一.產品介紹
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二.自然生態環境和人文歷史因素
趙縣黃冠梨產區位於趙縣東部滹沱河故道和南部的沙河沿岸。地處太行山東麓沖積平原，土壤為粉質沙壤土，含有多種微量元素，pH值6.5～8.3，有機質含量≥0.8％。一般表土30～40㎝以下有3～5㎝的粘土層，50㎝以下為細沙土，表土疏鬆，透氣性良好，具有一定的保肥保水能力。
趙縣地下水較豐富，水質好，可為趙縣梨果生產提供優質豐富水源。
趙縣屬溫帶大陸性氣候，四季分明，光照資源豐富，年日照時數1925～2751.2h，年平均氣溫12.3℃。年降水量450～900㎜，雨量分布不均，多集中在7、8月份，約佔全年降水的68%，無霜期187～226d。趙縣黃冠梨果實的生長主要集中於夏秋季節，日照時間長，熱量充足，雨量適中，為生產優質梨果奠定了良好基礎。
三.地域範圍
趙縣黃冠梨產地位於河北省石家莊市趙縣的范庄鎮、謝庄鄉、南柏舍鎮、沙河店鎮四個鄉鎮，涉及65個村。地理坐標為東經114°42′35〞～115°4′10〞，北緯37°37′10〞～37°53′10〞。保護面積1.7萬公頃,生產規模4048 公頃，年產量15.2萬噸。
四.產品品質特性特徵
4.1 外在感官特徵。果實橢圓形，平均單果重250克；果皮黃色，果面光潔，無銹斑；果皮薄，果心小，果肉潔白；肉質細而鬆脆，石細胞及殘渣少、汁液多，酸甜適口。
4.2 內在品質。經檢測，可溶性固形物≥12.0%；可滴定酸≤0.15%；VC≥6 mg/100g；硬度≥5Kg/cm2。
4.3 產品質量符合國家質量安全標準。
五.特定生產方式
3.1 品種 趙縣黃冠梨
3.2 土壤管理
結合施基肥進行深翻，提倡行間種草、自然生草。
3.3 施肥
依據樹體大小及土壤營養診斷情況進行平衡施肥。以控氮、增磷、補鉀、添鈣、增施有機肥為原則。施肥分基肥和追肥，基肥在摘果後進行：追肥在萌芽後新梢迅速生長期和果實迅速生長期進行，采前30天內嚴格控制氮肥施用。
3.4 澆水
全年澆水一般四次，即花前水、花後水、果實膨大水（此期澆與不澆視降水情況而定）、封凍水（可在施基肥後進行）。采前20d嚴格控制澆水。澆水量視年降水量多寡而增減，田間持水量保持在60%～80%。
3.5 疏花
在花序分離期進行疏花，間距25～30㎝留一個花序。
3.6 人工授粉
在盛花初期用工具點授基部1～3朵花，也可利用蜜蜂、雞毛撣子授粉。
3.7 疏果
落花後15d開始進行，優先選留位於枝條兩側花序上的果，每花序選留1～3序位上果形端正的單果，疏除病蟲果和果形不正、果面不凈、枝磨葉掃的劣質果。果間距25～30㎝，畝產量控制在3000㎏。
3.8 套袋
落花25d進行，推薦選用外黃條紋或花油紙中間黑紙里無紡布或綿蠟紙三層袋。套袋方法為先撐開袋體，使袋口盡量靠上，果實在袋內懸空，紮緊袋口。
3.9 病蟲害防治
貫徹預防為主，綜合防治的方針，採取農業措施防治、生物和化學防治相結合。
休眠期清理果園，摘除僵果、撿拾爛果集中深埋，刮除枝幹老皮並收集銷毀，以減少病蟲基數。可於春季芽萌動期，噴布一次3～5波美度石硫合劑，防治越冬代病蟲。
生長期以農業和物理防控為基礎，結合生物防治、科學使用化學防治控制病蟲危害。
3.10 整形修剪
（1）疏散分層形
