一.產品介紹
開花薯1號：扁圓型，紅皮深黃肉，頂端芽眼凹陷，蒸煮表皮開裂（開花），洋芋風味濃香，口感酥沙。
開花薯2號（綠樹洋芋）：扁圓型，黃皮黃肉，頂端芽眼凹陷，蒸煮表皮開裂（開花），洋芋風味香，口感沙面。
二.自然生態環境和人文歷史因素
1.地質地貌
種植區最低海拔695米，最高海拔4344米。一般選擇海拔825-3200米的區域種植。土壤以紅壤、黃棕壤、棕壤、亞高山草甸土為主。
2.氣候狀況
種植區屬亞熱帶高原季風氣候，乾濕季分明，冬干夏濕，具有 「立體」氣候特點。根據東川國家站氣象資料顯示，2016年-2018年三年間平均降水量：大春洋芋種植區821.47毫米；冬洋芋種植區727.00毫米。2016年-2018年三年間平均氣溫：大春洋芋種植區（海拔2200米以上種植區）（3-9月）17.77℃，冬洋芋種植區（海拔1500米以下種植區）（10月-次年2月）17.3℃。
河流水系情況，東川地處小江東西兩側，普渡河東面，金沙江東南。大白河、小江河流自南向北穿過。有大白河、塊河、烏龍河、小清河等主要支流與小江匯合。流經灑海、達朵、次坪子、大樹腳、象鼻注入金沙江。水源豐富。
三.地域範圍
東川大洋芋產地位於東川區境內，涉及紅土地鎮、阿旺鎮、湯丹鎮、烏龍鎮、因民鎮、拖布卡鎮、舍塊鄉和銅都街道辦共7個鎮（鄉）1街道辦，地理坐標為東經102°47′—103°18′、北緯25°57′—26°32′，境內東西最大橫距51.2千米，南北最大縱距84.6千米，種植規模3333.33公頃，年產量75000噸。
四.產品品質特性特徵
1.外部特徵
1.1開花薯1號：扁圓型，紅皮深黃肉，頂端芽眼凹陷，蒸煮表皮開裂（開花），洋芋風味濃香，口感酥沙。
1.2開花薯2號（綠樹洋芋）：扁圓型，黃皮黃肉，頂端芽眼凹陷，蒸煮表皮開裂（開花），洋芋風味香，口感沙面。
2.內在品質指標
蒸煮後酥鬆可口、風味獨特、營養豐富，其中：干物質含量≥18%，總澱粉含量≥10%。
3.質量安全要求
種植必須遵守《中華人民共和國農產品質量安全法》有關法律法規的規定，產品質量嚴格按NY/T5010《無公害農產品種植業產地環境條件》的規定執行，並隨標準修改變更而更新
五.特定生產方式
1.產地選擇
春洋芋在海拔2000-3200米的山區、半山區種植；冬洋芋在海拔825米-1400米的小江河谷區種植。
2.品種選擇
選擇種植歷史悠久、品質優良的傳統老品種開花薯1號和開花薯2號（綠樹洋芋）。
3.種薯選擇重量在70-100克左右的健康種。
4.播種
4.1整地及施肥
整地時做到兩犁兩耙，重施農家肥作底肥。
4.2種植時間
春洋芋2-3月播種，冬洋芋10-12月播種。
4.3種植密度
春洋芋在3500株/畝左右，冬洋芋在4500株/畝左右。
5.中耕管理
5.1追肥
在齊苗期或盛花期，結合間苗、除草、培土，根據苗情追鉀肥。
5.2病蟲害防治
加強對晚疫病防治和地下害蟲防治。晚疫病的防治，發現中心病株，即刻開始使用低毒低殘留的農藥進行統防統治。
6.採收、分級
6.1採收
冬洋芋一般在1-2月收挖，春洋芋一般在8-9月收挖。
6.2分級
150克以上的為大薯，100-150克的為中薯，100克以下的為小薯。
6.3貯藏
用紙箱或網袋進行包裝，待銷。
8.田間檔案記錄
田間檔案記錄從播種到收挖整個生產過程中的施肥、病蟲害防治等投入品和收挖、銷售信息，記錄最少保存2年。
六.包裝標識相關規定
嚴格遵守《農產品地理標誌使用規範》，實行公共標識與地域產品名稱相結合的使用制度。在保護地域範圍內的地理標誌農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，簽定標誌使用協議，並按照相關要求規範
生產和使用標誌，統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。