一.產品介紹
新疆生產建設兵團第十四師一牧場位於新疆南部，和田地區策勒縣境內，地處塔克拉瑪干沙漠的南緣，昆崙山西北坡，三面環山，上至雪線、下連戈壁，屬高山、中山及低山帶地貌分區，海拔在2300-4500米之間。團部及下轄六連駐守在2300米的低山地帶，其他團屬4個連隊分布在海拔2800-3400米的中山地帶，雪菊種植分布在海拔2300-2800米之間。團部周邊的六連種植面積最大，約有1000畝，其他4個連隊合計約500畝。一牧場屬溫帶或寒溫帶氣候；低山至中山帶（雪菊種植區）全年平均氣溫12.2℃，極端最高氣溫34℃，最低氣溫-25℃；光照充足，晝夜溫差大（10—15℃），無霜期150天。獨特的純天然生長環境、肥沃的崑崙牧場以及15℃晝夜極限溫差，使得這裡遠離病蟲害和農藥殘留的污染，生產的雪菊品質優良、氣味幽香不絕，入口甘綿不斷，同時富含人體所需的總黃酮、總皂甙、蛋白質、糖類和微量元素鈣、鐵、鎂及15種氨基酸，尤其富含黃酮類化合物和其他菊花中罕見的「胱氨酸」，苯丙氨酸、賴氨酸和甘氨酸的含量也很高。因此，一牧場生產的雪菊是雪菊家族中的「菊中精品」。每當收穫季節，內地客商紛至沓來，產品供不應求。
二.自然生態環境和人文歷史因素
（1）土壤地貌情況：一牧場地形比較崎嶇，周圍無工業「三廢」污染，地凈草潔。海拔2100-4500米，地勢崎嶇，大部分有沙丘起伏，地勢南高，北低。該區土壤大體可以分為草甸土和耕作草甸土，少量分布鹽漬化和不可利用的沙土。
（2）水文情況：一牧場雪菊屬於高山種植區，水的來源為昆崙山雪水和降雨。冬秋季水份適中，春夏雪水和雨水較充沛。
（3）氣候情況：產區位於歐亞大陸中心，遠離海洋，屬暖溫帶沙漠乾旱氣候，最高氣候30℃，最低氣溫-25℃，年降水量120毫米，年蒸發量2300毫米，蒸發量大，是總降水量的20倍；光照充足熱量豐富，年光合有效輻射為60-65千卡/厘米2年，年日照時數2889.6小時，生長期間（4-9月）日照時數在1900-2000小時；無霜期長，晝夜溫差大，≥10℃的活動積溫為4326.7℃，無霜期221-235天。
三.地域範圍
新疆生產建設兵團第十四師和田一牧場雪菊產區位於和田地區策勒縣境內，地處塔克拉瑪干沙漠南緣，喀喇昆崙山北麓山地區，東西長110公里，南北寬30-40公里。距和田市210公里，距策勒縣100公里。地理坐標：東經81°02′-81°07′，北緯36°18′-36°30′，地域保護範圍：新疆生產建設兵團第十四師一牧場5個農業連隊，雪菊種植面積1500畝，年產雪菊52500公斤。
四.產品品質特性特徵
（1）外在感官特徵：一年生草本，株高30-60厘米，莖平卧或斜升多少被毛；葉菱狀卵形或長圓狀卵形，頭狀花序，有細長的花序梗，舌狀花黃色或舌片基部褐色，舌片倒卵形，長8-15毫米，筒狀花紅褐色，窄鍾狀，長約3毫米，花蕊棕色，花蕾較小，花瓣厚實。花朵經沸水沖泡後，湯汁自然呈現出猶如琥珀一般的絳紅色，淡稠適中、紅潤剔透，耐泡。鮮食率93%，制干率55-60%，為優良的鮮食、制干兼用品種。
（2）內在品質指標：和田一牧場雪菊中的蛋白質、糖類和微量元素鈣、鐵、鎂及氨基酸含量遠高於其他菊花品種，尤其富含其他菊花中罕有的胱氨酸，同時，苯丙氨酸、賴氨酸、甘氨酸含量也高於其他菊花。經測定每100g產品中蛋白質≥8.0g/100g，總糖≥12.8g/100 g，總氨基酸≥5.0g/100g；另外，一牧場雪菊還含有很高的藥用價值，其中每100g產品中總黃酮≥2.5g/100g、總皂甙≥0.65g/100g。而黃酮類化合物在抗氧化、抗衰老、抗炎、抗菌、抗病毒、抗心肌缺血、降血壓等多方面具有良好的作用。
（3）安全要求：在生產和加工過程中嚴格按照綠色食品質量安全有關規定執行。產地環境符合綠色食品NY/T391產地環境技術條件；投入品使用符合綠色食品NY/T393農藥使用準則、NY/T394肥料使用準則，產品符合綠色食品的標準。
