一.產品介紹
烏審馬體質乾燥，體格較小，肩稍長，尻較寬，蹄廣而薄。其特點是體小靈活，性情溫馴，它有別於其它馬雙蹄騰空而躍，而是四蹄交換奔跑，這讓騎在馬背上的牧人免受長期遷徙的顛簸之苦，適合沙漠地區騎乘和馱運。
二.自然生態環境和人文歷史因素
烏蘭陶勒蓋鎮位於內蒙古鄂爾多斯市烏審旗中東部，地貌複雜多樣，平均海拔1000-1500米，呈北高南低，境內草原、沙漠、平原、丘陵等地質齊全，自然景觀異彩紛呈，絢麗多彩；氣候屬於典型的溫帶大陸性氣候，日照豐富，無霜期短，降水稀少，年日照平均數為230小時，最高溫度為38℃，最低溫度為﹣30℃，晝夜溫差在10-15℃之間，年降雨量平均為360毫米，年平均風速為3.4米/秒，無霜期135天左右，霜期有效積溫為3000℃左右，當地草原茂盛，水源豐富，有七一水庫、躍進水庫、勝利塘壩等水利工程，希布爾河穿境而過，地表水面積超過2000畝；希布爾河河水清冽甘甜，經水利部門專業檢測，內含50餘種對人體有益的礦物質和微量元素，所以當地馬奶富有豐富的礦物質和維生素，是烏審馬繁衍生息和培育的絕佳天然牧場。
三.地域範圍
烏蘭陶勒蓋鎮位於內蒙古鄂爾多斯市烏審旗中東部，下轄8個嘎查村（社區），分別為巴音敖包嘎查、巴音高勒嘎查、巴音希利嘎查、紅旗村、勝利村、躍進村、前進村、查干塔拉社區；東西長47公里，南北寬40公里，總面積1389平方公里。地理坐標為東經108°50′07″~109°26′11″，北緯38°30′29″~38°56′48″。
四.產品品質特性特徵
1、外在感官特徵：
烏審馬體質乾燥，體格較小，肩稍長，尻較寬，蹄廣而薄。其特點是體小靈活，性情溫馴，它有別於其它馬雙蹄騰空而躍，而是四蹄交換奔跑，這讓騎在馬背上的牧人免受長期遷徙的顛簸之苦，適合沙漠地區騎乘和馱運。騎乘每小時13～15 km，日行50～70 km，最快能日行100 km以上。在正常挽力下農區可終年使役。母馬在哺育期間可產奶300～400千克，奶質優良。烏審馬成年公馬平均體高、體長、胸圍和管圍分別為：123.9厘米，125.7厘米，145.7厘米，16.3厘米，成年母馬分別為：120.5厘米，125.9厘米，140.8厘米，15.6厘米。
2、內在品質指標：
與周邊地區養殖的馬不同的是：烏審馬的馬奶營養豐富，經檢測結果顯示烏審馬馬奶蛋白質含量2.0%-4.0%，乳糖5.0%-8.6%，脂肪1.6%-3.5%，馬奶乳糖含量多，且屬於易吸收的糖類。馬奶比牛奶脂
肪少些，但是質量優於奶油。研究表明，從營養和醫療保健角度看，馬奶要比牛奶好。按化學成分來看，馬奶相似於人乳。酸馬奶含酵母很多，每公斤中的含量相當於30～50g醫療用酵母，所以能增進食慾、活化胰腺機能、促進消化。
五.特定生產方式
1、產地選擇：地處北緯38度的毛烏素沙漠腹地——烏蘭陶勒蓋鎮內，這裡草原茂盛，水源豐富，希布爾河源頭眾多泉眼和積水濕地之一的希布爾泉，泉水清冽甘甜，具有礦泉品質，並且自然環境風貌十分優美。
2、品種範圍：烏審馬
3、生產控制：
（1）烏審馬的生育，繁殖：烏審馬群通常以每匹種公馬（又稱兒馬）所管控的馬匹數量為基本單位，大概由15—20匹育齡母馬和20—30匹小歲子馬和騸馬組成，即「尼格阿吉日嘎阿都」。（尼格：一個；阿吉日嘎：種馬；阿都：馬群。）種公馬的最佳交配年齡為 5-9歲，交配年齡能持續到15歲。母馬的發情受胎期為每年的 6-8月份，孕期為11個月，平均333天左右。每匹母馬只生一胎，多胎是極其罕見的。
