一.產品介紹
據《皋蘭縣誌》（1999年11月第一版）記載，皋蘭砂田裡長出的西瓜又大又甜，如糖似蜜……
據《皋蘭年鑒》（2013年10月版）記載， 「觀景下揚州，嘗瓜上蘭州」，蘭州素有「瓜果城」之美譽。皋蘭是蘭州主要的瓜果產地。皋蘭旱砂西瓜種植歷史悠久，至少在300年以上……
據《皋蘭史話》（2004年7月版）記載，皋蘭砂田發明於清康熙年間（1662-1722年），當時，甘肅大旱，赤地千里，野無綠色，勤勞智慧的皋蘭人民在同大自然的艱苦搏鬥中，認識了本地的氣候，生產條件，發明了這一獨特的抗旱方式-鋪壓砂田。當地流傳的諺語為證：「要問砂田舊來源，話要說道康熙年，只因當時連年旱，百草無籽人受難，有位農民忽發現，茁苗長在鼠洞前，洞前有砂鋪地面，砂下土地濕不幹，來年鋪砂試種田，但見奇效在眼前，一人傳十十傳百，鋪壓砂田漸開展，代代考察代代試，確是旱作好經驗。」砂田發明後，立即在甘肅省皋蘭縣得到推廣。砂田的作用有：一是減少蒸發，防旱抗旱；二是吸收陽光，增加地溫；三是減少雨水沖刷，保持肥力；四是抑製鹽鹼，改良土壤；五是增加產量，提高質量；六是節省勞力，便於耕作。
二.自然生態環境和人文歷史因素
（1）土壤地貌情況：土地資源相對豐富，全縣耕地面積44萬畝，還有大量的棄耕地和荒山荒灘地，人均耕地高於全國平均水平一倍以上。土地肥沃，條件優越，適宜發展生態農業和農業產業化的開發。
（2）水文情況：水利資源豐富。黃河流經什川鄉全境，縣內有西電、大砂溝兩大水利提灌工程和引大入秦自流灌溉工程，灌溉面積25萬畝。有三座容量分別為8萬、10萬、135萬立方米的水庫。
（3）氣候情況：屬中溫帶大陸性季風氣候。年平均氣溫7.2℃，最高37℃，最低－25.4℃。年平均降水量266毫米，年蒸發量1800多毫米。年平均日照2768小時，無霜期144天。
三.地域範圍
皋蘭縣地處甘肅中部、蘭州市北部郊區，位於北緯36°05′至36°50′、東經103°32′至104°22′。總面積2556平方公里，總人口16.83萬人，其中農業人口15.01萬人，佔全縣總人口的93%。地勢山川相間，由西北向東南傾斜，平均海拔1700米左右。皋蘭旱砂西瓜產地主要分布在皋蘭縣忠和鎮、石洞鎮、水阜鄉、什川鎮、九合鎮、黑石川鄉6個鄉鎮38個行政村，年種植總面積2630公頃，年產量9.9萬噸。
四.產品品質特性特徵
1、外在感官特徵：皋蘭旱砂西瓜果實呈橢圓形、圓形，單果重3-6公斤，果皮顏色呈深綠、淺綠，帶有墨綠色條紋。皮薄籽少，肉質鮮紅，汁多味甜，為沙瓤，甜美清涼，含糖量高，中心糖和邊糖分布均勻，口感極佳，遠近聞名，是盛夏的消暑佳品。
2、內在品質指標：皋蘭旱砂西瓜的總糖(中心糖)9.5-11.0g/100g，總糖(邊緣糖)7.40-9.51g/100g，粗纖維0.15-0.21g/100g，可溶性固形物11.0-13.0%.維生素C7.0-7.4㎎/100g，維生素B10.011-0.014㎎/100g。
3、安全要求：皋蘭旱砂西瓜產地環境按照食品安全國家標準 食品中農藥殘留最大限量GB2763-2014(無公害產品 產地環境技術條件)執行；產品質量達到食品安全國家標準食品中污染物限量GB2762-2012質量標準，生產全過程式控制制按照國家相關標準進行加工、包裝、儲運。
五.特定生產方式
1、整地、鋪砂壓田：選擇地勢平坦、排灌方便、土質疏鬆、土層深厚的地塊，耕翻整平，做到上虛下實。選用砂礫直徑為0.50～5厘米的粗細砂均勻混合，含土5%～15%之間，鋪砂厚度10～13厘米，整細攤平，薄厚一致。鋪好的旱砂田可種植15～20年。
2、施肥：新砂田種植第二年開始施肥，分秋施、春施兩種。結合整地，開溝將農家肥3000公斤，油渣50公斤，磷肥50公斤，尿素15公斤，按行距1.30米寬度從中間對開，把砂礫颳起，掃凈土面細砂後，將化肥、土肥混勻撒入土表進行深翻，耙平壓實後再蓋上砂礫。
