一.產品介紹
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二.自然生態環境和人文歷史因素
德興屬中亞熱帶濕潤季風區，氣候溫暖、雨量充沛、光照充足、四季分明，晝夜溫差大，無霜期較長。年平均氣溫17.2℃，極端最高氣溫40.7℃，極端最低氣溫-10.6℃。年平均降水量1853mm，年平均日照1864.4小時。無霜期258天。
地域保護範圍內群山連綿，氣候溫暖，綠樹成林，空氣清新，溪水潺流。如此優越的氣候條件，形成了孕育「德興鐵皮石斛」的獨特自然生態環境。
三.地域範圍
德興位於江西省東北部，東接浙江省開化縣，東南與玉山縣、上饒縣毗鄰，南和橫峰縣、弋陽縣相接，西接樂平市，北連婺源縣。德興鐵皮石斛地域保護範圍為德興市新崗山鎮、皈大鄉、龍頭山鄉、李宅鄉、張村鄉、花橋鎮、繞二鎮等七個鄉（鎮）。保護範圍位於東徑117°31′29″-118°06′15″，北緯28°38′20″-29°17′43″之間。保護面積6.6萬公頃，年產量3300噸。
四.產品品質特性特徵
1）外在感官特徵：德興鐵皮石斛莖直立，細圓柱形，長3.5－30cm，直徑0.3－0.6cm；表面黃綠色或青灰色，有細縱皺紋，節明顯，節上可見殘留的灰白色葉鞘；一端可見莖基部留下的短鬚根。質堅實，易折斷，斷面顯細纖維性，灰色至灰綠色。氣微，味淡，嚼之有黏性。
（2）內在品質指標：德興鐵皮石斛的主要特徵指標是多糖和甘露糖，多糖≥25%，38.2%≥甘露糖≥13.0%，德興鐵皮石斛的重金屬及其它有害物質指標必須符合檢測要求。
（3）質量安全要求：生產過程中嚴格按《中藥材生產質量管理規範》執行。
五.特定生產方式
1）產地要求：選擇溫暖、濕潤、蔭涼的環境和半干半濕，半陰半陽的地方，以陰濕鬱熱，附生樹以生有苔蘚植物者為好。
（2）品種選育：品種須選育德興鐵皮石斛地方品種。
（3）生產控制：為了保證德興鐵皮石斛品質特色，應重點加強以下幾個環節的管理：
① 附主選擇：德興鐵皮石斛為附生植物，附主對其生長影響較大。德興鐵皮石斛的附主主要是岩石、礫石、樹榦等。
②選擇園地：在石上栽種德興鐵皮石斛時，將雜草、雜枝除去，預留好遮蔭樹，以利增加透光程度和太陽的斜曬力度；在樹榦栽種德興鐵皮石斛時，應選擇樹桿粗大、水份較多、樹冠茂盛、樹皮疏鬆、有縱裂溝的常綠樹，適當修剪樹枝，調節透光度。同時應保護好附主其它部位的苔蘚。
③ 栽種方法：德興鐵皮石斛宜選在春秋季栽種。德興鐵皮石斛栽種的方法主要以貼石或貼樹栽種，選擇陰濕林下的石縫、石槽有腐殖質處或選擇樹桿，將分成小叢的德興鐵皮石斛種苗的根部包住，塞入岩石縫或樹的裂口處，塞（綁）時應力求穩固，以免掉落，再用苔蘚塗抹在其根部及周圍。
④ 管理：德興鐵皮石斛栽種後應保持濕潤的氣候條件，要適當澆水，但嚴防澆水過多，切忌積水爛根。
德興鐵皮石斛栽種後第二年開始進行追肥，每年1－2次，第1次為促芽肥，以刺激幼芽發育；第2次為保暖肥，使植株能夠貯存養分，從而安全越冬。德興鐵皮石斛種植後每年除草2次，第1次在3月中旬至4月上旬，第2次在11月間。除草時將長在德興鐵皮石斛株間和周圍的雜草及枯枝落葉除去則可。
⑤ 調節蔭蔽度：德興鐵皮石斛栽培中應注意蔭蔽度的調節。每年冬春應適當修剪去除其旁邊樹木過密的枝條，以控制蔭蔽度為60%左右為宜。每年春季發芽前或採收時，應剪去部分老枝、枯枝及生長過密的莖枝，以促進新芽生長。
⑥ 翻蔸：德興鐵皮石斛栽種5年以後，植株萌發很多，老根死亡，基質腐爛，病菌侵染，使植株生長不良，故應根據生長情況進行翻蔸，除去枯朽老根，進行分株，另行栽培，以促進植株的生長和增產增收。
⑦ 綜合防治病蟲害：利用物理、生物、化學措施，防治黑斑病、炭疽病、煙煤病、鐵皮石斛菲盾蚊和蝸牛等。
（4）產後處理：以立冬至清明前植株未萌芽前收穫的為佳。採收兩年以上的老莖，將其晒乾收藏。
六.包裝標識相關規定
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