一.產品介紹
毛葡萄（V.quinquangularis）是葡萄中尚未得到充分認識而開發初淺的古老支系，是中國長江以南特有的葡萄種質資源。羅城毛葡萄是從羅城野生毛葡萄資源中優選的釀酒葡萄，1991年中國科學院植物所命名為「羅城葡萄」。2001年羅城被中國特產之鄉委員會命名「中國野生毛葡萄之鄉」。羅城對毛葡萄的開發利用已有350多年的歷史，現有史載於1661年清初于成龍治羅時「勸農〔以果代粟釀酒以〕積粟」。1983年，隨著毛葡萄果釀酒進入工業化開發，開始了人工種植生產；其開發的科研成果分別獲得廣西科技進步三等獎和二等獎，是國家標準化委員會驗收合格的農業（毛葡萄）標準化栽培示範區（縣）。其主要的加工產品毛葡萄酒獲得首屆澳門國際酒業博覽會金獎和國內行業評比多個獎項；其具有種植、釀酒、觀光和葡萄酒文化推廣展示功能的「中天酒庄」成為廣西首家毛葡萄酒庄。
二.自然生態環境和人文歷史因素
1、土壤地貌情況：據羅城仫佬族自治縣農業區劃部門資料，羅城仫佬族自治縣地勢總趨向為北高南低，自西北向東南逐漸傾斜。北部高山深谷，海拔較高，從西北到東北部形成弧形屏障；東、西、南三面岩溶峰林、窪地、丘陵兼存，中部青明山山脈自北向南隆起，對境內的大氣環流影響較大，形成東南西北不同的小氣候區。成土母質有5大類14個亞類，其中以紅壤最多，占 46.57%，在縣內800米海拔以下的丘陵平原地區（除石灰岩區外）都有此土類，各鄉鎮均有分均有分布；黃壤佔7.31%，主要分布在龍岸、黃金、懷群、兼愛、喬善、納翁、寶壇等鄉（鎮），東門、天河兩鎮也有少量分布；石灰（岩）土占 29.3%，主要分布在小長安、東門、四把、天河、懷群、 兼愛等鄉（鎮），龍岸、黃金喬善也有一定面積；沖積土占 11.42%，主要分布龍岸、黃金、小長安、寶壇等鄉（鎮），他鄉鎮河谷地帶也有分布。這些地形地貌和土壤構成造就了羅城毛葡萄獨特的適生自然小環境。2、水文情況：據羅城仫佬族自治縣水文部門資料，羅城仫佬族自治縣地處珠江流域，地表水有武陽江、東小江、小環江三大河流和十一條支流。其中武陽江系柳江水系一級支流，在縣境內長度為78km，集雨面積1335k㎡，年平均徑流量為49.5㎡/s ；東小江系柳江水系一級支流，在縣境內長度為111km，集雨面積1442k㎡，年平均徑流量為39.5㎡/s ；小環江在縣境內長度為25km，集雨面積87k㎡，年平均徑流量為2.87㎡/s；地表水年徑流總量為22.52億立方米。地下水有11條地下河203個水點，資源量為1.01億立方米。全縣平均水資源總量為 23.53億立方米。水力資源蘊藏豐富，沒有人為污染，工業污染較少，水質符合國家有關標準。3、氣候情況：據羅城仫佬族自治縣氣象部門資料，羅城仫佬族自治縣屬中亞熱帶季風氣候區，冬無嚴寒，夏少酷暑，氣候溫和，雨量充沛，日照充足，夏長冬短，四季分明、雨熱同季。年平均氣溫18.9°，最高20.4°，最低17.1°；年總積溫6922.4℃，≥10℃總積溫為 5988.6℃；平均年日照時數1388.8小時，其中7～9月平均月照時數為182.5～189.9小時；年均太陽總輻射量為94.40千卡/c㎡，其中7～9月平均月均太陽總輻射量為10.84～12.03千卡/c㎡；年均無霜期為 303天，年均有霜期為 9.3天；年均降水量為1558.2mm，4—8月是雨季；年均蒸發量 1464.3mm；年均相對濕度79%；獨特的氣候環境滋養了羅城毛葡萄的獨特品質。
