凱里香蔥

一.產品介紹

暫缺

二.自然生態環境和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況：「凱里香蔥」產地位於凱里市灣水鎮，處於清水江流域沿岸，平均海拔700米，山地和低山丘陵地貌顯著，產區耕地主要為白雲質石灰土、土層深厚（60厘米以上），保水保肥能力較強，符合NY／T 391《綠色食品 產地環境質量》要求，有機質含量3%～5%，全氮1～2g/kg，有效磷15～20mg/kg，速效鉀100～200mg/kg，PH值6.5～7.5， 良好的土壤地質條件為「凱里香蔥」 的生長供了豐富、天然的礦物質和有機營養，這是「凱里香蔥」品質優良的首要條件。
（2）水文情況：「凱里香蔥」產區山巒重疊、谷峽溝深，落差大，境內河流屬長江流域清水江水系，河流徑流總量19.89億m3，背山面水，水資源豐富。產地灌溉用水多來自白雲質石灰岩岩溶泉水，符合NY／T 391《綠色食品 產地環境質量》農田灌溉水質要求，優質豐富的水資源為「凱里香蔥」提供了得天獨厚的自然條件。
（3）氣候情況：「凱里香蔥」產區屬亞熱帶濕潤季風氣候，四季分明，氣候溫和，降水豐沛、無霜期長，雨熱同季。最高海拔1447m，最低海拔529m，平均海拔700m，年均氣溫13.6～15.1℃，積溫2581～3295℃，年均日照1195h，年均降水量1230～1270mm，無霜期282d，產地內無大型工礦企業，大氣清新無污染，質量符合NY／T 391《綠色食品產地環境質量》要求。種植區氣候溫和，光照充足，雨量充沛，境內自然環境因群山疊起形成切割深度，晝夜溫差大，小氣候立體分布明顯，從而形成了「凱里香蔥」獨特的品質。

三.地域範圍

「凱里香蔥」地域保護範圍為凱里市灣水鎮現轄17個行政村，即灣水村，曲江村，依友村，岩寨村，洪溪村，翁當村，岩庄村，江口村，王司公村，里仁村，魚良村，格種村，甘田村，米薅村，桐木村，長坡村，筆書村；東至灣水鎮魚良村，南至灣水鎮筆書村，西至灣水鎮江口村，北至灣水鎮岩庄村；地理坐標為東經10749』14」-10808』28」,北緯2631』22」-2645』32″，總面積為800公頃，年總產量1.8萬噸。

四.產品品質特性特徵

（1）外在感官特徵：「凱里香蔥」植株叢生直立，開展度11╳15厘米，分櫱數11-16個；株高30-40厘米，鱗莖粗0.6-1.3厘米，蔥白長6-12厘米、橫徑0.5-0.8厘米，蔥管細筒狀、長20-32厘米、橫徑0.3-0.6厘米；鬚根發達、呈白色；外觀青秀，葉片飽滿、深綠色、光澤度好、有蠟粉；辛香味濃郁，質地細嫩，品質上乘。
（2）內在品質指標：水分含量≤90%,蛋白質含量≥2.0g/100g,維生素C含量≥10mg/100g,膳食纖維≥1.5g/100g，鈣含量≥85mg/100g,鐵含量≥4mg/100g,鋅含量≥0.3mg/100g。
（3）質量安全規定： 「凱里香蔥」生產及加工均符合國家相關強制性技術要求。

五.特定生產方式

「凱里香蔥」栽種區通常選擇海拔為600～800m的區域內，遠離城區、工礦區和公路鐵路幹線，產地周圍5km，主導風向的上風向20km內無工礦污染源，水源充沛，排灌方便，土壤肥力較高，光照充足的地塊。
凱里香蔥歷史悠久，是當地人民長期自留優選的地方優良品種，耐旱，耐熱，分孽力強，質地柔嫩，氣味辛香，生育期短。
（1）品種選擇
選用辛香味濃、適應性強、自身品質較好、抗病力強的凱里地方品種：香蔥。
（2） 田塊選擇
選擇前茬非蔥蒜類蔬菜，排灌方便，土壤肥力水平中等以上的土塊。
（3） 移栽時期
凱里香蔥旱地一年四季均可移栽。
（4） 種苗準備
凱里香蔥採用剝櫱分株種植，應選擇生長健壯，無病蟲為害，顏色深綠的蔥苗。每畝需準備4-6萬株（約400kg）。
（5） 施基肥及整地
凱里香蔥基肥全部採用農家肥，種植前3d～5d，畝施腐熟農家肥2000kg，結合整地深施入土。耕深15cm～20cm，整地作廂，廂寬1.5m，廂高15cm～20cm。
（6） 種植密度
種植行距為15cm～20cm，穴距為15cm～20cm，每穴2株～3株，確保每畝達到4萬～6萬株苗，定植深度3cm～4cm，定植後澆足定根水。
（7）病蟲草害防治
實行輪作，使用合格農家肥，深耕曬壟，加強中耕除草，安裝殺蟲燈，減少病蟲侵染源等，雜草發生時人工拔除。

六.包裝標識相關規定

「凱里香蔥」國家農產品地理標誌統一採用「凱里香蔥」名稱，實行公共標識標註，由具備條件的生產經營單位向凱里市灣水鎮農業服務中心提出申請，並按相關規範生產，經審核合格後可以使用標誌。
標誌使用申請人向登記證書持有人提出標誌使用申請時，需提交下列材料：
1.「凱里香蔥」國家農產品地理標誌使用申請書；
2.生產經營者資質證明；
3.生產經營計劃和相應質量控制措施；
4.規範使用農產品地理標誌書面承諾；
5.其他必要的證明文件和材料。
收到申請人提交的申請書後，凱里市灣水鎮農業服務中心對申請人的產品產地進行實地考察，並對產品進行檢測，經檢測和綜合審查後，做出書面審核意見，審核通過的，應當按照生產經營年度與標誌使用申請人簽訂「凱里香蔥」地理標誌使用協議，在協議中載明標誌使用數量、範圍及相關責任義務，標誌使用人方可在包裝物上使用農產品地理標誌，並可以使用登記的「凱里香蔥」地理標誌進行宣傳和參加展覽、展示及展銷活動。
凱里市灣水鎮農業服務中心應建立規範有效的標誌使用管理制度，對「凱里香蔥」 國家農產品地理標誌的使用實行動態管理、定期檢查，並提供技術諮詢與服務。
「凱里香蔥」國家農產品地理標誌使用人要建立地理標誌使用檔案，如實記載地理標誌使用情況，並接受登記證書持有人的監督。任何單位和個人不得冒用「凱里香蔥」 國家農產品地理標誌，否則，將依照國家相關法律規定處罰。