一.產品介紹
暫缺
二.自然生態環境和人文歷史因素
靈山荔枝保護地域範圍地處廣西六萬大山、十萬大山余脈的丘陵地帶，海拔高差懸殊小，排灌方便；土壤以赤紅壤為主，PH值在5～6.5之間，土層深厚、土質疏鬆，通氣及透水性良好，特別適合荔枝樹生長。該區域屬低緯度亞熱帶季風氣候區，年平均降雨量1587 mm；年平均日照時數1733h，無霜期349d雨量充沛，雨熱同季，日照充足，特別是在靈山荔枝坐果期間環境溫度與水分條件充分並且平衡、均勻，利於促成靈山荔枝肉質細嫩爽脆、清甜多汁的特點。
三.地域範圍
靈山荔枝地域保護範圍包括廣西壯族自治區欽州市靈山縣所轄新圩鎮、豐塘鎮、平山鎮、石塘鎮、佛子鎮、平南鎮、煙墩鎮、檀圩鎮、那隆鎮、三隆鎮、陸屋鎮、舊州鎮、太平鎮、沙坪鎮、武利鎮、文利鎮、伯勞鎮和三海街道、靈城街道等19個鄉鎮（街道）409個行政村（社區），地理坐標位於東經108°44′～109°35′，北緯21°51′～22°38′之間。保護規模為33300hm²，保護產量為200000t。
四.產品品質特性特徵
4.1外在感官特徵
靈山荔枝以靈山香荔、桂味、草莓荔、妃子笑等品種為代表。
山香荔，屬晚熟品種，6月下旬成熟；果實卵圓形，略扁，中等大；果皮色澤深紅，果頂圓、果肩平；縫合線明顯，龜裂片較大隆起，
裂片峰鈍尖：果肉蠟白色、清甜爽脆、有香氣，小核。
桂味，屬晚熟品種，6月下旬成熟；果近似圓形，中等大；果皮鮮紅，果頂渾圓、果肩平；龜裂片小而密，裂片峰尖銳刺手，縫合線明顯：果肉厚、乳白色、細嫩爽脆，清甜、汁多，有桂花香味，焦核。
草莓荔，屬晩熟品種，7月上旬成熟，果實呈心臟形，形似「草莓」；果較大，果頂尖圓、果肩一邊平一邊略聳；果皮紅色，略帶綠色：龜裂片大，裂片峰鈍尖，縫合線明顯；果肉黃蠟色，肉質爽脆，味清甜，略有香味；焦核。
妃子笑，屬早熟品種，6月上旬成熟；果實卵圓形，果大；果頂渾圓，果肩一邊平一邊微聳；果皮色澤鮮紅，龜裂片細密，裂片峰銳尖，縫合線明顯；果肉厚、蠟白色；細嫩爽脆、多汁，清甜帶微香；小核。
4.2內在品質指標
靈山荔枝主要品質指標控制範圍見下表：
品種 總糖
（g/100g） 總酸
（g/kg） 可溶性固形物含量（%） 維生素C（抗壞血酸）（mg/100g）
靈山香荔 ≥14 ≤3 ≥15 ≥15
桂味 ≥15 ≤2.2 ≥17 ≥20
草莓荔 ≥13 ≤2 ≥15 ≥25
妃子笑 ≥13 ≤2.4 ≥15 ≥40
4.3安全要求
靈山荔枝產品安全衛生指標必須符合GB2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量、GB2763 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量等國家標準的要求。
五.特定生產方式
3.1園地選擇及規劃
宜選擇在有機質豐富、保水保肥力強、排水良好，土層厚度1m以上、地下水位在1m以下，土壤PH值5～6.5，開闊向陽、避風寒的丘陵山地建園。不宜在坡度超過20°的丘陵山地建園，坡度在6°以下的，沿等高線種植；坡度在6°～20°的應修築等高梯田種植。面積較大的荔枝園宜規劃為多個種植小區，單個相對獨立的小區面積宜為1hm2～2hm2，同一小區避免種植成熟期差異大的品種，並搭配
種植一定數量的授粉樹。
3.2品種選擇
宜選擇優質、高產、穩產、抗逆性強、商品性好的優良荔枝品種。目前以靈山香荔、桂味、草莓荔、妃子笑等為主栽品種。
3.3種苗繁育
採用嫁接育苗和圈枝育苗。嫁接苗的砧木選用與接穗親和力強的荔枝品種，接穗選擇優良母樹上、中部向陽的健壯枝條。圈枝苗在優良母樹上選健壯、向陽、枝齡2y至3y，枝徑粗2cm至3cm的枝條。苗木要求無檢疫性病蟲害和其他嚴重的病蟲害，無嚴重機械傷。
3.4定植
3.4.1定植時間
春植為2月份～4月份，秋植為9月份～10月份。以春種為佳，成活率高。
3.4.2定植密度