3、品種選擇：選擇抗旱、抗病性強、產量高、品質優、商品性好、耐貯運、色好味美，適應西北旱地種植的優良品種。
4、種子處理
4.1晒種： 播前6～7天選晴天將種子攤在紙板或木板上，每隔2～3小時翻動1次，使種子受光均勻，連續曬1—2天。
4.2種子消毒： 把西瓜種子放在20℃溫水中浸泡20分鐘，用50%的多菌靈可濕性粉劑500倍的藥液浸種2-3小時，撈出後用清水沖洗3～5遍，待浸種催芽。
4.3催芽：將種子包在濕毛巾或濕紗布中，放入恆溫箱內催芽，溫度控制在28～30℃為宜，經24～30小時即可發芽。或放在熱炕或電褥被下，使溫度保持在28～30℃，80%以上種子露白即可播種。
4.4播種：於 4月15日左右播種，採用先播種，後覆膜，每穴2粒，行距160厘米左右，株距40—50厘米，「丁」字型播種於肥料行兩側15-20厘米處，播種深度2厘米，畝用種量200克，畝保苗800-900株。
5、田間管理：出苗後及時從頂部破開地膜，放出幼苗，放苗應在上午10時前或下午4時以後，破膜放苗後用砂礫封嚴孔口。幼苗長到兩片真葉時間苗，每穴留2株，3片真葉定苗，每穴留1株，定苗後用砂礫把穴窩填平。
6、整枝留蔓：一般採用雙蔓整枝法，除保留主蔓外，在基部選留一條健壯側蔓，以後主、側蔓上長出的側蔓及時摘除。當瓜蔓長到9—12片葉留瓜， 每株選留1個瓜，後期如遇下雨天及時翻瓜，使西瓜著色均勻。
壓蔓：當蔓長30厘米時，應進行整蔓，使其分布均勻，並在節上用土塊壓蔓，促使產生不定根，固定葉蔓，防止相互遮光和被風吹斷傷根損葉，以後每隔5～6節壓一次，直至蔓葉長滿畦面為止。為防止碰斷脆嫩瓜藤，整枝、壓蔓都應在下午進行。壓蔓應根據植株的長勢來確定。長勢強的應採取重壓、勤壓，長勢弱的輕壓、少壓。一般是隔5-6節壓1次，瓜前瓜後各壓兩處。在留瓜雌花前後各留2-3葉片不壓，以防止積水爛瓜，或瓜長大後受牽制。
7、灌水施肥：若持續乾旱無雨，採用人工點澆補充水分，在西瓜膨瓜期葉面噴洒0.1-0.5%的磷酸二氫鉀。
8、病蟲害防治
8.1蚜蟲：用10%吡蟲啉可濕性粉劑或1.8%愛諾蟲清乳油1500倍液噴霧防治。
8.2枯萎病：用50%多菌靈可濕性粉劑或重茬寶500倍液噴霧防治。
8.3炭疽病：用70%甲基托布津可濕性粉劑1000～1500倍液或77%可殺得可濕性粉劑500倍液噴霧防治。
8.4疫病：用64%殺毒礬可濕性粉劑或58%甲霜錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治。
以上藥劑每7～10天噴1次，連續2～3次。
9、採收
採收前15天停止噴葯，果實完全成熟時應及時收穫，並符合無公害生產標準要求。皋蘭旱砂西瓜的成熟度鑒定可以通過算、看、聽、測等多種辦法鑒定。
9.1算：西瓜從播種至收穫80～100多天，結瓜後早熟種30-35天，晚熟種35-40天果實成熟。
9.2看：成熟果實鄰近果實附近幾節卷鬚枯萎、果柄茸毛消失、蒂部向里凹、果麵條紋散開、皮光滑發亮、果粉退去。
9.3聽：用手指彈瓜，成熟發濁音，反之聲音清脆的為生瓜。
9.4測：用比重法測定，成熟的瓜比重為0.9～0.95，放在清水中沉下去者為生瓜；浮出水面少部分為成熟度適中的瓜；浮出水面多部分的為過熟的瓜。
10、生產記錄 認真記錄皋蘭旱砂西瓜生產情況、病蟲害發生情況、技術措施、農藥化肥的使用情況、建立皋蘭旱砂西瓜生產過程記錄檔案，記載投入品的名稱、使用時間、使用目的、使用方法、使用量。各銷售點要有銷售台賬，建立皋蘭旱砂西瓜加工銷售檔案，記載皋蘭旱砂西瓜銷售的去向、數量、等級、時間。
六.包裝標識相關規定
1、標識：標誌使用人應在其產品上統一使用農產品地理標誌（皋蘭旱砂西瓜名稱和公共標識圖案組合標註型式）。
2、運輸：皋蘭旱砂西瓜運輸時做到輕裝、輕卸，嚴防機械損傷。運輸工具清潔、衛生、無污染。公路汽車運輸時嚴防日晒雨淋，鐵路長途運輸時注意通風散熱。