三.地域範圍
羅城毛葡萄農產品地理標誌地域保護範圍包括廣西壯族自治區羅城仫佬族自治縣行政區域11個鄉鎮及其所轄的141個行政村。保護範圍位於東經108°28′42″～109°09′18″，北緯24°37′～25°11′52″ ；區域面積為2618平方公里。保護面積6666.7公頃、產量 7.5萬噸。
四.產品品質特性特徵
1、外在感官特徵：羅城毛葡萄果穗近長圓柱形或倒錐柱形，果粒著生密度中等，最大穗重1255g，平均穗重155g；果粒圓球形，紫黑色，果面果粉少，果粒平均長1.16cm，寬1.11cm，最大單粒重2.8g，平均單粒重1.4g；果皮較厚，果皮與果肉易分離，果肉淡白色或淡粉紅色，每粒漿果有種子1～4粒，酸甜適中，有澀味，具有良好的釀造加工性狀。2、內在品質：羅城毛葡萄漿果出汁率≥60.0%，含可溶性固形物≥9.0%，含總糖≥8.0g/100g，含總酸≤2.0g/100g，含維生素C≥30.0mg/100g，含單寧≥5.5×102mg/100g。3、安全要求：羅城毛葡萄實行無公害化、標準化生產，產品符合（DB451222/T04－2005）標準要求。
五.特定生產方式
1、產地選擇：適宜選擇微酸性、土層深厚、疏鬆透氣、排水好、有機質含量多的土壤。2、品種範圍：選用羅城毛葡萄品種。執行《羅城毛葡萄DB451222/T01－2005》技術標準。3、生產過程管理：嚴格按照《無公害毛葡萄生產技術規程》（DB451222/T03－2005）進行生產管理，對生產中使用的農藥、肥料進行嚴格質量規範，施肥以有機肥、生物肥為主，杜絕違禁農藥的使用，果園整潔衛生，確保毛葡萄生產安全。4、產品收穫及產後處理：嚴格按照《無公害毛葡萄採收、貯運技術規程》（DB451222/T04－2005）進行分期採收。採收過程避免機械損傷、曝晒。採收選擇晴天上午或陰天進行。採收後24小時內進行果品分級包裝和保鮮貯運。5、生產記錄要求：生產過程要建立生產檔案，對種植品種、病蟲害發生情況、技術措施、產品收穫情況，農藥、化肥等投入品使用等進行認真登記，並妥善保存備查。
六.包裝標識相關規定
1、符合下列條件的單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用農產品地理標誌：①生產經營的農產品產自登記確定的地域範圍；②已取得登記農產品相關的生產經營資質；③能夠嚴格按照規定的質量技術規範組織開展生產經營活動；④具有地理標誌農產品市場開發經營能力。使用農產品地理標誌，應當按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂農產品地理標誌使用協議，在協議中載明使用的數量、範圍及相關的責任義務。2、農產品地理標誌使用人享有以下權利：①可以在產品及其包裝上使用農產品地理標誌（羅城毛葡萄名稱和公共標識圖案組合標註型等）；②可以使用登記的農產品地理標誌進行宣傳和參加展覽、展示及展銷。3、農產品地理標誌使用人應當履行以下義務：①自覺接受登記證書持有人的監督檢查；②保證地理標誌農產品的品質和信譽；③正確規範地使用農產品地理標誌。4、地理標誌農產品的生產經營者，應當建立質量控制追溯體系。農產品地理標誌登記證書持有人和標誌使用人，對地理標誌農產品的質量和信譽負責。5、任何單位和個人不得偽造、冒用農產品地理標誌和登記證書。6、鼓勵單位和個人對農產品地理標誌進行社會監督。