一.產品介紹
宕昌党參品質優良，馳名中外，銷售歷史悠久。早在清光緒三十三年(公元l874年)外銷300餘擔，民國32年(公元1943年)總銷售量l8萬斤。區域內歷代有種植中藥材的傳統，特別是党參自1965逐漸變家種以來，當地群眾一直把党參作為主要經濟作物。80年代開始在產區大量種植，年種植面積達到4000畝以上，年產50萬公斤。同時銷量大增，一度遠銷東南亞。1984年獲外經部《出口商品榮譽證書》，年出口20—30萬斤，創外匯30萬美元。隨著產銷量增大，種植技術及種植模式也得到了很大發展，1991年，在好梯農民土專家彭吳善創試下，党參剪莖促根技術從此誕生，在專業技術人員和葯農根據多年的栽培經驗，總結出了剪莖促根栽培技術要點，並規範了該項技術(党參剪莖技術)。從整地、密植、田間管理、初加工及控制污染等各個環節都做到科學管理，由於措施得當，使党參生產的綜合水平不斷提高，控制了病蟲害的發生，保障了藥材質量和產量。1992年在好梯一帶較大種植規模逐漸形成，種植面積達到3.1萬畝，總產量0.93萬噸，年產值2790萬元。隨著規模擴大，產量進一步提高，加上當時市場因素影響，党參價格逐步提升，生產迎來大發展，l997年產區種植面積達到4.5萬畝，年產1.6萬噸，產值9600萬元。這一時期党參專業市場在民間已經形成，宕昌党參開始品牌化發展，外地客商不再轉場，直接到產地收購。
經過多年發展，種植技術和規模不斷提高，近幾年來，縣委縣政府制定出台了多項發展中藥材的政策措施，提出了「南果蔬、北葯牧」的經濟發展方向。產區鄉黨委政府把党參生產作為增加農民收入的主導產業進行科學規劃、大力宣傳、周密部署。宕昌縣中藥材開發服務中心作了大量細緻的技術指導，通過辦示範點、選育引進新品種、普及党參剪莖技術的同時進一步改進種植技術、推行無公害標準化種植和配方施肥，從種植材料到生產的各個環節嚴密把關，確保藥材產量和質量，使中藥材種植得到空前發展。現在宕昌25個鄉鎮有21鄉鎮種植党參，種植面積達5.5萬畝，年產量4萬噸，產值達1.6億元，占產區農民經濟收入的61％。
在市場引導、政府鼓勵和技術保證下，党參生產表現出群眾積極性高、面積大、產量高、品質好，種植科學化、標準化等特點，產品體長均勻、皮薄、有柔韌性，氣味芳香、嚼之無渣、味甘甜，藥用成分含量高，在市場上享有盛譽。
二.自然生態環境和人文歷史因素
1、土壤地貌情況：地域內土壤主要為紅褐土、黃綿土、黑壤土，土質以壤土或沙壤土為主，質地疏鬆、透氣保水力強。富含鉀、鈣、磷、鎂、鋅等多種元素，有機質含量在1.2%以上，PH值為7.2—8.0，土壤中沒有任何農藥殘留超標的重金屬離子，極適宜党參的生長發育。種植的党參皮薄肉厚、有韌性、氣味芳香、味甘甜、嚼無渣、有效成分含量高，品質優良，深受葯界好評。上游支流為主要河流。區域內年降水600—750mm，足夠党參生長需水，加之党參生長忌淹水，無需灌溉。
2、氣候情況：宕昌党參種植區域無霜期160天，年太陽總輻射量127.2—132.3千卡/厘米22，生長季總輻射77.6—80.4千卡/厘米2，達年總輻射的60%以上，日照總時數2260—2370小時，年均氣溫6.5℃。在党參塊根膨大期，光照充足，溫差大，完全滿足党參塊根形成期對溫度和光照的需求。
三.地域範圍
宕昌党參種植區域主要位於宕昌縣東部的西漢水上游的好梯河流域、良恭河流域以及良恭河流域與白龍江流域相接的高寒陰濕地帶，東經104°36′—104°47′，北緯33°55′—34°02′，海拔1800—2400m，地形由東向西逐步走高，東臨禮縣沙金鄉，南接武都區，西接臨江鄉毛羽山村，北至興化鄉磑子壩村。區域內有好梯、韓院、南陽、興化、竹院、獅子、新寨、官亭、兩河口9鄉鎮的109個行政村，區域面積1225.2平方公里，種植党參面積5.6萬畝，年產党參4.2萬噸。
四.產品品質特性特徵
1、外在感官特徵
主根形狀多呈長圓柱形，近梢漸細，頂端有一膨大的根頭，有多數疣狀突起的莖痕，俗稱「獅子頭」；根粗壯而分枝少，上部光滑或近光滑；主根肥大、肉質，鮮條白色，尾端斷裂處有黑色膠狀物質，干後外皮呈米黃色，頭莖至分叉有環形橫紋，側根呈縱紋，斷面髓部米黃色，質地緊密嚼之甘甜無渣。味甘，具特異香味。藥用價值高。
