一.產品介紹
2013年，「涼山桑蠶繭」評為四川省20大區域公共品牌，品牌價值11.93億元。種植基地40.2萬畝，產量49.09萬擔，綜合產值30.37億元，蠶農收入9億元，是民族地區經濟發展和農民增收的重要支柱產業。2013年12月涼山州被中國絲綢協會評為「中國蠶絲之都」。
二.自然生態環境和人文歷史因素
（1）土壤地貌情況：涼山州位於青藏高原東南緣，四川省西南部橫斷山區東北部，區域內地貌複雜多樣，以層狀地貌發育。地貌以山地為主，約佔幅員面積的80%，山原次之，丘陵、沖積平原、寬谷和斷陷盆地約佔10%。涼山州土壤類型以紫色土、紅壤土、黃棕壤、棕壤為主，占土壤總面積的80％，土壤結構好，土層深厚且疏鬆，透氣性好，土壤微酸，pH值在5.8-7.5之間，養分含量較高，有機質含量1～4%，鹼解氮和速效鉀含量豐富，鹼解氮60～135ppm，速效磷5～25ppm，速效鉀在50～170ppm以上，適宜生長優質蠶桑。
（2）水文情況：涼山州境內雨量豐富，河流縱橫，山地水系發達，除安寧河谷外，多數為山地河流。流域面積在100平方公里以上的大小河流共160多條，流域面積1000平方公里以上的主要有雅龍江等13條河流，其中安寧河是涼山州最大的河流，全長326公里，流經州境內222公里，貫穿冕寧、西昌和德昌3個縣市，共有大小支流18條，最大支流有孫水河、錦川河、河曲河。
（3）氣候情況：涼山州適宜栽桑地區廣闊，有「無地不宜桑，無時不宜蠶」之稱，其立體氣候特徵明顯，光熱水資源豐富，雨熱同季，晝夜溫差大，農業氣候條件比較優越。年降水量776mm～1176mm，年日照時數1227～2603h，年平均氣溫10.1～19℃，≥10℃的年積溫4500～5760℃，無霜期202.9～346天。涼山州獨特的乾旱兩季分明、日照時數長、冬暖夏涼、雨量集中等氣候特徵是栽桑養蠶最佳適宜區。涼山州蠶桑生產區為典型的亞熱帶季風氣候，具有氣溫年較差小（12－14℃），低於四川盆地1－4℃，氣溫日較差大（年平均值10－14℃），比四川盆地大3－6℃。蠶桑生產區內年平均氣溫14－22℃，比四川盆地高3.8℃，比南充地區高4.5℃。年降雨量960－1143mm之間，夜雨量占年降雨量的75％，白天降雨量佔25％，降雨時間多集中在5－9月，雨熱同季、夜雨晝晴。年平均相對濕度62％－65％。年平均日照數2200小時－2500小時，比四川盆地多825小時－1200小時；比南充多900小時－1000小時。≥10℃的年均積溫5000－7500℃；全年無霜期290天－360天。獨特的光熱資源是生產優質桑蠶繭的有利條件，涼山種植桑樹生長期長達290多天，產葉量高，桑樹當年生枝條可達4.5米以上，單株產葉量可達4公斤以上。寧南、會東、德昌、甘洛等地區的桑葉36片即有0.5公斤，較四川內地產葉高一倍以上。蠶區一年可養4-5季蠶。涼山被國內蠶業專家譽為「發展蠶桑不可多得的一塊寶地」。
