一.產品介紹
東蘭烏雞是在東蘭縣特定的山區自然、氣候和社會環境條件下，經農村群眾的常年閉鎖自繁自養而形成的一個地方家禽品種。據《東蘭縣誌》中畜牧篇記載，「本地雞毛色有灰、黃、黑、花黑等，體型小，體重一般在1-2公斤，肉質細嫩甜美。其中，烏骨雞毛色、肉質、骨頭均呈黑色，稱為「三黑」，因其肉質特別進補而聞名」。
東蘭是以壯族為主的少數民族聚集區，黑色歷來被當作吉慶和健康的象徵，東蘭壯族身穿的傳統服裝是用藍靛染的土布黑衣服。黑色在他們心中有很高的地位，這確立了他們不一樣的觀念：逢年過節、看望老人、接待貴客，以烏雞作招待或禮物，最為敬重。
東蘭烏雞生產有著悠久的歷史，據史料記載，東蘭烏雞、板栗等曾作為貢品進貢皇上。東蘭烏雞的形成，除了長期的人工選育作用外，氣候、自然地理環境和飼養管理等生態條件的影響與品種的形成有著極為密切的關係，與農戶長期使用本地的墨米、玉米、火麻、黑豆等農作物飼餵是分不開的，加之過去山區交通不便，外來血緣無法進入干擾，形成了東蘭烏雞遺傳性能穩定、耐粗飼、抗逆性強等優良性狀。
二.自然生態環境和人文歷史因素
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三.地域範圍
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四.產品品質特性特徵
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五.特定生產方式
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六.包裝標識相關規定
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