一.產品介紹
富安蠶繭長橢圓形、無束腰、繭層厚、縮皺適中、大小均勻、珠光白、上車繭率高。
二.自然生態環境和人文歷史因素
2.1土壤地貌
高程2.6m-3.1m，土層深厚，土壤肥沃，質地中壤至輕粘，夜潮土，具有保水、保肥、透氣、易耕種，有效肥力高等特點，有利於桑樹生長。
2.2水資源情況
雨水充沛，年降水量1061毫米，生產季節雨水均勻，水網密布，水資源十分豐富，水質優良，能夠滿足桑樹生長對水分要求。
2.3氣候情況
位於中緯度亞洲大陸東岸屬亞熱帶和暖溫帶過渡區，季風顯著，四季分明，雨量集中，雨熱同季，光照充足，無霜期220天。桑樹生長期間日平均氣溫17.6℃-22.9℃，晝夜溫差7.1℃-8.8℃，常年日光照時數2130小時，獨特的氣候條件，有利於栽桑養蠶產業的發展。
三.地域範圍
鹽城東台市所轄富安鎮、梁垛鎮、時堰鎮共計3個鄉鎮，58個行政村（居）。地理坐標為東經120°19′39″~120°35′5″，北緯32°39′58″~32°45′22″，養殖面積3873公頃，年產量1.1萬噸。
四.產品品質特性特徵
4.1 外在感官特徵
長橢圓形、無束腰、繭層厚、縮皺適中、大小均勻、珠光白、上車繭率高。
4.2 內在品質指標
萬米吊糙≤2次，潔凈≥95分（6A），毛繭出絲率≥40%，解舒率≥70%，毛腳繭率≤10%，霉繭率≤2%，解舒絲長≥800米。
五.特定生產方式
3.1 產地選擇與特殊內容規定
3.1.1桑園建立
3.1.1.1桑園布局
桑園集中連片區域栽植，符合《綠色食品 產地環境質量》（NY/T 391）規定要求。
3.2 品種選擇與特定要求
一是全面應用育71-1桑樹品種。育71-1是中國農科院蠶研所育成的桑樹新品種。該樹樹冠稍開展，枝條直立較粗壯。冬芽飽滿，副芽小而少，節間距離短。成葉葉片較大，葉肉較厚，葉色深綠。抗旱性強，較耐寒，適應性廣。育71-1桑的葉質好、產量高、全年畝桑產葉量2500公斤。
二是應用繭絲好的優良蠶種。「菁松×皓月」（蠶品種孵化齊一，小蠶趨光性強。各齡眠起齊一、眠性快。食桑活潑，蠶兒體質強健，飼養容易。老熟整齊，多結上層繭，繭形大而勻整，繭色潔白，縮皺中等。）「菁松×皓月」干繭公斤顆數1300粒，繭層率在50%左右；生絲繭絲長1100米，潔凈95分。率先應用「蘇超二號」蠶品種，（該品種食桑快，齡期短，抗膿病，絲質優，）適合本地區夏季、晚秋季飼養。「蘇超二號」干繭公斤顆數1400粒，繭層率在49.5%左右；生絲繭絲長1000米，潔凈95分。
3.3 生產過程的質量控制
3.3.1 桑樹栽培
立地條件：壤土和砂質壤土為主，PH值為6.5至7.5，有機質含量≥1.5%。
栽植時間：以冬栽為主（12月至次年2月），夏秋季補植。
栽植密度：1000～1200株/667㎡。
樹型養成：三干六拳12條。每株有效枝條≤12根，即畝桑千株萬條。
栽植要點：①全面翻耕，施足基肥。每畝施入腐熟有機肥5000kg。②拉線划行，寬行株窄。行距2.0m，株距0.4m。③栽植深度以埋過青莖3.5㎝左右為宜，栽後踩實，地上留莖20～25㎝為宜。④遇乾旱天氣，栽後要澆水定根，防止乾枯。
桑園管理：
①配方施肥。採用溝施或穴施，按N:P:K=5:2:3的比例配方施肥。第一次在冬季剪梢至春芽萌發前，用溝施法每畝施入有機肥2000kg，專用複合肥100kg，尿素30kg。此次施肥量佔全年的60%。第二次在夏伐後，用溝施法或穴施法，每畝施入專用複合肥75kg，尿素25kg。
②精準病蟲防治。加強桑樹病蟲監測，及時準確用藥。抓住兩個階段：即夏伐後和秋蠶結束後兩個時期進行封園；掌握一個原則：即「四統四治三結合」的原則；「四統」即統一時間、統一藥品、統一濃度、統一方法，「四治」治早、治小、治少、治了，「三結合」即化學防治與桑園田間管理相結合、化學防治與物理防治相結合、化學防治與人工捕殺相結合。