五.特定生產方式
（1）產地要求：基地遠離城鎮，生態環境良好。該地域的大氣、土壤、灌溉水經檢測符合國家綠色食品產地環境標準。灌溉水源為努爾河水，土壤質地為沙質土壤，肥料來源充足，株勢健壯，栽培管理技術先進。
（2）品種選擇與特定要求：根據該地域生態條件、長期試種和綠色食品對品種的要求，選擇出優質、高產、抗病、抗逆性強的兩色金雞菊為主栽品種。
（3）生產過程管理：生產過程嚴格按照「綠色食品生產技術操作規程」執行，其主要內容包括有：土、肥、水、病蟲害防治以及採收、分級、包裝、貯藏、運輸等管理技術措施。
栽培模式：雪菊為種子繁殖，在新疆地區春季播種。此作物不耐旱、需水量較大、忌酷熱、不耐霜寒 、喜陽光充足、略耐半蔭。一般在3-4月播種，在8-10月開花。種植時保持25-50cm株距，以便日後採摘。
催芽育苗：溫湯浸種3-10小時，待種子吸水膨脹後開始播種；每畝按5:1比例撒播（5公斤沙子加1公斤種子）；覆土0.5-1cm ；開溝播種，溝深1cm，行距在25-50 cm。
移栽：小苗6片葉時開始移栽。先挖好種植穴，在穴底部撒上一層有機肥料作為底肥（基肥），厚度約為 3cm～5cm，再覆上一層土後放入幼苗，回填土壤，覆蓋根系，土壤壓實，並澆一次透水。
花期管理：在開花之前一般進行兩次摘心，以促使萌發更多的開花枝條.移栽一至兩周後，或者當苗高6-10cm並有六片以上的葉片後，把頂梢摘掉，保留下部的3～4片葉，促使分枝。 在第一次摘心3～5周後，或當側枝長到6～8cm長時，進行第二次摘心，即把側枝的頂梢摘掉，保留側枝下面的4片葉。進行兩次摘心後，株型會更加理想，開花數量也多。
肥水管理：施肥：播種前畝施熟廄肥2.5噸，二胺30公斤，開溝施入；灌溉：採用細水灌，灌量不宜大，灌水速度不能快。雪菊喜歡較高的空氣濕度，空氣濕度過低，會加快單花凋謝。空氣相對濕度要保持在65%-75%。
（4）產品收穫：採用人工無傷採摘的方法。采前剪短指甲，輕摘輕放，盛菊容器選用潔凈的食品級周轉筐，以防損傷雪菊，保證鮮菊的質量。花苞採收在脆熟期，即花蕾即將開放時採收；鮮花採收在完熟期，即花朵盛開時採收，要求當天盛開的花朵，當天採收，花瓣凋謝的花朵禁止採收。新疆除少部分採摘花苞外，90%以上都是採收花朵晒成干制菊花。
（5）生產記錄要求：在菊花的生產過程中，嚴格記錄生產上的各個環節，各項農事操作，設立專門的記錄員負責農時操作記錄；農藥使用記錄檔案應完整、真實，並及時做好各類農時操作記錄、產量記錄和產品銷售記錄；記錄妥善保存兩年，以利可追溯性檢查。
六.包裝標識相關規定
（1）申請使用和田一牧場雪菊農產品地理標誌的生產經營者應向和田一牧場遞交《和田一牧場雪菊農產品地理標誌使用申請書》及相關附件材料。
（2）經審核符合和田一牧場雪菊農產品地理標誌使用條件的申請人，應與和田一牧場簽訂《和田一牧場雪菊農產品地理標誌使用協議書》，在明確雙方對品牌保護的責任、權利和義務後，方可使用「和田一牧場雪菊」地理標誌。
（3）使用和田一牧場雪菊農產品地理標誌的生產經營者必須遵守和田一牧場雪菊農產品地理標誌使用管理規則：分級：採摘的雪菊分三個等級，特級、一級、二級；包裝: 50克、250克及500克禮品盒。要求整潔、衛生、乾燥、牢固、透氣、美觀、無污染、無異味、無蟲蛀、無腐朽變質現象。
（4）標識：標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（和田一牧場雪菊名稱和公共標識圖案組合標註型式）。
（5）運輸：運輸工具清潔、乾燥、有防雨設施。無與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。
（6）貯藏：採摘後分級包裝，及時放入成品庫中。