一.產品介紹
慈溪泥螺個體大小均勻，貝殼完整，肉質飽滿，體表粘液豐富，無縮足畸形，表面清潔，體色呈灰黃色或淡粉色，略透明。殼面有細密的環紋和縱紋，生長線明顯。
二.自然生態環境和人文歷史因素
慈溪市屬亞熱帶海洋性季風濕潤氣候區，溫暖濕潤，四季分明，日照充足，雨量豐沛，冬夏長春秋短，水生生物資源相對豐富，適合泥螺的繁衍生長。
（1）氣候
慈溪市位於北亞熱帶南緣，屬季風型氣候。全年暖濕多雨，光照充足，四季分明，冬夏季風交替顯著。年平均氣溫16.1℃，極端最高氣溫達41.2℃，極端最低氣溫-9.3℃。年平均日照時數為2083.4小時，年平均降水量在1378.9毫米，年平均蒸發量為961.4毫米。秋冬季盛行西北到北風，春夏季盛行東到東南風，全年以東風為主，年平均風速3米/秒。灘涂泥質為沉積物淤積而成，但與其它同類灘涂不同，土壤質地為粉（砂）質黏壤土和粉（砂）質黏土，粉砂顆粒較細。
（2）海洋水文
慈溪市所屬的杭州灣海域潮汐屬不規則半日潮，漲潮歷時6小時，落潮歷時6.4小時，潮流屬往複流性質，在深水部漲潮流流向為西北偏西方向，幾乎與岸線平行，歷年平均潮位為2.1米，最高潮位達5.52米，最低潮位為-0.55米。
本海域海面屬於杭州灣潮流主流的隱蔽地區，水層淺薄，海水鹽度受錢塘江入海淡水影響，鹽度低於外海，且有地區及時間差異，東部龍山一帶稍高，中西部新浦庵東一帶稍低；冬季海水鹽度略高，春末夏初的梅雨季節鹽度較低。海區水溫受陸地和徑流影響弱於外來海水作用，常年海水溫度5.6℃~30.4℃，平均17.2℃。月平均最高水溫28.5℃，最低月平均水溫6.4℃。海水溫度日變化主要受控於潮流的漲落，且夏季日溫差大於冬季。
本海域受風區限制，除東部近岸主要為偏南方向的大浪外，其餘區域風浪一般較小。受江浙沿岸潮流帶來的高含沙量的淡水和沿岸水的影響，-20米等深線以內的海水含沙量達（0.52~4.38）千克/立方米，透明度較低，平均僅為0.14米。受長江、錢塘江徑流影響，硅酸鹽、
磷酸鹽含量豐富，特別是夏秋季營養鹽含量高。海域水體中硝酸鹽和
亞硝酸鹽含量季節變化為春夏季高，秋冬季低。
三.地域範圍
慈溪泥螺(泥螺（Bullacta exarata(Philippi)）)養殖區域位於浙江杭州灣南岸，慈溪北部灘涂，地理坐標為東經121°21′48.024″～121°38′10.928″，北緯30°4′18.654″～30°21′23.403″，東西長40.1km，南北寬2.5km。養殖區域面積5849.4公頃。
慈溪泥螺農產品地理標誌保護的具體地域為：寧波慈溪市所轄的龍山鎮 ，掌起鎮 ，觀海衛鎮 ，附海鎮 ，新浦鎮等5個鎮管轄的沿海灘涂。
四.產品品質特性特徵
（1）外在感官特徵：個體大小均勻，貝殼完整，肉質飽滿，體表粘液豐富，無縮足畸形，表面清潔，體色呈灰黃色或淡粉色，略透明。殼面有細密的環紋和縱紋，生長線明顯；對外界刺激反映敏捷，用手觸摸，腹足能緩慢收縮。肉色潔白鮮嫩，活體剝開後其肌肉富有彈性；足部乳白色呈半透明狀。
（2）內在品質指標：口感脆嫩，無異味，無泥筋，具有慈溪泥螺特有鮮味。蛋白質含量≧3.48%，脂肪含量≧0.2%，水分≦91%。
（3）安全質量規定：慈溪泥螺嚴格按照國家農業部頒布的無公害食品標準體系組織生產。產品質量按《食品中污染物限量》（GB2762)、《 鮮、凍動物性水產品》（GB 2733)標準執行。
五.特定生產方式
（1）產地選擇
選擇受風浪影響較小的中、低潮區灘涂作為養殖區域。
環境要求：
底質：底質為泥質或泥沙質，塗質穩定、柔軟，腐殖質少，底棲藻類生長良好，生態環境良好，附近和上游無工業「三廢」及農業、城鎮生活和醫療廢棄物污染，底質無異色、異臭。符合NY5362《無公害食品 海水養殖產地環境條件》規定。
海水：水溫8℃～33℃；鹽度3～15；pH值7.8～8.6。其它水質指標符合NY 5052的規定；餌料生物豐富。
潮流：潮流暢通、流速緩慢、受風暴影響較小。
（2）養殖方式
灘涂平塗養殖和灘涂低壩蓄水養殖
（3）養殖前準備：
①整塗
在放養泥螺苗前15d～20d需對塗面曝晒、平整。灘涂低壩蓄水養殖的，塗面四周設置高1.5m～2.0m的圍網，圍網材料用5目～10目的尼龍篩網。
②清除敵害
干露塗面，用20目～40目網袋刮除螺類、蟹類等敵害生物，再用藥物清除。常用藥物有茶籽餅和魚藤精等。魚藤精用量按2.0g/m2，順風均勻地噴洒在干露的塗面上；茶籽餅用量按20g/m2，用水浸泡12h後均勻潑灑。
（4）苗種選擇
慈溪泥螺養殖苗種選擇本地泥螺自然繁殖的優良品種。苗種質量要求大小均勻，外殼完整，無雜質。殼色呈黃褐色，腹足伸縮自如，匍匐移動迅速，未被淡水浸泡或藥物噴洒過。
（5）養成管理技術：
慈溪泥螺養成生產技術應符合DB33/T 560—2016《泥螺養殖技術規範》
①換水曬塗
對灘涂低壩蓄水養殖，根據塘內水位、水質、餌料生物量等情況定期換水，一般每半個月干露灘面1次～2次潮水，風浪等因素引起塘內浮泥淤積過多時，要增加排水曬塗次數。
②餌料生物培養
施肥：根據養殖塘內的水色，追加有機肥或無機肥，使水體保持淺茶色或淺綠色。
③除敵害
干露塗面，用篩網淌袋刮除或手工捉除。
定期巡塘，觀察泥螺生長和活動、堤壩圍網安全等情況，做好換水、投入品，以及環境因子等日常記錄。
（6）產品收穫：
收穫規格：殼高1.2cm以上，每千克1000顆以內。
收穫方法：手捉或淌袋收捕。
六.包裝標識相關規定
慈溪泥螺地理標誌產品應在慈溪泥螺地理標誌地域保護範圍內組織生產，生產經營者須提前7個工作日向慈溪市水產技術推廣中心提出申請，經批准後才能使用。標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用
農產品地理標誌（慈溪泥螺名稱和公共標識圖案組合標註型式）。標籤中標明商標、產地、產品名稱、企業名稱、地址、產品標準編號、規格等級、重量、包裝日期及批號。還應標明「防熱」、「防凍」、「小心
輕放」、「禁止翻滾」、「堆碼高度」等文字。