一.產品介紹
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二.自然生態環境和人文歷史因素
阜城縣地處河北省中南部黑龍港流域，屬暖溫帶半乾旱大陸性季風氣候。
（1）光照條件。在阜城杏梅生長期間年輻射總量136.3千卡/cm2，年平均日照時數2693.5h、平均日照時間7.4h，日照率61.0%，能夠完全滿足阜城杏梅對光照的需求。
（2）氣候條件。生產區域內近十年年平均氣溫13.5℃，極端最高氣溫42.2℃，極端最低氣溫～16.8℃，年積溫4465℃，年無霜期217天。四季分明、雨量少而集中，年平均降水量527.3mm，降雨主要集中在6～8月，約佔全年降水量的70%，具有明顯雨熱同季的特點，特別適合阜城杏梅的生長。
（3）水文條件。生產區域內，淺層及深層淡水豐富，水質礦化度1～2g/L，pH值在7～8之間。水質好、無污染，有利於阜城杏梅的生產灌溉。
（4）土壤條件。生產區域內土壤多為中壤質～壤質潮土，有機質含量平均16.58g/kg，pH值7.5～8.1，特別適於阜城杏梅栽培。
三.地域範圍
阜城杏梅生產地域範圍為衡水市阜城縣，涉及阜城鎮、漫河鎮、古城鎮、蔣坊鄉、建橋鄉、大白鄉、王集鄉、霞口鎮等8個鄉鎮445個行政村，地理坐標為東經37°49′59″～37°58′44″，北緯116°08′47″～116°33′24″，保護地總面積為32535hm²，常年種植面積200hm²，年產量8000t。
四.產品品質特性特徵
（1）外在感官特徵。阜城杏梅果實卵圓形，外觀色澤鮮艷，果皮橙黃色帶紅暈、具縫合線、皮厚有韌性；果肉黃色，細膩有砂性，酸甜可口，果核表面具有蜂窩狀小凹點；單果重60～85g，最大單果重110g。
（2）內在品質。經檢測，可溶性固形物≥13.5%；可滴定酸≤0.5%；總糖≥8.5g/100g；維生素C≥4.2 mg/100g；水分≤89.0 g/100g。
（3）質量安全規定。阜城杏梅產品質量符合國家有關標準。
五.特定生產方式
（1）產地選擇。選擇土層深厚、排水良好，沒有污染的沙壤土或壤土，不能重茬。
（2）品種砧木選擇。以阜城杏梅為栽培品種，選擇毛桃或山杏作為砧木。
（3）生產過程式控制制。為保證阜城杏梅的品質特色，應注重以下生產環節的管理：
①標準化建園。選用根系新鮮、苗干直立、無病蟲害、無機械損傷、芽體飽滿的一級苗，以杏樹做授粉樹、阜城杏梅與杏樹5～6：1的比例進行配置，按照株行距2～3m×4～5m的標準進行栽植建園。
②土肥水管理
合理施肥。一年追肥三次，分別在萌芽前、幼果第一次膨大期、果實第二次膨大期分期施入，幼齡樹和結果樹的果實發育前期，追肥以氮磷肥為主，每667m2追施磷酸二銨25kg，結果樹果實發育後期以磷鉀肥為主，每667m2追施硫酸鉀20kg；結合病蟲害防治葉面噴施0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀3～4次；秋施基肥在果實採收後儘早施入，採取溝施的方式，每667m2施用優質腐熟農家肥2～3t，摻加磷酸二銨15kg、尿素10kg、硅鈣鎂鉀肥50kg，充分混勻後施入。
灌溉水管理。全年灌水4次，分別在萌芽前、果實第一次膨大期、果實第二次膨大期和秋施基肥後及時澆水，灌水量以土壤含水量達到田間持水量的60%～80%為宜，多雨季節注意及時排澇。
生草覆蓋。提倡果園生草，採取行間生草、行內覆蓋的方式，生草品種可選擇黑麥草或紫花苜蓿，樹盤內覆蓋薄膜或防草布控草保墒，也可以實行自然生草覆蓋。
③整形修剪
樹形主要以小冠疏層型形和紡錘形為主。小冠疏層型形干高40～50cm，樹高2.5～3m，冠徑2.5～3m，具有中央領導干，全樹有5～6個主枝，第一層留3個主枝，每主枝留側枝2～3個，第二層留1～2個主枝，每主枝留側枝1～2個，第三層留1個主枝，不留側枝。層間距第一、第二層70cm左右，第二、三層50cm左右；紡錘形干高60～70cm，樹高2.5～3m，中干直立強健，在中幹上均勻培育10～15個主枝，角度拉成70～90度，向圓周伸展，不分層次，均勻插空排列，主枝單軸延伸不留側枝，上面直接著生結果枝組，下部枝長1.5～2m，中部1～1.2m，上部0.7m左右，相鄰兩個主枝距離25cm左右，樹冠緊湊豐滿，外觀呈紡錘形。
