一.產品介紹
會同魔芋塊莖扁球形，頂部中央下凹，皮褐色，肉質乳白；頸部周圍著生數量不等肉質根及纖維狀鬚根。熟製品脆滑有彈性，韌性好。
二.自然生態環境和人文歷史因素
會同魔芋種植區位於雪峰山脈西南段，海拔高度在200-1100米，森林覆蓋率72.86%，為全國聞名的「廣木之鄉」；屬亞熱帶季風性濕潤氣候，年均氣溫16.9℃，年均日照1630小時，全年無霜期300天左右,年均降水量為1282.4毫米。4-6月雨量充沛，利於植株莖葉生長；7月份月均溫度27.5℃，無酷暑；8-10月晝夜溫差大，利於球莖膨大和營養物質積累。土壤以黃泥土、紅黃土為主，pH值5.5-7.0，林下腐殖土層深厚，土質肥沃，通透性好。以沅水支流巫水、渠水為主的725條河溪和山泉分布全境。優良的自然生態環境造就了會同魔芋獨特的品質。
三.地域範圍
會同魔芋農產品地理標誌地域保護範圍為會同縣境內林城鎮、坪村鎮、堡子鎮、馬鞍鎮、廣坪鎮、若水鎮、團河鎮、金竹鎮、地靈鄉、連山鄉、高椅鄉、沙溪鄉、寶田侗族苗族鄉、漠濱侗族苗族鄉、蒲穩侗族苗族鄉、青朗侗族苗族鄉、炮團侗族苗族鄉、金子岩鄉，共18個鄉鎮230個行政村。地理坐標位於：東經109°26′35″～110°07′25″ ；北緯26°39′34″～ 27°09′43″；總保護種植面積6667公頃，現年總產量6萬噸。
四.產品品質特性特徵
4.1外在感官特徵：會同魔芋塊莖扁球形，頂部中央下凹，皮褐色，肉質乳白；頸部周圍著生數量不等肉質根及纖維狀鬚根。熟製品脆滑有彈性，韌性好。
4.2內在品質指標：可溶性膳食纖維≥6.4g/100g･FW，總膳食纖維≥14g/100g･FW,澱粉≥4.5g/100g･FW。
4.3安全要求：參照GB2762和GB2763規定執行。
五.特定生產方式
3.1 品種選擇
花魔芋（Amorphophallus konjac K.Koch）
3.2 立地條件
選擇背風，土層深厚肥沃，疏鬆不積水的砂壤土或黃紅土,坡度在25°以下的緩坡林地。產地環境符合NY/T 5010的規定。
3.3 栽培技術
3.3.1 整地：畝撒50～75kg生石灰進行土壤消毒，深耕起壟，結合整地施有機肥作基肥。
3.3.2種芋消毒：選1～2年生、重10～250克的球莖作種芋，用1%的硫酸銅溶液浸泡5分鐘，或70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液浸種半小時消毒並晾乾。
3.3.3播種:4月上中旬種芋萌動前播種，行株距一般以種芋直徑的4～6倍為宜。
3.3.4管理:種後及時在壟面蓋秸稈或枯枝落葉，魔芋出苗後，雨季注意清溝排水。
3.3.5病蟲害防治：採用抗病良種、播前晒種育壯苗、多施有機肥、輪作及排漬等農業措施控制病害，利用燈誘、性誘等物理防控技術防治斜紋夜蛾、天蛾等害蟲。
3.3.6 適時採收：植株自然倒苗一周後，擇晴天及時挖收。
3.4包裝、貯藏、運輸
產品包裝應符合GH/T 1070的規定。貯藏運輸應符合GB/T 30375要求，嚴防運輸造成二次污染。
3.5檔案記錄
做好種植地點、土壤耕作、施肥、病蟲防治、產品收穫、倉儲、銷售等全程記錄，並保存3年以上。
六.包裝標識相關規定
本規定地域範圍內的會同魔芋生產經營者，在產品或包裝上使用農產品地理標誌，須向會同縣經濟作物工作站提出申請，按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用會同魔芋名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。