2、內在品質指標
宕昌党參微量元素含量豐富，鋅≥20mg/kg、鐵≥400mg/kg、鈣≥2mg/kg、錳≥15mg/kg、磷≥2.5mg/kg，鎂≥1.5 mg/kg。
3、安全要求
宕昌党參生產嚴格按照《NY5318-2006 無公害食品參類》要求執行，生產應按照《隴南市宕昌党參標準化生產技術規程》合理使用農業投入品和田間投入物，嚴禁使用國家明令禁止使用的高劇毒農藥，嚴禁使用植物生長激素，嚴格執行農藥安全間隔期，經農藥殘毒檢查合格後方可上市銷售。
五.特定生產方式
本規程按宕昌縣不同生態區域，不同氣候土壤條件，党參新技術結合常規栽培技術措施實施。
宕昌縣由南向北縱跨熱帶、暖溫帶、高寒冷涼區三個不同的生態氣候區域，將党參種植劃分為二個區域，即暖溫帶和高寒冷涼春播區，規定了党參栽培技術規程，實現良好栽培，達到優質增產增收無公害的目的。
（一）苗床選擇
應選擇林緣二陰半坡地，土壤為黑黃地或沙壤土為宜，質地疏鬆，土層深厚，腐殖質含量高，透氣性良好，不易板結，利於健狀生長，前茬為禾穀類、豆類為好，勿忌連作。
1、整地施肥
前茬收穫後深翻滅茬，精細整地，揀除雜草石塊，進行耙耱整平即可。
2、適期播種
播期在3月中旬開始，結合春播耕翻一次畝配施腐熟的優質有機肥2000㎏，磷酸二銨15㎏，苗床按坡向而定，寬一般約為1.2—1.4m，長按地段而定，高度為15㎝，便於排澇，隨之進行播種，防止床面晒乾，人工將種子用乾草木灰攪拌後均勻撒在床面，覆蓋細濕土2—3㎝厚，然後用乾草覆蓋床面，將床面土表蓋實為好，保持土表溫潤，防止大雨后土錶板結，苗齊後揀去覆表，清理苗床，要保持苗床無雜草即可。禁止人畜踐踏，待第二年栽種時收挖參苗。
（二）移栽
1、選茬整地：要求選擇土層深厚、土壤結構疏鬆，肥力較高的壤土和黑壤土為宜，前茬以禾本科或豆科作物為好，勿忌連作，前作收穫後深翻滅茬，入秋深翻疏土，消滅雜草，返春結合施足基肥深翻耕耙耱。
2、適期栽種及合理密植，適宜栽種期在4月上旬進行，栽種前深耕翻一次施足基肥及土壤消毒同時進行，精細整地，耙平後挖窩栽種，要求一窩一株參苗，入土30cm深為宜，等距離栽種，株距10cm。栽後用專用栽葯耙耙平，防止種苗窩積水，造成土壤板結，不易出苗。
3、配方施肥：党參對肥料要求較低，需肥量較小，在重施有機肥的基礎上要科學的進行N、P、K三要求素配合施用，以平衡施肥技術滿足党參對各種養分的需求，畝施有機肥2000千克，尿素5千克，磷酸二銨10千克作基肥，最好集中混合穴施，這樣節省肥料，避免浪費。
4、田間管理：在出苗期時淺鋤草鬆土1次，在苗生長約15 cm高時進行第二次中耕鋤草，熟化土壤，提高土壤中微生物的活動，在有機肥不足的情況下結合本次中耕進行補充施肥，如有充分腐熟優質有機肥或乾草木灰500千克混合配施磷酸二銨10千克進行集中穴施，然後淺培土，效果顯著。在7月中旬進行打秧尖，控制地上部參秧瘋長，用鐮刀割去地上部秧苗，留苗茬50 cm長為好。
5、收穫與加工：一般收穫期在10月上旬開始，收穫前約5天時間割取地面党參秧苗，待土表干後收挖，隨挖隨抖取參身附土，運回家將党參洗凈，然後用細麻繩串連起進行晾曬，表皮收縮時進行搓干為止，搓製成干葯，根據客商要求分級處理裝箱銷售。
六.包裝標識相關規定
包裝必須符合國家強制性技術質量規範要求。包裝上必須印註標識，在包裝內放置標示卡、說明說等，註明品名、產地、等級、生產者或銷售者等內容。
1、包裝方法
分級稱重裝袋，每袋25 kg，誤差控制在每袋100g內，然後抽真空封口，裝箱封口打包，箱外相應部位蓋印等級、採收時間、生產日期、含水量等，應該嚴格按照《中華人民共和國農產品質量安全法》的相關規定進行包裝。
2、貯藏
貯存包裝好的党參不能暴晒、風吹、雨淋，應妥善保管，在清潔和通風、乾燥、避光、溫度、濕度等符合党參貯存要求的專用庫房內貯存，庫房要設有通風窗，做到庫內乾燥，室內相應溫度應控制在70％以內，
室內溫度不超過25℃。並制定嚴格的倉儲養護規程和管理制度，確定專人負責，應執行《中華人民共和國農產品質量安全法》。
3、標識
標誌使用人應該在其產品或包裝上統一申請使用農產品地理標誌標識。（宕昌党參的名稱和公共標識圖案註冊標識）