一.產品介紹
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二.自然生態環境和人文歷史因素
友誼縣位於三江平原腹地,土質疏鬆,耕層深厚,土壤肥沃,四季分明,雨熱同季,降水適量,日照時間長,晝夜溫差大,光照和積溫充足,有利於大豆通過春化階段和光照階段,滿足大豆作物生長發育、養分積累所需條件。友誼縣氣候屬中寒溫帶大陸性季風氣候,屬於黑龍江省第二積溫帶,常年大於10℃有效積溫在2500℃-2700℃之間,年平均氣溫在3℃左右,無霜期120d-135d,平均日照時數為2730h,年平均降雨量為500mm-600 mm。春季乾旱、風大、升溫快、墒情好,有利於大豆播種;夏季光照充足,晝夜溫差大,有利於提高大豆的品質;冬雪大,冬長寒冷乾燥,不利於大豆病蟲害越冬,為友誼大豆的優質高產奠定了基礎。土地肥沃、平坦開闊,適宜機械化耕作,是國家重要的商品糧基地。境內生態環境極為優良。土壤以黑土為主,PH值在6-7之間,土壤有機質含量5%左右,耕地性良好,微量元素豐富,土壤中含有豐富的有機質,具有良好團粒結構,非常適宜優質大豆生長發育。
三.地域範圍
友誼縣自然條件優越,位於黑龍江省東北部,三江平原腹地。地理座標東經132°15′38″~137°27′50″,北緯46°28′15″~46°58′39″,友誼大豆地理標誌保護範圍為黑龍江省友誼農場管轄內的11個農業管理區,地域保護面積33333公頃,生產規模13333公頃,產量40000噸。
四.產品品質特性特徵
(1)外在感官特徵:友誼大豆呈黃色、圓形或橢圓形,籽粒均勻、光滑飽滿,皮薄臍小、子葉金黃,豆香濃郁,商品性好。
(2)內在品質指標:友誼大豆蛋白質含量≥38%,脂肪含量≥18%。
(3)安全要求:友誼大豆產品符合《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》(GB2763)和《食品安全國家標準食品中污染物限量》(GB2762)規定。
五.特定生產方式
(1)產地環境條件
符合NY/T 3 9 1綠色食品生產環境質量標準。
(2)種子及其處理
品種選擇:按當地生態類型和市場需求,因地制宜選擇成熟期適宜、優質、抗逆性強且高產的優良品種。種子要做到至少3年更換一次。我縣選用「墾豐20」、「黑農84」等品種。
種子精選:螺旋式選種器初選,再人工粒選,把不能發芽的病粒、蟲口和雜質都選出去。精選後的種子發芽率要達到95%以上,凈度要達到99%以上。
(3)輪作與整地
① 合理輪作:實行兩年以上輪作,做到不重茬、不迎茬。
②選茬:要選擇耕層深厚、地勢平坦、土壤肥力較高、經過秋翻或耙茬深松秋起壠的地塊,前茬為兩年以上玉米連作,且未用高毒、高殘留農藥的地塊。
③整地:耕作以增加深松、深翻、耙茬為主。對土壤耕層總體要求要達到深、暄、平、碎。深松要求打破犁底層,深松深度35cm,翻地20cm-25cm,耙地17cm-20cm。要求土壤疏鬆,土壤硬度和容重每立方厘米不能超過2.1kg和1.3g。推廣秋起130cm大壟,壟向要直,壟寬一致,壟面要平。
(4)施肥
應用大豆免施基肥技術,免施基肥大豆主要是在播種時不施用底肥,在大豆初花期和結莢鼓粒期分兩次噴施磷酸二氫鉀,配合腐植酸類葉面肥,結合病蟲害防治進行,其他措施與常規種植相同。第一遍噴施磷酸二氫鉀100-200克/畝+尿素200-300克/畝,第二遍噴施磷酸二氫鉀100-200克/畝+尿素200-300克/畝+殺菌劑和殺蟲劑防治病蟲。
(5)播種
①播期:耕層5cm深,地溫穩定通過7-8℃時可以播種,時間約在5月5日-5月15日為宜。
②播法:一是機械壟上雙行等距精量點播,雙行間小行距10-12cm;二是採用精播機1.3m大壟壟上3行播種;三是採用精播機1.1m大壟壟上雙行播種。
③密度:公頃播量55kg-70kg,公頃保苗25萬株-35萬株。
④播種質量:機械壠上播種要對準壠頂中心。播深3-5cm,要深淺一致,播到濕土上。播種時要做到施肥均勻,下種均勻。覆土嚴密,播後及時鎮壓,做到一次播種保全苗。
(6)田間管理
鏟、耥 要鏟前耥一犁,要做到三鏟三耥,後期拔凈大草。化學防治病蟲草害大面積連片地塊可進行播前或播後苗前土壤處理。大豆的病蟲害以預防為主。
(7)收穫
人工收割,有5%葉片尚未脫落時進行;機械收割,豆粒歸圓時進行。要割凈、拉凈、撿凈、脫凈,損失不超過2%,破碎粒不超過2%。
(8) 建立檔案
基地農戶要對種植大豆的全過程建立檔案,全面記載種、肥、葯的使用情況,使用時間、使用數量以及在田間管理上採用農藝措施,以備查閱。
六.包裝標識相關規定
友誼大豆生產基地的生產經營者或加工企業(合作社),在產品包裝上使用已獲登記的友誼大豆標誌,須向登記證書持有人提出申請並能夠嚴格按照規定的質量技術規範組織開展生產經營活動。同時,生產經營的友誼大豆要產自登記確定的地域範圍;生產經營者或加企業(合作社)已取得登記農產品相關的生產經營資質;具有地理標誌業農產品市場開發經營能力。使用農產品地理標誌,應當按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂農產品地理標誌使用協議,在協議中載明使用的數量、範圍及相關的責任義務。加貼標誌要統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。建立包裝標誌印刷審核備案制度和標誌使用管理制度,加強標誌使用監督檢查,嚴厲查處仿造、冒用、超範圍使用標誌等違法違規行為,建立健全標誌監管長效機制。