一.產品介紹
晉薯16號單個長約10-18cm，直徑10-12cm左右，重約250-500g，薯皮呈白黃色，薯肉淡黃色，薯塊呈橢圓形，煮熟後口感乾麵香甜，氣味芳香。
二.自然生態環境和人文歷史因素
（1）土豆也叫山藥蛋、馬玲薯，花兒呈白紅或紫，塊莖可供食用，屬茄
科多年生草本植物。是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、洋山竽等。
（2）生長過程管理：一是合理輪作，以玉米、豆類、燕麥等茬口為好，實行3—4年輪作。二是深耕蓄墒（蓄住天上水）：前茬作物收割後，立即早
秋耕、深秋耕，耕深8寸—1尺最好，做到耕勻、耕通、不漏耕，充分接納秋季雨水和冬季雪水。三是合理播種，每畝120-150斤為宜。採用寬幅播種法，加寬播幅，做到稀中有密，密中有稀，保證個體生長發育。土壤墒情差，用寬幅播種機、寬幅耬或靠耬雙下籽；土壤墒情好，用寬幅犁，人工手溜籽等方法加寬播幅。四是加強田間管理，「鋤頭底下自帶三分水」，掌握頭遍淺、二遍深的鋤地原則，進行2次中耕鋤草，及時收穫。
（3）產品收穫後產後處理
工藝流程
原料清理去雜→清理→分級→分揀→包裝。
三.地域範圍
右玉縣位於山西省的西北邊陲，以古關殺虎口為」咽喉之地」，為古北方要塞。北以外長城與內蒙古和林格爾縣、涼城縣為鄰，西與平魯區接壤，南與山陰縣毗鄰，東臨左雲縣。保護範圍的地理坐標為東經112°18′——112°31′北緯40°03′——40°14′，右衛土豆種植面積是3333.33公頃，年產量10萬噸。
四.產品品質特性特徵
（一）外在感官特徵：晉薯16號單個長約10-18cm，直徑10-12cm左右，重約250-500g，薯皮呈白黃色，薯肉淡黃色，薯塊呈橢圓形，煮熟後口感乾麵香甜，氣味芳香。
（二）內在品質指標：右衛土豆營養豐富，富含維生素C27mg(21-27)mg/100g、澱粉(14-17)%，蛋白質>1.2g/100g。
五.特定生產方式
（1）土豆也叫山藥蛋、馬玲薯，花兒呈白紅或紫，塊莖可供食用，屬茄
科多年生草本植物。是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、洋山竽等。
（2）生長過程管理：一是合理輪作，以玉米、豆類、燕麥等茬口為好，實行3—4年輪作。二是深耕蓄墒（蓄住天上水）：前茬作物收割後，立即早
秋耕、深秋耕，耕深8寸—1尺最好，做到耕勻、耕通、不漏耕，充分接納秋季雨水和冬季雪水。三是合理播種，每畝120-150斤為宜。採用寬幅播種法，加寬播幅，做到稀中有密，密中有稀，保證個體生長發育。土壤墒情差，用寬幅播種機、寬幅耬或靠耬雙下籽；土壤墒情好，用寬幅犁，人工手溜籽等方法加寬播幅。四是加強田間管理，「鋤頭底下自帶三分水」，掌握頭遍淺、二遍深的鋤地原則，進行2次中耕鋤草，及時收穫。
（3）產品收穫後產後處理
工藝流程
原料清理去雜→清理→分級→分揀→包裝。
六.包裝標識相關規定
地域範圍內的右衛土豆生產經營者，在產品或包裝上使用右衛土豆的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並按規定生產和使用標誌，在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌「右衛土豆」名稱和公共標識圖案結合標註形式。