（4）人文歷史情況：涼山州境內居住著彝、漢、藏、回、苗、蒙古、傈僳等14個世居民族，全州總人口約448萬人，農民388萬人，其中彝族人口208萬多人，佔總人口的46.5%，是全國最大的彝族聚居區。涼山州栽桑養蠶歷史較早。公元四世紀，「南方絲綢之路」途徑涼山，沿線人民受其影響，開始栽桑養蠶，所產的絲，稱為「山絲」，匯入絲綢之路。、唐代蠶桑生產較盛。四川通志食貨志，物產卷七十四載：「絲布(唐志)崔州貢絲布花布(無和志)崔州貢絲布」。在公元806年唐憲宗元和年間即以絲布入貢。唐代以後，涼山冕寧縣的瀘寧、甘洛的田壩和西昌等地蠶桑初具規模，有一定數量的絲織品在市場交易。至明、清代，西昌、冕寧、會理、越等縣區栽桑養蠶較盛。《西昌縣誌》所載：「蠶絲業的發展清代較盛」。民國期間，雖有進取，但由於社會及經濟技術等原因而無大成效，乃至衰退。據川康邊政資料輯要記載：「民國二十九年(1940年)西昌、冕寧、德昌、會理、鹽源、鹽邊、越西、普格等縣尚有桑樹41.38萬株，產繭20.69萬公斤。西昌城內和禮州有10家蠶桑絲廠。年產絲500馱(約37 500公斤)，經雲南銷往緬甸等國。以後逐漸衰退，年產繭量下降在5萬公斤左右。1947年西昌、德昌、冕寧、瀘寧、鹽邊、普格和西昌農場、會理農場共產繭26238公斤，產絲41055公兩。至1949年產繭量只有2.6萬公斤」。解放後，黨和國家重視蠶桑生產。1951年西康省農林廳在石棉設立蠶業指導所，1956年西昌專區10個縣都開始栽桑養蠶。1956年已栽桑114.58萬株，發蠶種4588張，產繭10.8萬公斤，1957年後，大躍進期間，蠶桑生產受到破壞 「文化大革命」開始，蠶桑生產又遭到嚴重挫折。1970年全區產繭僅有2.92萬公斤。接近解放前1949年水平。1971年後雖逐年有所恢復，在1978年全區產繭仍只6.91萬公斤。黨的十一屆三中全會後，涼山州政府為恢復蠶桑生產，落實獎勵政策，扶持各地發展栽桑養蠶。中共涼山州委設立蠶桑領導小組，各縣政府固定專人負責蠶桑生產，在重點蠶區設立指導站(組)。1980年全州產繭上升到15.1萬公斤。1985年全州產繭達80.8萬公斤。1982年寧南縣籌建絲廠，1988年會東縣建成聯辦絲廠，促進了蠶業生產較快的發展。1990年全州有12個縣栽桑養蠶，累計栽桑12043萬株。產繭213.07萬公斤（4.26萬擔）。近十多年來，特別是「十五」以來，涼山蠶業進入了持續、快速、健康的發展軌道。年產繭以平均100萬公斤（2萬擔）以上速度遞增，到 2008年，涼山州桑樹種植面積達到35萬畝，蠶繭產量達到37.1萬擔，蠶絲業綜合產值12億元，蠶農收入4.3億元。寧南、會東、德昌等縣
產業規模不斷擴大，產業鏈條不斷完善，產業效益不斷提高，成為我州發展農村經濟，促進農民增收的一大支柱產業。為確保涼山優質桑蠶繭的質量和信譽，涼山州技術監督局於2005年組織專家制定並發布了《桑蠶飼育技術規程》等6個農業地方標準，內容涵蓋了育苗、栽桑、養蠶、蠶繭分級、收烘、銷售等全過程。涼山蠶業從此走上了標準化生產道路。生產過程規範化、標準化。做到了桑蠶品種優良化、桑園栽培規範化、小蠶共育專業化、大蠶飼養標準化、消毒防病統一化。推行了鮮殼量計價辦法，實現了儀評收繭，熱風烘繭機烘炕，確保了涼山桑蠶繭的質量，形成了獨具特色的「涼山蠶業生產模式」蠶業生產水平在全省處於領先地位。2008年全州養蠶44萬張，產繭1855萬公斤（37.1萬擔），佔四川省蠶繭產量的20％，是四川省最大的優質桑蠶繭和國家重要的優質桑蠶繭生產基地。