一.產品介紹
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二.自然生態環境和人文歷史因素
安順金刺梨產區地勢相對平坦，全區海拔800m——1400m之間，產區廣泛分布著適宜安順金刺梨生長的黃壤，以黃壤為主，次有石灰土、紫色土、山地黃棕壤、水稻土等。土壤質地表層多為砂壤土——中壤土，底層多為輕壤土——重壤土，含鐵、磷等元素豐富，全市自然土壤多處丘陵地帶。土壤濕潤，土層較厚，腐殖質層厚，質地適中。地表土有機質層厚度10cm以上，土層厚度40cm以上，表層有機質含量大於2％，全氮大於0.1％，平均PH值5.5，產區土壤的Cd、Hg、As、Pb、Cr、Cu含量全部符合NY5020—2001無公害標準，這也是安順金刺梨微量元素含量理想的原因。產區年平均氣溫14—16℃，年均日照數為1200—1400h，全市年霧日數多在60天左右，日照率為26—33%。年平均降水量1100—1450mm，平均相對濕度72—82%，是安順金刺梨生產適宜區域。
三.地域範圍
安順金刺梨農產品地理標誌地域保護範圍安順市西秀區、平壩縣、普定縣、鎮寧縣、關嶺縣、紫雲縣、安順經濟開發區、黃果樹管委會等8個縣、區（管委會）現轄行政區域。地理坐標為：北緯25°21』至26°38』，東經105°13』至106°34』。種植面積16.5萬畝，產量4萬噸，產值4億元。地處長江水系烏江流域和珠江水系北盤江流域的分水嶺地帶，立體氣候和生物多樣性明顯，森林覆蓋率達36%。全市東鄰省會貴陽市和黔南布依族苗族自治州，西靠六盤水市，南連黔西南布依族苗族自治州，北接畢節地區，總面積9267平方公里。
四.產品品質特性特徵
1、外在感官特徵：果實外形紡錘形，果皮黃褐色，密生針刺、萼片宿存暗綠色，果肉金黃色，肉質脆嫩，風味濃，囊室著生絲狀種子。2、內在品質指標：安順金刺梨品質優異，經貴州省農產品質量安全監督檢驗測試中心檢測顯示，安順金刺梨還原糖為4.5～8.5%，維生素C為850.0～1000.0mg/100g。3、安順金刺梨生產嚴格按無公害農產品生產規範和標準生產。產品安全質量應符合DB52/T XXXXX—XXXX《安順金刺梨栽培技術規範》。
五.特定生產方式
安順金刺梨栽種區域一般選擇交通條件好，排灌方便的緩坡地帶，坡地坡度≤30度，並改為梯地，開梯沿坡的等高線寬度應為栽植帶距1.5的倍數。園地環境質量應符合NY5023《無公害食品熱帶水果產地環境條件》的規定。主要栽培品種為金刺梨。繁殖方式為扦插育苗。扦插育苗春、夏、秋三季均可進行，春插將1年生枝條剪成10～12cm長，下端斜剪，上端斜剪藏於濕沙中。次年2月上中旬斜插於苗圃中，露1芽在外，踏實插條周圍床土。夏、秋扦插，取1～3年生枝，用ABT生根粉處理插條基部，成活率100%。定植密度採用2m×1m或2m×1.5m的行株距。定植時期於11月下旬到翌年2月上旬落葉後的休眠期內定植。定植技術:定植時，先在定植穴上挖大小適宜的坑，將苗放入坑內，確定好苗木的位置和深度，將根系疏展，填入細土，再將苗木略向上提，使其根系伸展開，然後將士填回，踏實。定植的深度以苗木出圃時的埋土深度為準，在定植穴周圍或溝的兩側築上小土埂，澆透定植水，加強管理，以保成活。栽培管理包括整形修剪：保持樹高1.5～2m，冠幅1.5m左右，全叢5～8個主枝，其上交錯分布結果母枝；中耕除草：樹苗成活後，每年春、秋兩季應結合施肥進行兩次中耕除草，疏鬆土壤，除去樹兜周圍雜草，以利生長，冬季須培土壅兜，防凍保暖；施肥：多施磷鉀肥，以促進果實生長，春季應施氮磷混合肥料，以促進枝葉生長及開花，一般成年樹春季每株可施廄肥2～5kg ;秋季每株可施堆肥、草木灰等5～10kg ，將樹周圍的土地挖開一層，圍繞四周將肥施入，然後仍用原土覆蓋。自8～11月底採收，分鮮果和干制，以果實深黃色，並有果香味散發時分批採摘為好。採摘時應輕放防壓，鮮果采後立即出售。乾果加工簡便，將果實晒乾、烘乾即可。干製品存放時間約為1年。
六.包裝標識相關規定
本規定地域範圍內的安順金刺梨農產品生產經營者，在產品或包裝上使用農產品地理標誌，須向安順市農業技術推廣站提出申請，按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用安順金刺梨產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。