一.產品介紹
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二.自然生態環境和人文歷史因素
（1）土壤條件：屬黃泛衝擊平原，土壤成土母質為黃河沖積物，多為砂土或砂質壤土，沙土層深厚，有機質含量豐富，有機氮磷鉀含量水平高，速效鉀含量111g/kg，ph值為7.0-7.5，晝夜溫差大有利於糖分積累，特別適合西瓜生長。
（2）水文條件：境內水資源豐富，降水為地表水的主要來源，年降水量比較充沛集中。種植地塊水利設施配套完善，排灌渠道通暢，旱能澆，澇能排，以地下深水為主要灌溉水源，水質優良，無污染。
（3）氣候條件：屬於暖溫帶半濕潤季風氣候區，四季分明，冬季寒冷少雨雪，春季乾旱多風，夏季炎熱多雨，秋季天高氣爽溫差大，有利作物的生長發育。年平均氣溫12.1℃，降水量616毫米，日照2249小時，風速2.2米/秒，無霜期220天。
三.地域範圍
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四.產品品質特性特徵
（1）外在感官特徵：沙河辛西瓜個大皮薄，橢圓形，一般在8-11kg，瓜皮墨綠，間有細網紋或條帶，果皮厚度≤1.0cm，瓜肉大紅沙瓤，甘甜多汁，籽小而少。
（2）內在品質指標：沙河辛西瓜營養豐富，可食率≥75%，總酸0.07%，可溶性固形物≥8.3%，鉀≧124.1mg/100g，硒≧0.004mg/kg，磷≧17mg/100g。
（3）質量安全規定：沙河辛西瓜生產地環境條件符合「NY5110-2002 無公害食品 西瓜產地環境條件」要求，產品質量符合「NY/T 5109-2005 無公害食品 西甜瓜」的要求。
五.特定生產方式
暫缺（1）產地選擇與特殊內容規定：沙河辛西瓜產地應選擇地勢適宜，能灌能排的疏鬆肥沃地塊，產區內及附近要求無工業污染源，區內及周圍無污水、固體廢棄物等污染，環境條件符合「NY5110-2002無公害食品西瓜產地環境條件」要求。
（二）品種選擇與特定要求：選取適合本地區的、經過國家或省種子管理部門審定的、產量高、品質好、抗逆性強的中早熟品種，種子質量符合GB16715.1-1996二級以上標準。
早熟西瓜：鄭選育一號，5月5日前後上市，含糖13%，黑皮，無籽，果肉鬆軟，沙瓤，平均單果重10斤到15斤。晚熟西瓜：世紀豐王，從5月5日以後到7月份，連續上市，紅瓤，黑皮，果肉鬆軟，沙瓤，平均單果重15斤到20斤。
（3）生產過程管理，包括農業投入品方面的特殊使用規定：沙河辛西瓜的生產過程包括選種、育苗、整地施肥、田間管理、病蟲害防治及採收等幾個生長時期，生產過程嚴格按照「沙河辛西瓜無公害生產技術規程」進行控制。在產品上市前7天，對各種植戶的西瓜進行質量抽檢，產品達到統一質量標準後，按統一的包裝規格包裝後對外銷售。
六.包裝標識相關規定
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