修剪與整形同步進行，在整形的基礎上，通過調光、調枝、調花，調勢培養健壯、穩定、豐產的樹體結構。小型結果枝組培養：利用平斜中短枝緩放，對直立中、短枝扣芽破頂促進成花，對細弱中、長枝短截，促進分枝緩放成花，結果後再回縮，培養成小型枝組；中型結果枝組培養：對發育健壯的長枝或徒長枝先截後放，促進分枝，緩放後成花結果，連續分枝後即形成中型結果枝組，對平斜下垂枝輕剪，促生中段枝，成長結果後回縮，形成中型結果枝組；大型結果枝組培養：對中庸枝或旺長枝短截，在選留延長枝並不斷擴大的同時，促生中短枝，然後去強留弱或去直留斜，對留下的中庸枝和偏弱枝「先輕剪緩放，成花結果後回縮」，即可培養成大型結果枝組。
④花果管理。一是早春防凍害，可採取樹榦塗白、花前灌水或根外噴施磷鉀肥等措施進行預防；二是輔助授粉，可採取掛瓶插花枝、人工滾動雞毛撣、或利用蜜蜂或壁蜂等方法進行；三是花期噴肥，花期噴0.2％硼砂、謝花後噴0.2％硼砂+0.3％磷酸二氫鉀，隔10d再噴1次；四是疏果，第一次在落花後20d開始、5月中旬前完成，5～10cm 留一果，疏去病蟲果、小果、畸形果，每667m2留果5～6萬個，第二次在花後50～60d生理落果後進行，疏除密生果、並生果、病蟲果及枝摩葉掃果，樹冠中下部多留、上部及外圍少留，長果枝留3～4個果，中果枝留2～3個果，短果枝留1個果，使果實分布均勻，每667m2留果量4.5～5萬個。總體掌握每667m2產量2500～3000kg。
⑤病蟲害防治。阜城杏梅的主要病蟲害為天牛、紅蜘蛛、卷葉蛾、介殼蟲和流膠病，按照「預防為主、綜合防治」的原則，以農業和物理防治為基礎、生物防治為主、化學防治為輔，全年噴葯5～7次。萌芽前後以防治紅蜘蛛、介殼蟲為主，可選噴3～5°Bé石硫合劑或者1.8%苦參鹼1000～1500倍+10%吡蟲啉4000～5000倍液組合；落花後以防治杏仁蜂、象鼻蟲為主，可選噴4.5%高效氯氰菊酯乳油1500～2000倍；4月下旬為防治卷葉蛾可噴25%滅幼脲3號懸浮劑1500～2000倍；5月中下旬以防治紅蜘蛛、介殼蟲為主，可噴1.8%阿維菌素乳油3000～4000倍。流膠病可通過增施有機肥、不偏施化肥、保持中庸樹勢等預防，對產生流膠的樹可採取「刮塗封」法治療，即先颳去膠體和爛皮、再塗殺菌劑（5°Bé石硫合劑或生石灰粉）進行保護和治療，然後用薄膜封嚴傷口。
（4）適時採收。遠距離運輸可於6月下旬硬熟期採收，近距離運輸可於7月上旬軟熟期採收。採收時輕拿輕放，防止扎、碰、壓、劃等機械損傷，保證果實完好。
（5）采後處理
①分級包裝。阜城杏梅貯藏或外銷嚴格按標準等級分級，包裝用紙箱、箱板、果墊、包裝紙、膠帶紙均應清潔、無毒、無異味，箱體兩側留4～6個氣孔，氣孔直徑15mm左右，箱體應註明商標、品種、產地、重量。
②貯藏。阜城杏梅應在恆溫氣調庫內貯藏，注意碼堆不得過高，剁間要留有通道。
③運輸。運輸阜城杏梅的工具要清潔衛生，不能與有毒、有害、有異味的物品混裝，裝卸時要輕裝、輕放。
（6）生產記錄。詳細記錄阜城杏梅的生產地點、肥料名稱、施肥時間、施肥量、農藥名稱、施藥時間、施藥量、收穫日期等信息。
六.包裝標識相關規定
（1）阜城杏梅的生產經營者在使用農產品地理標誌前須向登記證書持有人提交使用申請書、生產經營資質證明。生產經營計劃和相應質量控制措施、規範使用農產品地理標誌書面承諾以及其他必要的證明文件和材料。
（2）經審核符合標誌使用條件的，由阜城杏梅農產品地理標誌登記證書持有人按照生產經營年度與標誌使用申請人簽訂農產品地理標誌使用協議，在協議中明確使用數量、範圍及相關責任義務。
（3）阜城杏梅農產品地理標誌使用協議生效後，標誌使用人方可採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法，在農產品或者農產品包裝上使用農產品地理標誌，並可以使用登記的農產品地理標誌進行宣傳和參加展覽、展示及展銷等活動。
（4）阜城杏梅農產品地理標誌使用人要建立農產品地理標誌使用檔案，如實記載地理標誌使用情況，並接受登記證書持有人的監管。
（5）阜城杏梅農產品地理標誌使用檔案需保存5年，標誌持有人和標誌使用人不得超範圍使用等經登記的農產品地理標誌。未經授權，任何單位和個人不得冒用阜城杏梅農產品地理標誌，否則證書持有人有權依法追究責任。