③摘芯助壯。每年春蠶一齡後期至三齡開葉前期為桑園最佳摘芯時間，通過摘芯控制桑樹頂端生長，促進上、中、下桑葉水分、養分均衡供應，有效提高桑葉的產量和質量。
④注重安全防毒。秋季是病蟲害發生的高峰期，對此，高度重視桑園周邊用藥及桑園用藥安全防毒，嚴控桑園用藥，使用高效、殘留期短的農藥，管控蠶區禁、限用農藥，杜絕周邊作物使用對家蠶有影響的農藥。
3.3.2 桑蠶飼養
飼養時間：全年養蠶四次，以春蠶、中秋為主，增養夏蠶，適養晚秋蠶。即春蠶：5月1日前後收蟻，至6月初售繭；夏秋蠶：7月20前後收蟻，8月中下旬售繭、晚秋蠶：9月15日前後收蟻，10月中旬售繭。
3.3.2.1精細共育小蠶。一是統一專業化消毒防病。以村組織統一消毒隊，配備專業消毒機械，統一進行共育室消毒。二是普遍應用溫濕自動控制器集中共育。利用自主研發的溫濕自動控制器調節小蠶共育溫濕度，共育室實行「三專一遠」即:專室(包括貯桑室)、專具(專用蠶具)、專人(專人負責，專業共育)，遠離大蠶室。通過精細共育，有利於培育適齡壯蠶。
用葉標準：收蟻用葉以芽梢頂端向下第2～3位葉為宜，採用「三看三摸」（即：看葉色、葉位、葉脈；摸厚薄、摸軟硬、摸光滑度。）法確定適熟葉；1、2齡小蠶用葉以芽梢頂端向下第3～5位葉為宜，隨著齡期增大，由采嫩綠色葉逐漸采向濃綠色葉；
溫濕度標準：小蠶期期飼育溫度27～28℃，相對濕度90～95%（乾濕差1～2）；大蠶期飼育溫度24～25℃，相對濕度65～70%（乾濕差3～4）。
3.3.2.2精心飼養大蠶。一是建立高標準蠶室、大棚、智能蠶室，配備濕簾調溫通風設備。二是及時通風、保濕、擴座、給桑，營造良好的生長發育環境。三是堅持應用「十天眠三眠」即：小蠶電器化共育，目的溫濕度飼養，確保十天眠三眠和春蠶全齡「二十四天養蠶法」即:小蠶實行集中統一共育，全部配有育蠶溫濕自動控制器，為小蠶發育營造最適宜的發育環境，通過小蠶適溫適濕，桑葉精細餵養，超前擴座、勻座，確保小蠶飽食就眠、發育齊一；中蠶期突出稀放通風適溫飼養；大蠶期做到良桑飽食，稀放暢養，以控制全齡飼養24天，促使葉絲轉化率最大化，從而生產出優質蠶繭。四是建立防病衛生制度：嚴格執行環境消毒、蠶體、蠶座消毒；添食抗病藥物；精細化飼養操作，嚴把桑葉采、運、貯、喂，眠起處理等技術規範。
3.3.2.3上蔟與蔟中管理。見熟蠶5%使用蛻皮激素促使上蔟齊一。上蔟當日保護溫度25～26℃，相對濕75～80%（乾濕差3～4），繭殼形成後用24～25℃、相對濕75～80%（乾濕差3～4）。蔟室內保持晝明夜暗，光線均勻，防止強風直吹。使用方格蔟上蔟是提高蠶繭品質的優選上蔟方式。
3.3.2.4采繭適期：春蠶在上蔟後6天左右，夏、秋蠶在上蔟後5天左右，此時蛹體已變為黃褐色。采繭過早，蠶未化蛹或剛化嫩蛹被震動而出血，造成內印而影響繭質；采繭過遲，不但影響產量，而且容易出現穿孔和破頭繭、甚至是蛾口繭，造成不必要的損失。
3.3.3全面應用熱風循環烘繭
採用熱空氣乾燥法。根據蠶繭乾燥規律，頭烘高溫低濕，二烘前階段降溫適濕,二烘後階段低溫保濕。第一階段烘乾溫度為105℃至110℃，持續時間5至6小時，第二階段烘乾溫度為100℃至70℃先高後低，烘乾到含水率10%至15%。
3.4 生產記錄
對產品生產地點、品級、操作步驟、加工流程、貯存方法等操作的日期、方式等進行詳細的記錄。
六.包裝標識相關規定
保護區域內的蠶繭生產經營者，按照農業農村部《農產品地理標誌管理辦法》有關規定，符合要求的可向申請人東台市富安鎮農業技術推廣綜合服務中心提出使用農產品地理標誌申請，經核查後簽訂相關合同，按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。