一.產品介紹
隆林豬產於廣西壯族自治區隆林縣,以德峨、蛇場、克長等為中心產區。隆林縣位於廣西的西北角,雲貴高原的邊緣,海拔600~1700米,境內高山縱橫交錯,坡陡谷深,分石山、土山或半泥山、半石山區,耕地面積僅佔7%,產區盛產玉米,其次為稻、麥(蕎麥、小麥)、高粱、大豆、豌豆、南瓜、甘薯。飼料資源豐富,群眾養豬多以青、粗料為主,搭配少量精料,煮熟稀喂,不喂「隔夜餚」,農戶以飼養母豬作為家庭收入的主要來源之一。
二.自然生態環境和人文歷史因素
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三.地域範圍
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四.產品品質特性特徵
隆林豬體大、身長,頭大小適中,嘴筒較大、微凹、口叉深,額有皺紋,橫紋較深,突出如獅頭狀,頸略粗,胸較深而略窄,背腰平直,腹大不及地,臀稍斜,四肢強健有力,尾長過飛節,被毛粗,鬃毛3~5厘米,毛色有四種:一是「六白」豬,即額部有白色星狀旋毛,四腳、尾端有白毛,其餘全黑;二是全黑;三為棕色;四為花肚,以「六白」和「花肚』者居多。
五.特定生產方式
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六.包裝標識相關規定
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