（2）烏審馬的放牧，飼養：烏審馬有散養和圈養，根據植被的結構、長勢，草料的儲備供應，季節變換，馬的數量用途而定。夏秋季節野外散放較多，可以迅速長膘，冬春季節圈養和散放結合，合理保膘。烏審馬喜歡吃的主要野草種類有蒙古蔥、野韭菜、艾蒿、針矛草、鹼草、冰草等。還有人工種植的高梁、苜蓿、沙大旺、農作物的秸稈等。常見的有汁飼料有馬鈴薯、胡蘿蔔等。細飼料有燕麥、大麥、黃豆、豌豆、玉米、糜子等。還要適時舔啃天然鹽、鹼補充礦物質。儲備的乾草料是在秋天處暑節氣剛過後野草還沒有枯黃之前收割捆干。雨水季節烏審馬喜歡在水灘里吃草，俗有「水馬旱羊」之說。烏審馬還喜歡在夜裡吃草，所以有「馬無夜草不肥」等俗語。
（3）走馬的馴服，調教：烏審地區的馬大概分為天生走馬、潛力走馬、調教走馬三大類。走步蒙語叫吉繞，馬叫茂日，走馬就是「吉繞茂日」。烏審馬類別較多，由它的走步形態、快慢等因素大體分為烏筍吉繞、烏那根吉繞、賽烏日吉繞，特麗門吉繞等十多種。單由毛色的種類辯別叫法就數不勝數。烏審馬文化因為是一個獨特的，區域性，民族傳統文化而保留了很多豐富的，美妙的原始蒙古語辭彙。烏審走馬由馬駒二歲開始識別、親近、初步調理。一般小公馬在三歲子上去勢成騸馬，而烏審走馬最好在四歲子上去勢，三歲子上開始騎乘調馴、適應馬鞍、籠頭，四歲開始系統的強化馴練。調教烏審走馬是馴馬師的一個獨特技巧，烏審走馬是特別敏感的動物，所以要特別用心用功。適時進行吊膘，適度調練，適應場地是烏審走馬馴養的關鍵。
（4）烏審馬的疾病預防，治療：烏審馬是一個自我調理與自愈能力很強的動物，很少患病，但是也會因為過度騎乘、出汗後著涼、飲食失調等原因患病或受內外損傷。經驗老道的牧馬人很會把握季節時令和烏審馬的生理習慣及時調理預防和治療，用灌藥、針灸、煙熏等多種方法來進行治療。其中「三針一熏」的療法是獸醫和牧馬人很青睞的一種治療方法。
4、產後處理：產品在專用庫房貯存，專用運輸工具傳遞，由簽約物流企業負責外運交付。產品及交接過程中各項標識記錄規範齊全，可實現全過程追溯。
六.包裝標識相關規定
1、符合下列條件的單位和個人，可以向登記證書持有人申請使
用農產品地理標誌：
（1）生產經營的農產品產自登記確定地域範圍；
（2）已取得登記農產品相關的生產經營資質；
（3）能夠嚴格按照規定的質量技術規範組織開展生產經營活動；
（4）具有地理標誌農產品市場開發經營能力；
使用農產品地理標誌，應當按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂農產品地理標誌使用協議，在協議中載明使用數量、範圍及相關的責任義務。
2、農產品地理標誌使用人享有以下權利：
（1）可以在產品及其包裝上統一使用農產品地理標誌（烏審馬名稱和公共標識圖案組合標註型等）；
（2）可以使用登記的農產品地理標誌，進行宣傳和參加展覽、展示及展銷。
3、農產品地理標誌使用人應當履行以下義務：
（1）自覺接受登記證書持有人的監督檢查；
（2）保證地理標誌農產品的品質和信譽；
（3）正確規範地使用農產品地理標誌；
4、地理標誌農產品的生產經營者，應當建立質量控制追溯體系，
農產品地理標誌持有人和標誌使用人，對地理標誌農產品的質量和信
譽負責。
5、任何單位和個人不得偽造、冒用農產品地理標誌和登記證書。
6、鼓勵單位和個人對農產品地理標誌進行社會監督。