干高60～80cm，有明顯的中心領導干，全樹有主枝5～7個，分三層錯落著生在中心領導幹上。第一層一般3個主枝，第二、三層各有1～2個主枝，插空選留，其開張角度稍小於第一層主枝。每個主枝上配2～3個側枝。
整形方法：定干高80～100cm，第二年從中心直立健壯的枝條中選留一個中心主枝，其餘的選留2～3個作第一層主枝，角度以60°～70°左右為宜，中心主枝剪留長度50cm左右，基部三主枝剪留40cm左右。第三年、第四年對中心領導乾和基部三主枝繼續短截，在距主幹40cm左右選留側枝，並在第一側枝的相反方向，選留第二側枝，兩側枝間距40cm左右。其餘枝條過密者疏除強枝、長放或輕剪中庸枝，以利花芽形成。第五年中心領導枝繼續短截，並在其下部的分枝上選留第五分枝，側枝的短截要稍短，不影響主側枝生長的枝均可緩放。
（2）開心形
無中心領導干，主幹60cm左右，樹高3.0～3.5m，主幹頂端著生3個基角30°～45°長勢很強的主枝，在每個主枝的中下部有2～3個背後枝或背側枝，呈70°～80°角向外斜伸，在主枝的中上部留2～3個向內生長的大型枝組佔領膛內空間。
整形方法：定干高80～100cm，當年於50～60cm高處選出3個位置合適的長枝，7、8月份拉枝呈60°～70°角，培養主枝。第一年冬剪對三個主枝保留40～50cm短截促生側枝；第二年冬剪除繼續對選留主枝進行短截外，從每個主枝的側枝上選留2～3個發育良好、角度開張的新梢，其餘從基部剪去，待側枝長達25～30cm時，再從中選留3個側枝作為結果枝輕剪長放；第三年夏季開始進行拉枝，冬剪將主枝上的背上枝、競爭枝、以及新發的側枝疏除；第四年進一步加大拉枝角度，在側枝合理配置大、中、小結果枝組，逐步形成穩定骨架。
（3）幼樹修剪以培養樹體骨架、加快擴冠為主。根據栽植密度和樹形選留骨幹枝。輕短截、少疏枝、多長放，充分利用輔養枝和長放枝結果，均衡樹勢，協調主從關係，培養合理穩固的樹體結構。
（4）結果期樹修剪的原則是縮放結合，維持樹勢，調節營養生長和生殖生長的關係，延長豐產期年限。對樹勢強旺的樹，採用緩勢修剪，即多放少疏，只疏不堵；對弱樹，採用助勢修剪，即多截少放，重縮、輕疏，並及時落頭開心，改善樹體光照。
進入盛果期後，注重結果枝組的修剪。做到輪替結果、選優汰劣，合理選配結果枝、預備枝和發育枝，做到大、中、小枝組配備適當，樹體結構合理。
3.11 採收
8月上中旬為採收適期。
3.12 貯運
梨果採收後，應及時貯藏或調運。貯藏包裝保證空氣流通，貯存場地及運輸車輛達到國家質量衛生要求。
六.包裝標識相關規定
5.1 使用趙縣黃冠梨地理標誌產品，應當按照生產經營年度與持有登記人簽訂使用協議，在協議中載明使用數量、範圍和相關責任義務。
5.2趙縣黃冠梨農產品地理標誌使用人享有以下權利：
（1）可以在產品及包裝上使用趙縣黃冠梨地理標誌（趙縣黃冠梨名稱和公共標識圖案組合標註型等）；
（2）可以使用登記的趙縣黃冠梨地理標誌；進行產品宣傳和參加展覽、展示和展銷。
5.3趙縣黃冠梨農產品地理標誌使用人應當履行的義務：
（1）自覺接受登記證書持有人的監督檢查；
（2）保證地理標誌農產品品質和信譽；
（3）正確規範的使用趙縣黃冠梨地理標誌。
5.4趙縣黃冠梨地理標誌生產經營者應當建立質量控制追溯體系，農產品地理標誌持有人和標誌使用人對趙縣黃冠梨的質量和信譽負責；
5.5任何單位和個人不得偽造、冒用趙縣黃冠梨地理標誌和登記證書；
5.6鼓勵單位和個人對趙縣黃冠梨地理標誌進行社會監督。