程序排列和錯位排列。1.4、栽植密度：第一代改良無性系種子園栽植密度為8333株/公頃，株行距1.5*0.8m。雜交種子園、雜種種子園栽植密度為11111株/公頃，株行距1.5*0.6m。2、雜種培育：將雜種圃中選出的單株，繁殖成無性系，做無性系測定，對綜合性狀表現優良的無性系，定植於雜種種子園中，同時繁殖一定數量的苗木，投入不同生態區進行區域化栽培試驗。根據區域化試驗結果，得出新品種適應區域結果，並提出繁殖推廣的技術措施。3、幼苗移栽及圃地管理：6月中下旬，幼苗帶土坨移入苗圃。栽苗前苗圃地要充分做好準備（翻耙、打壟等），栽苗時用平鎬破壟開15cm深溝，施入口肥（每畝用優質農家肥400-500Kg），紙缽苗按株距10-15cm擺放溝中，用細土填平，澆透水，最後封壟。 幼苗移入苗圃後，土壤乾旱時及時灌水，勤除草鬆土。7月初進行第1次追肥。每延長米壟施硝酸銨30-40g，硫酸鉀10-15g；8月初進行第2次追肥，施三料複合肥50g或磷酸二銨40g、硫酸鉀10g。秋悉地後，進行秋施肥，每畝施農家肥3-5立方米，在架的兩側隔年進行，頭兩年靠近栽植溝壁，第三年後在行間開深30-40cm的溝，填糞後馬上覆土。入冬前按確定的行距挖深50-70cm，寬80-100cm的栽植溝。挖土時把表土放在溝的一側，心土放在另一側，溝挖好後先填入一層表土，然後分層施入腐熟或半腐熟有機肥（3-5立方米/畝）分2-3次踏實。回填後把全園平整好，栽植帶高出地面10cm左右。架柱和架線的設立在栽苗前完成，架高2m，設三道線，間距60cm。五味子栽後4—5年大量結果，秋季8—9月果實呈紫紅色時摘下，隨熟隨采，晒乾或陰乾。採摘時要輕拿輕放，以保障商品質量。加工時可日晒或烘乾。烘乾時，開始時室溫在60℃左右，當五味子達半干時將溫度降到40℃—50℃，達到八成干時挪到室外日晒至全乾，搓去果柄，挑出黑粒即可入庫貯藏。若遇陰雨天要用微火烘乾，但溫度不能過高，防止揮髮油揮發，變成焦粒。
六.包裝標識相關規定
1、自覺接受有關部門對其生產、加工、營銷過程的指導，服從其對「鄂倫春北五味子」標誌使用情況以及產品生產情況的跟蹤檢查和監督管理。2、「鄂倫春北五味子」登記後，一經登記人授權，在今後的生產過程中將嚴格按照《「鄂倫春北五味子」農產品地理標誌質量控制技術規範》要求組織生產和經營，保證「鄂倫春北五味子」的品質和質量；認真做好相關生產記錄和標誌使用檔案，自覺建立質量控制追溯體系，對地理標誌農產品的質量和信譽負責。3、在今後的標誌使用中認真執行《農產品地理標誌管理辦法》和《農產品地理標誌使用規範》，正確規範使用「鄂倫春北五味子」產品專用名稱和國家農產品地理標誌公共標識，不擅自擴大使用範圍，不買賣、轉讓加貼標誌。未經授權，不使用與「鄂倫春北五味子」相似的文字、圖形或其組合，保護「鄂倫春北五味子」的品牌信譽和市場信譽。4、鄂倫春旗地域範圍內的地理標誌農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。