一.產品介紹
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二.自然生態環境和人文歷史因素
鄖西杜仲的獨有特性和品質形成，與本地的氣候、生態環境和自然條件密切相關。鄖西縣地處鄂豫陝三省交界處，屬於鄂西北邊塞頂點，南臨漢江天險，北靠秦嶺山脈，西南接川陝邊境的大巴山脈，四周均為大山所圍。地勢西北高，東南低，史稱「依山帶江。」全縣版圖面積3509.6平方公里，耕地約70萬畝，佔11.4%；林地260萬畝，佔49%；荒山70萬畝，佔11.4%；全縣大小山頭6500多個，均為秦嶺山脈。全縣平均海拔800m左右，最高的鄖西大梁楸木溝堖1853m，最低是歸仙河的度高埡子1.57m。物竟天澤，鄖西縣的特殊地理位置造就了鄖西杜仲獨特的品質特色。1、土壤情況：鄖西境內鄖西境內60%以上的土地屬山地黃棕壤，土壤中性偏鹼，PH值6.5～7.8，土壤有機質豐富，土質疏鬆肥沃，天然優良的生態環境特別適宜鄖西杜仲生長。地理緯度、積溫、降水量、土壤和光照等條件，都為杜仲生長創造了一個氣候適宜、光照充足、晝夜溫差大的良好環境，特別是秦巴山區森林土壤疏鬆深厚，富有的腐植礦物質，有機質含量達到1.5左右。2、水文情況：鄖西縣有大小河流1557條，其中30公里以上的有5條，漢江流域經我縣西南9個鄉鎮，長125公里外，其餘較大河流有金錢河、天河、歸仙河、泥河、蘭河、仙河等。這些河流中50公里2條，30～50公里12條，5～10公里以下的山溝1438條，還有毛溝小岔1941條。縱貫南北的金錢河、天河、仙河屬漢江一級支流。鄖西縣年平均流量10.3億方，可利用水量24.3億方，水資源十分豐富。3、氣候特點：生產區域處於華北自然區域和華中自然區域之間，是過渡地帶，屬於「副熱帶北界大陸性季風氣候」。特點是：四季分明，雨量適中，日照充足，氣候溫和，無霜期長，嚴冬時間短，最適合人類生活和動植物的生長。海拔高度落差大，氣候垂直變化明顯，屬於亞熱帶季風氣候，年平均氣溫15.4℃；年平均日照時數1847h；年均降雨量769.6mm，年平均氣溫15.4℃；極端最高溫度40.4℃；極端最低溫度～5.6℃；年平均日照時數1847h；年均降雨769.6mm；無霜期 235天。產地屬南水北調中線核心水源區，域內生態環境優良，大氣清新無污染，環境空氣質量達到GB3095～2012的Ⅰ級標準，地理環境得天獨厚的。特殊的光、熱、水、土和生態組合，決定了鄖西杜仲良好生長和優良品質的形成。
三.地域範圍
鄖西杜仲產地範圍為湖北省鄖西縣所轄的城關鎮、土門鎮、香口鄉、上津鎮、店子鎮、關防鄉、湖北口回族自治鄉、景陽鄉、夾河鎮、羊尾鎮、澗池鄉、觀音鎮、馬安鎮、六郎鄉、河夾鎮、安家鄉、三官洞林區、槐樹林特場等18個鄉（鎮），其地理位置位於東經109゜16ˊ～110゜42ˊ，北緯32゜54ˊ～33゜16ˊ之間。總面積1158公頃，總產量年均2320噸，年產值6800萬元。
四.產品品質特性特徵
1、外在感官特徵：鄖西杜仲屬落葉喬木，源於樹齡10年以上，胸徑達15cm以上的杜仲幹部樹皮。干皮呈卷片狀，皮厚而大，厚約3～10mm。外表面灰褐色，較粗糙，有不規則縱裂槽紋；內表面暗紫色，光滑有光澤。質脆易折，斷面多細密銀白色絲狀物相連，長度可達2.5cm。氣微，味稍苦，嚼後有膠狀殘餘物。2、內在品質指標：鄖西杜仲松脂醇二葡萄糖苷含量≥0.36g/100g；浸出物≥11g/100g。3、安全要求：安全指標執行《鄖西杜仲農產品地理標誌質量控制規程》標準規定。
五.特定生產方式
1、產地選擇與特殊內容規定：區域環境、水質、大氣、生產條件等符合《環境空氣質量標準》（GB3095～2012）、《綠色食品產地環境技術條件》（NY/T391～2013）的要求。2、品種選擇與特定要求：品種選擇：鄖西杜仲屬杜仲科、杜仲屬，杜仲種。特定要求：種植環境為海拔200m～800m之間，土壤為PH值為5～7.5的沙壤土為宜，且要求有機質含量達到1.0以上。氣候為副熱帶北界大陸性季風氣候，即四季分明，雨量適中，日照充足，氣候溫和，無霜期長，嚴冬時間短。環境要求大氣清新無污染，並嚴格按照鄖西杜仲生產技術規程進行生產種植後得到的鄖西杜仲產品。