蠶繭產量和質量連續六年排名全省第一，蠶繭產量在50萬公斤（萬擔）以上的有寧南縣、會東縣、德昌縣、西昌市、普格縣、冕寧縣、會理縣等8個縣市，其中寧南縣產繭775萬公斤（15.5）萬擔，是四川省蠶繭生產第一大縣，會東縣產繭390萬公斤（7.8萬擔），德昌縣產繭265萬公斤（5.3萬擔），為蠶桑綜合開發利用創造了基礎條件。2002年寧南縣、會東縣、德昌縣、西昌市、普格縣被列為「四川省第一批優質蠶桑基地」建設項目縣；同年寧南縣、會東縣、德昌縣、普格縣生產的桑蠶繭在中國西部博覽會上被評為「名優農產品」；2004年寧南桑蠶繭成功註冊「南絲路」牌商標，「南絲路」牌桑蠶繭榮獲了「四川省農產品知名品牌」、「中國名優品牌」、「四川省著名商標」、「無公害農產品」等榮譽稱號；2005年寧南、會東桑蠶繭在第二屆中國西部博覽會上分別被評為「金獎」、「優質產品獎」；寧南縣於2006年被國家定為優質桑蠶繭生產「國家農業標準化示範區」，2007年被國家定為東桑西移「蠶桑基地建設單位」。涼山桑蠶繭以質量好，品質優而聞名國內外，其繭形大而勻整，繭層厚實、繭色潔白、繭依蓬鬆、外觀無污物；粒繭繭絲長≥1100米，解舒率≥70％，上繭率≥90％，干正繭上車率≥95％，干繭繭層率≥50％，深受市場歡迎，每公斤干正繭銷售價格高於四川內地6-8元。，高於江浙1－2元。上世紀80－90年代產品遠銷日本、歐美，後隨著國內桑蠶絲製品技術提高，國民生活水品提高，國際、國內桑蠶繭價格相同，產品停止了出口，67％桑蠶繭銷往四川、上海、江蘇、浙江等省市。涼山不僅是重要的優質桑蠶繭生產基地，還是四川省重要的優質桑蠶種生產及供應調節基地。2008年涼山州兩個蠶種場生產優質蠶種93.26萬張，佔全省蠶種生產總量的37％，成為全省規模最大，質量最好的優質桑蠶種生產供應基地。涼山州蠶種場生產的桑蠶種於2008年在國家工商行政管理總局成功註冊了「桑花」牌商標，西昌市蠶種場生產的桑蠶種從2003年開始出口遠銷塔吉克，已累計出口桑蠶種21.9萬張，塔吉克還派蠶業技術人員在西昌市蠶種場學習蠶業生產技術，贏得了國際蠶業界的信任，建立了長期的蠶業合作關係。涼山新建了設備全省一流的蠶種冷庫，州蠶種質檢站在全省同行業中首先通過省級蠶種質檢資質和計量認證，為全州蠶業發展提供了更加方便、更加快捷、更加安全的服務。隨著蠶桑產業的發展，涼山州已擁有繅絲企業5戶，自動繅絲生產線30組12000緒，年生產生絲1000噸。桑、蠶、絲系列產品開發取得了新的突破。西昌華茂絲綢有限公司年產1000噸繅絲廠完成選址和項目設計，德昌元坤綠色食品有限公司6000噸桑椹加工項目建成投產，蠶蛹深加工提取活性化合物項目落戶寧南。為涼山蠶業產業化發展提供了保障。
三.地域範圍
涼山州位於四川省西南部橫斷山區東北部，青藏高原東南緣，界於四川盆地與雲南省中部高原之間。地理位置北緯26°03′—29°18′，東經100°15′—103°52′之間。南北長370公里，東西寬360公里，全州幅員面積6.04萬平方公里，佔四川省的12.5%。涼山桑蠶繭農產品地理標誌地域保護範圍為涼山州境內的寧南縣、會東縣、德昌縣、西昌市（含西昌農場）、冕寧縣、普格縣、會理縣、金陽縣、甘洛縣、雷波縣、喜德縣、鹽源縣、布拖縣等 13個縣市的211個鄉鎮895個行政村，保護面積3.33萬公頃，年產桑蠶繭3000萬公斤（60萬擔）。
