一.產品介紹
黃川草莓果形端正勻稱，大小適中，色澤亮麗，果肉鮮嫩多汁，酸甜可口，香味濃郁。
二.自然生態環境和人文歷史因素
2.1 土壤地貌情況
該地域屬黃淮海平原東南邊緣的平原崗嶺地，土壤類型為褐潮土、土壤質地為沙壤土，其團粒結構通透性良好，PH值6.5～7.5，土體鬆散，滲水性好，礦物質、有機質積累較多，腐殖質層較厚，肥力較高，有機質含量在1%以上，富含大、中、微量元素和多種礦物質，尤其是速效鉀含量高達174.6㎎/㎏，利於草莓糖分的積累，適宜草莓生長。
2.2 水文情況
該地域年平均降雨量913毫米，60%以上降雨集中在6-8月份，水資源豐富，水質潔凈無污染，符合國家標準，境內水利設施基礎雄厚，排水系統完善，澇能排旱能灌，可充分滿足草莓根系入土淺需水量多的生長需要。
2.3 氣候情況
東海縣黃川鎮地處黃淮地區，東臨黃海，位於南北交界處，氣候類型兼具我國南北氣候特點，屬暖溫帶濕潤季風氣候，四季分明，氣候溫和，年均無霜期223天，年均氣溫15.0℃，年日均溫度大於10℃的時間長達207天，活動積溫420℃•d，年均日照時數2330小時，太陽年總輻射117.6kCal/cm2，光照資源充足，雨量集中、晝夜溫差大，無霜期長等氣候特點，利於草莓花芽分化和有機物質的合成與積累，使得黃川草莓具有冬季無需加溫、採收時間長、口感佳等特點。
三.地域範圍
連雲港東海縣黃川鎮所轄宋吳村、新沭村、黃川村、新聯村、前灣村、大堯村、臨洪村、南灣村、七里村、桃李村、許村、東埠村、前元村、陳墩村、張橋村、時湖村、河套村、旭光村、西埠村、家和村、演馬村、和屯村共計22個行政村。地理坐標為東經118°51′6.53″~119°03′4.63″，北緯34°37′27″~34°44′16.09″，種植面積2000公頃，年產量7.5萬噸。
四.產品品質特性特徵
4.1 外在感官特徵
黃川草莓果形端正勻稱，大小適中，色澤亮麗，果肉鮮嫩多汁，酸甜可口，香味濃郁。
4.2 內在品質指標
黃川草莓可溶性固形物≥11.0%，水分≥91.0g/100g，維生素C≥72.5mg/100g，總酸≤7.0g/kg。
4.3 安全要求
符合國家相關規定要求。
五.特定生產方式
3.1 產地選擇與特殊內容規定
基地環境符合綠色食品 溫帶水果（草莓）（NY/T844）生產標準，產地應選擇陽光充足，地勢平坦，耕層深厚，土壤肥沃，質地疏鬆，排灌方便，交通便利，產地環境無污染的地塊。忌馬鈴薯、茄子、番茄、甜菜等與草莓有共同病害的作物。與禾本科、十字花科、蔥蒜類等作物輪作10年以上或進行土壤消毒的地塊為宜。
3.2 品種選擇與特定要求
根據當地栽培方式和市場需求選擇耐病抗病性強、早熟、優質、豐產、耐儲存、商品性好的優良品種。種苗質量應符合綠色食品 溫帶水果（草莓）（NY/T844）生產要求。可選用紅顏、久香草莓品種。
3.3 生產過程管理
3.3.1 育苗
育苗：採用無性繁殖方法育苗，3-8月份是繁苗期，冬季進行翻耕、冰凍，立春後施入充分堆漚腐熟的農家肥，全耕層翻施，作壟，壟寬2m，溝深25-30cm。
種苗質量；無病蟲，株型矮壯，發達鬚根較多，根莖粗1cm以上，5-6片正常葉，中心芽飽滿，葉柄粗壯，葉色鮮綠，地下根部重約佔全株1/3，全苗重30g左右。
種苗定植：應在3月份，每平方米定植1.5株，上不埋心、下不裸根，緩苗期注意澆水，保持土壤濕潤。
肥水管理：視土壤墒情做好灌溉、排水，5-6月發苗高峰期視長勢追肥1-2次，8月上旬葉色偏黃可再追一次肥，8月中旬後至移栽期不追肥，以免推遲花芽分化。
苗期管理:種苗活棵後，進入發苗期對匍匐莖進行均勻引苗，子苗間距掌握在12cm左右，過密摘除多餘的匍匐莖，每平方米秧苗數掌握在40株苗，要經常清除老葉、病葉、枯葉，拔除雜草，促進秧苗生長，培育壯苗。
壯苗標準：單株鮮重35g以上，株高15-18cm，根系發達，根須長度10-15cm，白根多，單株複葉數5片以上，葉色濃綠，無病斑，健壯，根莖直徑在0.5-0.8cm。
起苗:起苗前清除苗株的老葉、枯葉、病葉及小的匍匐莖，留青綠葉片三葉一心，如苗田偏干，提前2天澆足水，以利帶土移栽。
3.3.2 定植
整地施肥:提前10-20天，對土壤翻耕一次。定植前7-10天，每畝用充分腐熟的農家肥，全耕深翻，60cm寬壟，壟面至溝底深度掌握在20-25cm，溝底要平，便於灌排水。
定植辦法:9月份在壟上穴栽，每公頃定植株數＜15萬株，上不埋心，下不露根，根系向下垂直理順，新莖弓背一律向外。
3.3.3 定植後管理
除草：及時中耕除草，保持5-7片葉，摘去下部老葉。
肥水管理：定植後緩苗期土壤以濕潤為主，發棵期乾濕相間，視長勢情況追肥。
植株管理：在第一朵花開前，每個花序留8-10朵小花，摘去花序先端的蕾，並及時摘去老、黃、病葉和病株。
輔助授粉：可選用蜜蜂授粉或人工微風或雞毛撣進行人工授粉。
疏果：在1月下旬幼果青色時期進行，根據植株長勢和品種特性，每株留果型周正的草莓幼果5-9顆，及時疏去畸形果、病蟲果、小果。
3.4 果實採收及處理
以果面著色70%以上為佳，採收過早，果實營養積累少，汁液少，香氣差，外觀差，品質低。採收晚，不易運輸，果實容易腐爛。採收過程中所用工具要清潔、衛生、無污染。採收應間隔1-2天採收一次。
3.5 生產記錄要求
生產全過程要建立生產檔案，對生產情況、病蟲害防治情況、投入品出入庫和使用情況以及技術措施進行全面記錄，以備查閱。
3.6 包裝、運輸、貯存
包裝材料使用分級硬盒式包裝，並留通氣孔。運輸中應輕裝輕卸，防止碰撞和擠壓。運輸工具必須整潔，並有防日晒、防凍和防雨淋的措施。在2℃-4℃溫度下，保鮮期為2天-4天。
六.包裝標識相關規定
境域範圍內所有的「黃川草莓」生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的「黃川草莓」農產品地理標誌及其圖案，須向登記證書持有人東海縣黃川鎮農業技術推廣服務站提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法（「黃川草莓」名稱和公共標識圖案組合標註形式）。