一.產品介紹
鐵力木小茴香性溫，既是調味品又是維吾爾醫生的一味常用中藥。鐵力木小茴香粒大、飽滿，色澤光亮，富油性。果實為雙懸果，呈圓柱形，有的稍彎曲，兩端略尖，表面黃綠或淡黃色，頂端殘留有黃棕色突起的柱基，基部有時有細小的果梗。
二.自然生態環境和人文歷史因素
岳普湖縣屬於暖溫帶大陸性乾旱氣候，光熱豐富，降水稀少，鐵力木小茴香生產區以河水為灌溉水源，以蓋孜河水為主，同時也引用葉爾羌河與克孜勒河水，此河流水源主要以天山和帕米爾高原的雪融水為主，水質優異，無任何污染、所以形成獨特的鐵力木小茴香品質。小茴香生產區土壤沙性大，透氣性好，微生物活動比較強烈，有機質分解迅速。主要類別是沙壤土，質地疏鬆，耕性和供肥性好，通氣性強，氣、熱、肥力因素易於滿足農作物生長需要，適合小茴香生長。岳普湖縣地處塔里木盆地克孜勒河中下游特定區域，屬暖溫帶大陸性乾旱氣候，氣候條件乾燥，晝夜溫差大，日照時間長。年平均氣溫.8℃，年均日較差4-7℃，極端低溫-4.℃，極端高溫4.7℃，日照全年平均值64.6小時，平均無霜期58天，年降水量67.毫米，靠近塔克拉瑪干沙漠邊緣的東、東南、東北部年降水量在5mm左右，獨特的地理位置和自然資源條件，極適宜小茴香的生長，是喀什地區小茴香優勢產區之一，所產的小茴香具有獨特的品質，籽粒飽滿，香味純正，聞名區內外，在俄羅斯及巴基斯坦等中亞國家享有盛譽。
三.地域範圍
岳普湖縣隸屬於喀什地區，位於喀什地區中部，東鄰巴楚縣，東南靠莎車縣，西南與西部和英吉沙、疏勒縣毗鄰，北接伽師縣。地處塔里木盆地西緣，喀什蓋孜河沖積扇平原的前端。鐵力木小茴香地理標誌區域保護範圍包括：岳普湖鄉、岳普湖鎮、色也克鄉、阿其克鄉、艾西曼鎮、也克先拜巴扎鎮、鐵熱木鎮、巴依阿瓦提鄉、阿洪魯庫木鄉，共計9個鄉鎮， 87個行政村。地理坐標為：東經76°25′～77 °25′，北緯38°46′～39°22′，海拔高度1180～1125米。鐵力木小茴香地域保護面積為6666公頃，小茴香年產量8000噸。
四.產品品質特性特徵
鐵力木小茴香粒大、飽滿，色澤光亮，富油性。果實為雙懸果，呈圓柱形，有的稍彎曲，兩端略尖，長4～8mm，直徑.5～.5mm。表面黃綠或淡黃色，頂端殘留有黃棕色突起的柱基，基部有時有細小的果梗。分果呈長橢圓形，背面有縱棱5條，接合面平坦而較寬。橫切面略呈5邊形，背面的4邊約等長，小茴香固有的特殊香氣極其濃郁。 鐵力木小茴香性溫，既是調味品又是維吾爾醫生的一味常用中藥。每00g中含總黃酮達0.5～0.50，粗脂肪.5～5.0g/00g，蛋白質5～0g/00g， 含鎂0.40～0.50%。
五.特定生產方式
鐵力木小茴香產地環境質量必須符合《無公害農產品》（NY5323）的要求。產地地勢平坦、土壤耕層深厚、土壤結構適宜、理化性狀良好、土壤肥力較高，以沙壤土為宜。土壤含鹽量小於0.5％，pH7.3—8.5。環境空氣質量達到（GB 3095）規定的一級空氣環境質量標準，灌溉水達到（GB 5084）的標準。選用生育期80—90天，分枝能力強、豐產，篩選過的籽粒飽滿、無雜草籽的本地自留種子。
六.包裝標識相關規定
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