長方形、正方形、寬行窄株定植。根據園地環境條件，栽培管理水平等確定定植密度，作為永久性的株行距為：5m×5m、5m×6m，作為間伐的株行距為：4m×4m、4m×5m、4m×6m，待植株枝梢交叉時，隔株間伐。
3.4.3定植方法
定植前1個月～2個月挖好定植穴並施基肥。定植穴長80cm，寬100cm，深80cm。每株基肥：綠肥、甘蔗葉、禾草、雜草共20kg～30kg，腐熟畜糞20kg～25kg，磷肥1kg～2kg；若土壤偏酸性且PH值≤5時，加石灰0.5kg～1kg。定植時將苗木置於定植穴中間，扶正、填土、壓實、再覆土，覆土後根莖頸部應高於地面30cm～35cm。在樹苗周圍做成直徑1m的樹盤，淋足定根水，並用雜草覆蓋保濕。
3.5土壤管理
種植後第2年至第5年，每年秋梢老熟後進行擴穴或深翻改土，增施綠肥、糞肥、堆肥等有機肥料。園地保留良性雜草，以減少水土流失；清除有害雜草，割出的雜草既可用於覆蓋又可用於壓青。結合施肥，每年中耕除草、培土1次～2次。
3.6肥水管理
3.6.1幼齡樹
定植後進入結果期前，屬幼齡期。在植後初期，每年要結合中耕進行1次～2次擴穴壓青施重肥，提高土壤肥力。同時，根據物候期進行勤施和薄施，以氮肥為主，配合磷鉀肥。定植後第一次梢萌發並老熟後開始追肥。春、夏、秋梢抽生期施肥3次～4次。採用「一梢一肥」。
3.6.2結果樹
當樹冠還未封行前，仍須堅持每年進行改土，擴穴深翻壓青施重肥。經過深翻改土後，開始在樹盤鋪施土雜肥、塘泥、豬雞糞等有機質肥料。一般在采果後或冬季結合深耕，把肥料撒在樹盤上，然後培土覆蓋。根據荔枝各物侯期，還進行施花前肥、壯果肥、采果前（後）肥和促梢壯梢肥。在幼果期和促梢期遇氣候乾旱要及時灌水抗旱。
3.7樹體管理
3.7.1幼齡樹管理
幼齡期宜對樹形進行修剪整形，以培養株矮、樹形緊湊、枝條向四周均勻分布的半球形樹冠為好。可在主幹高度30cm～40cm處進行短截，促其分枝，培養3條～4條主枝。短而密枝條的品種可促其自由生長，只剪去交叉枝、重疊枝和嚴重的病蟲枝等；枝條疏生的品種可在每次新梢長到20cm～25cm長時進行摘頂或梢老熟後進行短截，促使分枝級數增多，形成枝梢生長緊湊，通風透光性能好的豐產樹形。
3.7.2結果樹管理
采果後及時修剪。剪除過密枝、蔭枝、弱枝、重疊枝、下垂枝、病蟲枝、落花落果枝、枯枝等，盡量保留陽枝、強壯枝及生長良好的水平枝，對衰退、過長、過高枝進行回縮，每枝留壯稍2條～3條，在新梢5cm～8cm時進行疏芽。
3.8花果管理
3.8.1適時放梢
采果後促抽生2次～3次秋梢，培養健壯的秋梢作為結果母枝。留得過早易出冬梢，留得過遲花芽分化期不老熟。適時留秋梢是奪取荔枝豐產的關鍵措施。妃子笑末次秋梢9月中、下旬抽出，11月上、中旬老熟；靈山香荔、桂味、草莓荔末次秋梢9月下旬抽出，11月中、下旬老熟。
3.8.2冬梢控制
一是末次梢老熟後，切斷表土細根，減少植株水分供應，產生乾旱效應。二是對肥水較充足，樹勢中等偏旺的植株，末次梢老熟後，進行環割或螺旋環剝。三是對於已抽出並成梢的冬梢人工摘掉。四是藥物控梢，如：在剛長冬梢之時，噴洒乙稀利液殺梢，另外在秋梢老熟時噴洒抑製劑如多效唑等也有抑制作用。
3.8.3保花保果
要在上年培養有健壯的結果母枝，促使其抽出健壯花穗，控制冬梢的萌發和增施鉀肥，使其能開優質花，提高座果率。當花穗抽出後，對花穗過長的品種妃子笑等，可進行短截，當花穗抽出長約10cm～15cm時，剪除花穗1/3,留2/3，可減少養分消耗，促抽短花穗，增加雌花數。荔枝開花期間放蜂授粉，花期遇陰雨，在雨停後應抖落花上的積水，加速風乾，防止漚花。若遇乾旱高溫則應噴水保濕降溫。開花後果實生長發育期，要進行多次根外追肥和噴施葉面肥，並根據物候期適時加入生長調節劑來噴洒，可提高座果率和增大果實。
3.9防治病蟲害
堅持以「農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔」的無害化治理原則。禁止使用國家命令禁止的高毒、高殘留化學農藥。