四.產品品質特性特徵
（1）外觀感官特徵: 涼山桑蠶繭繭形大且勻整，繭層厚實、繭色潔白、繭依蓬鬆、外觀無污物，以質量好，品質優而聞名國內外。
（2）內在品質指標：涼山桑蠶繭粒繭絲長≥1100米，解舒率≥70％，清潔≥98分，潔凈≥94分，毛繭出絲率≥38％，解舒絲長≥780.7米，萬米吊糙≤3.5次。涼山桑蠶繭是繅5A級以上高品位生絲的首選原料。
（3）安全要求： 涼山桑蠶繭符合《桑蠶干繭》（GB/T9176-2006）標準的質量要求。
大氣、灌溉水、地面水、葯防執行標準：GB3095—1996大氣質量標準、GB5084—1992農田灌溉水質標準、GB3838—1988國家地面水質量標準、GB4285—1989農藥安全使用標準、《中華人民共和國農業行業標準——綠色食品獸葯使用準則》
五.特定生產方式
（1）產地選擇與特殊內容規定：海拔360米－1600米之間的低山河谷地區及部分中山區，年平均氣溫14℃－22℃，≥10℃的年均積溫5000℃－7500℃，年均降雨量960mm－1143mm，年平均日照2200小時－2500小時，全年無霜期290天－360天，桑園、蠶房遠離工業污染區和烤煙生產區。
（2）桑品種、桑蠶品種選擇與指定要求：選用通過國家或地方審定的桑樹優良品種，重點使用的為雲桑一號、雲桑二號、南一號、湖桑32、湘7920、嘉陵20號。桑蠶品種春秋季用種選用871×872、箐松×皓月 ，夏秋季用種夏芳×秋白、7532並經州級蠶種質檢站檢驗合格的優質蠶種，蠶種質量達到NY326-1997標準。
（3）生產過程管理：①育苗技術要求：苗圃地選擇光照充足、土質疏鬆、土層深厚肥沃、水源充足、灌溉方便、地勢平坦的沙壤土，每畝施腐熟的農家有機肥1500～2000kg，磷肥10～15kg，並深耕耙細平整土地；按土地走向和排灌方便，四周理出排水溝，按1.33m寬開廂，廂溝0.25m，廂高0.1 ～0.15m。平整後的土地疏鬆、細碎、無殘根、無石塊。土地實行輪作，採用條播方式，先在廂面上按橫向0.15m開條播溝，溝寬6～7cm，深1cm。在條播溝內均勻撒入拌土的桑種，輕拍土壤，使桑種緊貼土壤，便於吸水發芽，再撒1厚米的細糞土覆蓋，用稻草覆蓋遮陽，田間持水量保持在70％～80％，苗高4厘米開始到10厘米止，勻苗2～3次，勤鬆土地。當桑苗根莖部達0.6～0.7厘米，充分木質化，根系完好，無病蟲的為合格苗。②栽桑技術要求：各地根據實際情況，因地制宜，採用成片桑、大行桑、6215等栽植模式，有水源灌溉區域可在2～3月栽桑，無水源灌溉的可在6～7月栽桑。栽桑要求拉線定點，窩長、寬、深在30厘米以上，窩內施農家肥。桑苗要栽端正，株距、行距排列有序。③嫁接技術要求：採用冬季切皮芽接或春季簡易芽接。當幼樹徑0.7厘米時嫁接良桑。要求接穗無病蟲害，穗芽飽滿的一年生枝條。④桑園管理技術要求：幼樹成活後按照桑樹品種、栽植密度、地勢地形、土壤等情況合理養成高幹桑、中干桑、低干桑樹型。合理施肥，結合桑樹生長情況和養蠶你需要適時進行根外追肥。