一.產品介紹
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二.自然生態環境和人文歷史因素
關嶺自治縣地處雲貴高原東部脊狀斜坡南側向廣西丘陵傾斜的斜坡地帶，氣候呈立體狀，素有「天然溫室」之美譽。東北、西北與鎮寧自治縣、六枝特區毗鄰，西南以北盤江為界和晴隆、興仁、貞豐三縣相望，總面積1468平方千米。關嶺火龍果種植區域主要位於北盤江流域，海拔多在700米以下，屬低海拔富熱量河谷地帶，氣溫相對較高，光照充足，年平均氣溫18℃，最冷月（1月份）平均氣溫8℃，最熱月（7月份）平均氣溫25℃；正積溫為6900℃以上，10℃～20℃積溫為5000℃以上。年平均降雨量1200～1300mm，無霜期340～350天。土壤以紅壤、黃壤為主，肥力條件中等水平，土壤pH值在6.5左右，無工業「三廢」污染，是火龍果生產適宜區域。
三.地域範圍
關嶺火龍果農產品地理標誌地域保護範圍包括關嶺自治縣行政區域的6個鄉鎮，即花江鎮、上關鎮、崗烏鎮、斷橋鎮、新鋪鎮、板貴鄉。地理坐標為：北緯 25°33′38″—25°55′32″，東經 105°22′50″—105°45′22″，東西長43km，南北寬57km。面積28000畝，產量45000噸，產值45000萬元。
四.產品品質特性特徵
1、外在感官特徵：關嶺火龍果果實呈圓形；果皮色澤均勻，呈鮮紅色或淺紫紅色；果皮斜生鱗片；重量中等；果肉紫紅色，有香氣，汁多味濃，甜而不膩。2、內在品質指標：關嶺火龍果（「紫紅龍」品種）含花青素2.50～4.60mg/g，粗纖維1.42～2.60%，還原糖6.01～7.10%。3、關嶺火龍果生產嚴格按照無公害農產品生產規範和標準生產。產品安全質量符合DB52/T 611—2010《貴州喀斯特山區火龍果生產技術規範》。
五.特定生產方式
1、園地環境：園地環境質量應符合NY 5023的規定。坡地選擇背風向陽、海拔600m以下、坡度25度以下的緩坡地。平地選擇不受水淹，排水良好的地段。年平均氣溫不低於18.5℃，1月均溫不低於8℃，近二十年極端最低氣溫平均值大於0.1℃，日均氣溫小於0℃連續時數小於48h。輸送透氣，排水良好。2、栽培定植：栽植模式：25度以下的坡地採用等高梯面棚架式或單柱式栽培、也可採用魚鱗坑單柱式栽培，株距2m。平地每小區2~3hm2 ，株行距為2m×3m，具體根據地勢走向而定。園地大路連接交通幹道。定植期：3~11月定植，以3~4月定植最佳。栽培密度：111樁/667平方米，每根樁周圍栽植3~4株苗。園地準備：整地清園後，按上述株行距要求定樁，水泥柱規格1.8m×0.1m×0.1m，入土0.4~0.5m。定植樹盤準備：將水泥柱四周表土起壟，園土、腐熟青岡殼（或鋸木屑、草皮灰等）、農家肥按2:1:0.5的比例混勻。團定植樹盤，樹盤高30cm，直徑70~90cm。支架類型：單柱式栽培法，在水泥柱距頂端10cm處設置十字交叉支架，搭直徑70~80cm塑料圓圈或水泥方盤。棚架式栽培法，在水泥柱頂端用木材搭平行相連支架。栽植方法：在離柱腳10cm處淺植，定植深度為5.0~7.5cm，將苗莖綁縛在水泥柱上，定植後覆蓋薄土，不得踩踏。保苗：定植後應3~5d澆水一次，成活後，視需要調整澆水次數。3、土壤、水肥管理：遇乾旱時應進行灌溉，雨季應及時排水；灌溉用水質量應符合NY 5023的規定。施肥以有機肥為主，適量使用無機肥，施用肥料要求不對環境和果品造成污染。按NY/T 394規定，選擇肥料種類，微生物肥料應符合NY 277-94規定。施肥方法及時期：幼苗施肥：以清糞水或油耙水為主，加入0.5%的尿素，每月施一次。11月份重施一次有機肥，每樁用量10~15kg。結果施肥：每年在氣溫開始回升時，重施一次萌芽肥。結果期每次采果後以清糞水或油粑水配以1%的磷、1.5%的鉀肥施放，10d施一次。每年11月份最後一批果采完後重施一次有機肥，每樁用量15~20kg。4、整形修剪：幼樹整形與修剪：植株沿水泥柱攀緣生長，保留主莖，綁縛枝條，當枝條長到柱頂時進行截頂，選留3個方位好、生長健壯的枝條均勻分布在圓盤或方盤上，自然下垂，培育成結果枝；結果枝長到90cm時截頂。結果樹修剪：產季結束後，剪去衰老枝、病蟲枝、乾枯枝、細弱枝。開春剪去腐爛枝、病蟲枝、乾枯枝；剪去架下抽發的新枝，架上部的新枝適當疏剪，每一老枝上保留2~3個生長健壯的新枝，其餘全部剪除。5、花果管理：開花當晚10點至次日早晨8:30左右為人工授粉時間。在現蕾後5~7d疏花蕾，疏去連生和發育不良的花蕾，每節莖只留下1~2個花蕾。自然落果後，剪除弱莖蔓及其果實，摘除病蟲果、畸形果，對坐果偏多的枝蔓進行人工疏果，同一結果枝約30cm留一果。套袋按NY/T5256規定進行。6、採收與貯藏：果實由綠變紅5~7d即可採收。一果兩剪，採收及搬運過程中避免機械損傷、曝晒。果實在8~10℃、相對濕度80~90%條件下可以貯藏15~20d。
六.包裝標識相關規定
本規定地域範圍內的關嶺火龍果農產品生產經營者，在產品或包裝上使用農產品地理標誌，須向關嶺布依族苗族自治縣果樹蔬菜工作站提出申請，按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用關嶺火龍果產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。