3.9.1農業防治
加強檢疫，培育無病苗木。加強肥水管理，增施有機複合肥或施用充分腐熟的有機肥，適施化肥。防止灌水和雨後果園積水。加強樹體管理，通過抽梢期、花果期和采果後的修剪，去除交叉枝、過密枝，適期放梢，使物候期整齊一致，提高植株抗病蟲能力。采果後修剪和清園，把病蟲枝、枯枝、葉、花、爛果集中進行無害化處理，減少傳染源。
3.9.2物理防治
設置防蟲網進行隔離，開花期和小果生長期用誘蟲燈和黃板等設備誘殺害蟲，利用性信息素和夜間強光照射的方法干擾雌雄蟲間的交配行為的方法等進行物理防治。
3.9.3生物防治
人工釋放平腹小蜂、捕食蟎等天敵，防治蝽象、卷葉蛾、毒蛾等。選用對捕食蟎、食蚜蠅和食蟎瓢蟲等天敵殺傷力小的殺蟲劑。
3.9.4藥劑防治
3.9.4.1主要病害藥劑防治
主要病害為霜疫霉病和炭疽病。翌年開春後，可用硫酸銅液或氧氯化銅按劑量調配液噴地面，並加撒石灰，進行土壤消毒，殺死部分
病原菌。藥劑防治時，霜疫霉病在晴天或在多雨季節搶晴天，對花果期的花穗、花蕾、幼果、近成熟果及成熟果噴葯保護，可選用乙磷鋁錳鋅、瑞毒霉、瑞毒霉錳鋅、殺毒礬、可殺得等按劑量配製施用。炭疽病在晴天或在多雨季節搶晴天，對花果期的花穗、花蕾、幼果、近成熟果及成熟果噴葯保護，可選用炭疫靈、施保功(咪醯安錳鉻合物)、可殺得、甲基托布津、滅病威等按劑量配製施用。
3.9.4.2主要蟲害藥劑防治
主要蟲害為荔枝蝽蟓、蛀蒂蟲、尺蠖、癭蟎等。蝽蟓防治，於初春選用敵百蟲按劑量配製施用；4月下旬～5月上旬用三氟氯氰菊酯、氯氰菊酯等按劑量配製施用。蛀蒂蟲防治，在成蟲羽化始盛期(羽化率在30%左右)，噴葯防治，消滅未產卵成蟲，5d～7d後(羽化率在80%左右)再防治1次。可選用毒死蟬、三氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、敵百蟲等按劑量配製施用。尺蠖防治，在幼蟲幼齡期，選用敵百蟲、殺蟲丹、速滅殺丁乳油、滅百可等按劑量配製施用。癭蟎防治，選用雙甲脒、樂斯本等按劑量配製施用。採收前10d內應停止一切藥劑防治作業。
3.10採收
果實達8 成熟時，靈山香荔、桂味外果皮轉紅；草莓荔外果皮2/3轉紅；妃子笑外果皮1/3～1/2 轉紅、龜裂紋綠色，即可採收。採收在陰天或晴天上午10 點前為宜，采果時自下而上，由外到內分層採摘。採摘時用采果剪在龍頭椏杈以下1cm 處剪斷，切勿用手直接折斷。採收搬運時要輕放輕運，避免機械損傷。采後果實應避免日晒雨淋，採收後立即進行商品化處理，包括清洗、選果、分級、保鮮、包裝、貯運等。
3.11生產記錄要求
生產過程中要求建立生產檔案，對園藝操作、病蟲害發生情況、技術措施、肥水管理、採摘、儲運等生產過程應進行詳細的記錄，並妥善保存2年以上。
六.包裝標識相關規定
5.1標誌使用人條件
符合下列條件的單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用農產品地理標誌：
生產經營的農產品產自登記確定的地域範圍。
已取得登記農產品相關的生產經營資質。
能夠嚴格按照規定的質量技術規範組織開展生產經營活動；具有地理標誌農產品市場開發經營能力。
使用農產品地理標誌，應當按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂農產品地理標誌使用協議，在協議中載明使用的數量、範圍及相關的責任義務。
5.2標誌使用人權利
農產品地理標誌使用人享有以下權利：
可以在產品及其包裝上使用農產品地理標誌。
可以使用登記的農產品地理標誌進行宣傳和參加展覽、展示及展銷。
5.3標誌使用人義務
農產品地理標誌使用人應當履行以下義務：
自覺接受登記證書持有人的監督檢查。
保證地理標誌農產品的品質和信譽。
正確規範地使用農產品地理標誌。
5.4其他要求
從事地理標誌農產品的生產經營者，應當建立質量控制追溯體系。農產品地理標誌登記證書持有人和標誌使用人，對地理標誌農產品的質量和信譽負責。