桑芽萌發時施春肥，佔全年施肥量的30％，春蠶結束後施夏肥，佔全年施肥量的40％，夏蠶結束後施秋肥，佔全年施肥量的10％，晚秋蠶結束後結合桑園耕作施冬肥，佔全年施肥量的20％。桑園耕作以冬耕為主，結合桑園冬耕除草、整形，修剪整形後用4～5波美度的石硫合劑均勻噴施樹榦和周圍表土，保護桑樹。春季桑樹萌芽前及時灌溉，合理采葉，采葉不要傷樹皮，采葉時要留葉柄在收穫枝上，枝條頂端要留5片以上成熟葉。⑤桑樹病蟲害防治技術要求：以農業防治為基礎，加強物理防治，貫徹「預防為主、綜合防治」的植保方針。建立測報網點，以控制為目的，確保養蠶用葉安全，保障優質蠶繭的生產。⑥小蠶共育技術要求：標準小蠶共育室要求在20平方米以上，飼養小蠶用具齊全，實行專人負責管理，採用桑引法收蟻；每次給桑前勻蠶擴座，桑葉用0.3％漂白粉澄清液擦洗，嚴格溫濕度控制，一齡26-27℃，乾濕差0.5-1℃，二齡26-26.6℃，乾濕差1-1.5℃，三齡25-26℃，乾濕差2-2.5℃；小蠶用葉要嚴格挑選，收蟻時1-2葉位，一齡2-3葉位，3齡4-6葉位。除沙採用加網除沙法。三齡起蠶給桑3-4次後整批蠶體鍵壯，無病害，50頭小蠶體重達4.5克以上為合格小蠶。⑦大蠶飼養技術要求:大蠶飼養要求具備標準化大蠶房一間，養蠶用具及附屬設施齊全，5齡前采枝條上部適熟葉，5齡給桑2次後采枝條中下部成熟葉，采葉宜在早、晚進行，輕裝快運，每晝夜給桑4次。搞好溫濕度調節，4齡24-25℃，乾濕差3-4℃，5齡23-24℃，乾濕差3-4℃.適時擴座除沙，搞好眠起處理。⑧上蔟及蔟中技術要求：每張蠶準備250片方格蔟，採用平掛或豎掛自動上蔟法，上蔟後室內溫度24-25℃，乾濕差3-4℃，保持安靜，光線均勻偏暗，適時捉浮蠶，網成繭形後及時翻蔟、晾蔟、開門通風排濕。⑨采繭售繭技術要求：春蠶上蔟後6-7天，夏秋蠶5-6天，晚秋蠶7-8天，檢查化蛹後采繭，按上蔟先後，分批采繭，按分級售繭要求，采繭時正繭，雙宮、黃斑分開裝，售繭過程中用竹製通風背筐運輸蠶繭。⑩蠶病防治技術要求：以預防為主，確保無病高產。貫徹「預防為主、綜合防治」方針，做到「蠶前徹底消、蠶後立即消、蠶中繼續消」的消毒防病衛生制度。加強飼養管理，增強蠶體自身抗病能力，大小蠶嚴格實行試喂制度，防止農藥中毒及其它有害生物危害。
（4）產品收穫：①鮮繭收購繭層量檢驗技術要求：鮮繭收購實行「議評」，嚴格按照DB5134/T53-2005和DB5134/T54-2005分類分級，鮮繭繭層量檢驗收購。②鮮繭乾燥技術要求：根據收購量多少，鮮繭乾燥採用一次干法或二次干法，嚴格按照DB5134/T55-2005標準操作。
（5）生產記錄要求：對蠶繭生產地點，飼養蠶品種、飼養時間、季別、收購地點、乾燥時間、庫房保管情況、蠶繭包裝、銷售等項目的日期、方式、數量等進行詳細的記錄。
六.包裝標識相關規定
包裝標誌：在包裝方式上採用麻袋定量包裝。標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（涼山桑蠶繭名稱和公共標識圖案組合標註型式），並標清產品、品名、等級、重量（毛重、凈重），並註明檢驗人員姓名或代號。產品運輸：干蠶繭運輸過程中，注意嚴防雨淋，嚴禁用含殘毒污染的倉庫和車廂，不允許和有毒物品混放混裝，貯存在通風、乾燥的室內、防火、防老鼠、防發霉。