3、生產過程管理：杜仲苗繁殖主要有苗條卧育繁殖法、刨土壅根繁殖法、根須切節繁殖法、種子育苗方法等，鄖西杜仲則多採用種子育苗方法。整個鄖西杜仲生產過程如下：3.1、播前處置：將種子裝入塑料編紀念品袋內，懸掛通風涼爽處，於12月下旬直接入畦播種。鄖西杜仲種子於10月底採下後，懸掛存置，12月下旬用清水浸1～2天，每天換1次清水，最後一次換水時加少放硫酸銅或代森銨（鋅）、多菌靈，以滅病菌撈出濾至以播種時能撒開不粘手，直接入畦播種。杜仲種子壽命為1年，種子發芽率與成熟度、新鮮度關係密切，老熟的種子發芽率低，春播發芽率則更低。3.2、入畦播種：3.2.1、整地施肥：選擇沙田或沙壤田，播前反覆耕耙2～3遍。在最後一次耕耙前肜複合肥「打茬口」。做成1m畦，掏淆20～25cm深，溝內施圈肥或撒複合肥及菜餅，也可用人畜尿糞打底，覆土低於畦面1.5～2cm。3.2.2、種入畦：在施有基肥的溝內按5cm間放1粒種子或稀稀勻勻地撒在溝內，過密者則揀起另擺稀處。覆草木灰混和土或細土1.5～2cm。畦上順溝向平鋪稻、茅草保溫。蓋草不必過厚，以免苗齊後掀草時順勢帶出幼苗。3.2.3、滅鼠治蟲防病：稻草蓋畦後，招引老鼠極快，老鼠咬吃杜仲籽極為嚴重。必須即時做好滅鼠工作。苗出土的15～20天前，要做好防蟲措施。苗基本出齊即掀去稻草、茅草，再撒一次草木灰和細土。乾癟籽或因杜仲結籽灌漿期遇旱，其籽內肉呈黑色，不要有「鋪鋪看」的僥倖心理，更不要和壯實籽一塊育苗，以防壯實籽出苗後感染上立枯病。3.3.3、苗期管理：3.3.1、間苗：出苗過密的幼苗間出另行移栽，使其保持株距8～10cm左右，以苗基本出齊後開出真葉前移栽為佳，未開真葉其根部幾乎無鬚根。在陰天或傍晚用硬竹片輕輕挑出（盡量帶泥），隨挑（一把）隨栽，栽後澆水，7～10天後用腐熟的極淡人尿糞或尿素點裕澆肥1次。3.3.2、綠色防控保苗：在整個苗期，要防治蝗蟲和隨後招引來的吉丁蟲、天牛等害蟲。一是草覆蓋技術防治病蟲害、改良土壤結構。二是利用雞樹共生防治害蟲。三是利用物理方法防治害蟲，利用黃板誘粘和殺蟲燈誘殺害蟲。3.3.3、拔草鬆土：幼苗出土後見草就拔，防止草荒；4片真葉後就要鬆土鋤草。早鋤能提高地溫，抗衡病源，開始1～2遍時要淺松，整個苗期鬆土鋤草4次，8月份高溫期只拔草不鬆土。3.3.4、施肥：苗期施肥要「少吃多餐」，以農家肥為好，還可在雨天撒尿素，每畝每次用量4～5kg。苗高40cm後，每隔15～20天即可輕撒1次尿素。杜仲苗秋期猛長，肥料跟上，大者當年可長100～110cm高，即可培養出優質苗木。3.3.5、移栽：移栽在春天進行，移栽地要全面翻耕，挖直徑約70cm，深70cm的坑，坑內施入優質農家肥，每畝施肥量1000～1500kg，株行距1.50m×2m，選擇苗高100cm左右的無病苗，邊起苗邊移栽。3.4、田間管理：3.4.1、中耕除草：移栽當年一般中耕3～4次，以後可適當減少次數，結合中耕除掉田間雜草。3.4.2、追肥：每年春季萌芽前和落葉後各施農家肥1次，每畝追施優質廄肥2000～2500kg。3.4.3、灌水：灌水次數應根據當地氣候條件而定，降水量大於600mm地區，正常年份可不灌水，降水量小於600mm地區，應灌3～4次，萌芽前，新梢生長期、休眠期各灌1次，剝皮前3～5天灌1次，灌水要結合追肥進行。3.4.4、病害防治：鄖西杜仲抗性較強，病害基本很少發生，主要防治蟲害，一般使用物理防治，採用黑光燈、糖醋液、殺蟲板、殺蟲燈等方法滅殺害蟲。3.5、採收加工：3.5.1、採收：鄖西杜仲種植10～15年以上才能開始剝皮，剝皮於4～6月進行。用鋸子齊地面鋸一環狀口，深達木質部，向上間隔80cm處再鋸第2道環狀口。在兩環狀口之間縱割一切口，用竹片刀縱切口處輕輕剝邊，使樹皮與木質部脫離。3.5.2、加工：剝下樹皮用開水燙後，層層緊實重疊平放在麥草墊底的平地上，上蓋木板，加重物壓實，四周用草圍緊，使其發汗，7天左右，內皮呈暗紫褐色，取出晒乾，颳去粗皮即可。3.6、生產記錄要求：由鄖西縣農業技術推廣中心牽頭，聘請十堰市林業科學研究所專業技術人員開展技術培訓、技術指導、信息服務、質量檢測等工作。建立健全生產與營銷檔案記錄，以備查閱。
六.包裝標識相關規定
標識按照《農產品地理標誌管理辦法》第十四條規定執行；包裝上規範使用農產品地理標誌（鄖西杜仲名稱和公共標識圖案組合標註型式）。