一.產品介紹
皮山縣是中國西漢時期西域沿塔里木盆地周圍三十六國之一的皮山國所在地，是古「絲綢之路」南道重要商埠驛站，是通往印度、波斯和西方諸國的首選之道。石榴原名安石榴。據史載，約在公元二世紀，石榴產在當時隸屬中國王朝的西域之地-安國和石國(今烏茲別克的布哈拉和塔什干)。漢代張騫出使西域時，才將其引入內地。這其中還有一段優美的佳話。
皮山縣是傳說中石榴失落的產地之一，皮亞勒瑪甜石榴以其果大、皮薄、粒大、汁多、色艷、核軟、味甜、風味濃郁、品質佳良等特點，素有「籽粒透明似珍珠，果汁濃甜似蜂蜜」的美譽。不僅色、香、味俱佳，而且含有一定的蛋白質、維生素及多種礦物質，堪稱石榴中的極品，深受到人們的青睞。2004年被命名為國家級甜石榴標準示範基地，被中國果協命名為「中華名果」稱號，2006年、2007年連續兩年被新疆特色農產品（上海）交易會「最佳暢銷產品獎」；2007年9月被新疆名牌戰略推進委員會評為「新疆名牌」； 2007年10月在山東濟南召開的中國國際第五屆農產品交易會上「皮亞曼」牌石榴榮獲「中國國際第五屆農產品交易會一村一品展位金獎；2008年4月10日，皮亞勒瑪鄉石榴協會被自治區科學技術學會被為「百強協會」。 2008年9月被中國中輕產品質量保障中心評為中國消費者滿意名特優產品。
二.自然生態環境和人文歷史因素
皮亞勒瑪甜石榴產區為屬典型的大陸性曖溫帶乾旱氣候。四季分明，光熱資源豐富，冬夏兩季長而春秋季短，冬季嚴寒，少積雪，春夏多沙暴，日照時間長，≥0℃積溫4100℃，年均太陽能輻射158千卡/㎡，無霜期217天，年平均氣溫11.6℃，晝夜溫差14℃。屬乾燥少雨區，日照充足降雨量少、蒸發量大，降雨量為53毫米，年蒸發量2700毫米。月降水量以5月份最大，降水量為26.7毫米，佔全年總降水量的52％。屬多風地區，全年盛行西北風和偏東風，一般風力4－5級，最大風力可達9級。土壤結構主要是粘沙土，其保水保持較好，土層不均，有機含量0.19—2.9%，含氮量中等，為0.05%，速效氮含量105PPM，速效鉀38PPM—314PPM，含磷量0.021%0.105%，是皮亞勒瑪甜石榴生長的獨特土壤條件。也是石榴生產最適宜區域之一。
三.地域範圍
皮亞勒瑪甜石榴農產品地理標誌地域保護範圍包括皮山縣科克鐵熱克鄉、固瑪鎮、木奎拉鄉、喬達鄉、木吉鄉、藏桂鄉、皮亞勒瑪鄉、皮亞勒瑪開發區等8個鄉鎮、開發區。東接十四師224團，西接喀什市葉城縣。南北長927公里，東西寬144公里。地理坐標位於：北緯35°22′-37°13』，東經77°31′-79°15』。保護面積2060公頃，年產量2萬噸。
四.產品品質特性特徵
（1）外在感官特徵：皮亞勒瑪甜石榴果形呈亞(近)球形，果徑一般為8-18厘米，果皮為玫瑰紅，陽面淡黃色，帶紅彩霞，果皮厚0.2-0.3厘米，萼片5-7裂，心皮7-9個；每果籽粒約300-600粒，瑪瑙紅，馬齒狀，粒內有白色放射狀寶石花紋(俗稱松針)。平均籽粒重0.28克，出汁率42%；種子極小且軟，人可吃下胃裡，香氣濃郁，細嫩化渣。因果大、皮薄、粒大、汁多、色艷、核軟、味甜、風味濃郁、品質佳良，營養價值高等特點，素有「籽粒透明似珍珠，果汁濃甜似蜂蜜」的美譽。
（2）內在品質指標：可溶性固形物含量可達14%-17.5%，還原VC≥17(mg/100g)，富含多種微量元素及礦物質，其中鈣≥55(mg/kg)，磷≥220(mg/kg)，鎂≥70(mg/kg)，鋅≥3(mg/kg)，銅≥1.7(mg/kg)。
（3）符合《無公害食品 落葉漿果類果品》（NY 5086-2005）標準的安全要求。
五.特定生產方式
皮亞勒瑪甜石榴生產總原則是按無公害農產品標準進行，實行專業化生產，專業化監督，產業化模式，社會化服務。種植選擇適宜石榴生長的粘沙土，其保水保持較好。產地環境質量符合《無公害石榴農產品技術規程》和NY/T844-2004 標準的要求。
皮亞勒瑪甜石榴主要栽培品種有：皮亞曼1號、皮亞曼2號甜石榴。其中千籽紅和賽檸檬於2002年通過自治區品種登記委員會登記，皮亞曼1號、皮亞曼2號於2004年通過自治區林木良種審定委員會審定，葉城甜石榴為農家品種。定植前要平整地土，先開溝後挖穴，溝上口寬80厘米，底寬60厘米，深25厘米。樹穴規格60厘米×60厘米×60厘米，回填底肥與熟土。盛果期樹每株施優質腐熟農家肥80-100公斤，幼樹每株施20-30公斤；盛果期每畝施尿素15公斤、磷酸二銨20公斤；盛果期每畝噴施葉面肥2公斤。株距3.5-4.0米，行距4.0-5.0米或8.0米-10.0米（果糧間作園）。採取溝施：順果溝走向在石榴樹兩側開溝施肥，溝寬30厘米，溝深40厘米，將表土與有機肥拌勻填入溝內，最後覆上里土。盛果期樹施肥溝的內沿距根莖1.0米左右，幼樹為0.5米，每年輪換開溝方位。環狀施肥：在樹冠外圍挖環狀溝施肥，開溝深度40厘米，溝寬30厘米，將表土與有機肥拌勻填入溝內，最後覆上里土。一般用於盛果期以前的石榴樹。穴施：一般用於盛果期以前的樹，以樹榦為中心，在距樹榦0.5厘米的距離挖數個施肥穴，穴深30厘米，將肥與表土混勻填入坑內，覆上里土。噴施：主要用於石榴盛果期，對石榴葉面進行霧狀噴施。病蟲防治以農業防治為基礎，綜合運用物理防治和生物防治措施。在7月上中旬—8月下旬選用石榴專用單層紙袋進行果實套袋，貯藏果可比鮮果採收時間提前7—15天採收。建立詳細的投入品記錄、田管記錄、加工記錄、出入庫記錄、銷售記錄等。
六.包裝標識相關規定
本規定地域範圍內的皮亞勒瑪甜石榴農產品生產經營者，在產品或包裝上使用農產品地理標誌，須向皮山縣皮亞勒瑪鄉石榴協會提出申請，按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。