一.產品介紹
安化黃精根狀莖肥厚，通常分枝2個以上，常數個塊狀結節相連。表面灰黃色或黃褐色，粗糙，結節上側有突出的圓盤狀莖痕，折斷面顆粒狀、淡黃色，氣微，味甜，帶黏性。
二.自然生態環境和人文歷史因素
2.1 氣候情況。
產區屬亞熱帶季風性濕潤氣候，年平均氣溫16.2℃，無霜期長275天，日照1335.8小時，降水1706毫米。濕潤的氣候有利於黃精中多糖的累積與浸出物比例的提高。
2.2 地形地貌情況。
產區位於雪峰山北段主幹帶，地形地貌多樣，森林覆蓋率76%，植被豐富，地勢從西向東傾斜，西部高峰九龍池，海拔1622米，東部善溪口，海拔57米，相對高差1565米。多山地形及巨大的海拔高差，形成的獨特區域小氣候，能為黃精提供合適的生長條件。
2.3 土壤情況。
產地安化縣是世界上冰磧岩最富集地區（約佔全球總量的85%），特有的冰磧岩風化形成的土壤，粘砂適度,富含鋅、硒等微量元素。該種土壤條件既有利於黃精多糖和黃酮等成分的合成與累積，也使產區黃精含有豐富的鋅、硒等微量元素。
獨特的氣候與地形地貌，尤其是冰磧岩風化土壤造就了安化黃精的獨特品質。
三.地域範圍
安化黃精農產品地理標誌地域保護範圍包括安化縣東坪鎮、清塘鋪鎮、梅城鎮、仙溪鎮、大福鎮、長塘鎮、羊角塘鎮、冷市鎮、小淹鎮、江南鎮、柘溪鎮、馬路口鎮、奎溪鎮、煙溪鎮、渠江鎮、平口鎮、樂安鎮、滔溪鎮、高明鄉、龍塘鄉、田莊鄉、南金鄉、古樓鄉等23個鄉鎮375個行政村。地理坐標位於：東經110°43′07″～110°58′53″，北緯27°58′54″～28°37′00″。全縣保護面積4950平方公里，生產規模3000公頃，年產量4.5萬噸。
四.產品品質特性特徵
4.1外在感官特徵
安化黃精根狀莖肥厚，通常分枝2個以上，常數個塊狀結節相連。表面灰黃色或黃褐色，粗糙，結節上側有突出的圓盤狀莖痕，折斷面顆粒狀、淡黃色，氣微，味甜，帶黏性。
4.2 內在品質指標
黃精多糖含量≥10.0%；浸出物含量≥65.0%；水分≤18.0%；總灰分≤3.5%；硒含量≥0.05mg/kg；鋅含量≥10mg/kg。
4.3安全要求
按 GB 2762、GB 2763規定的方法執行。
五.特定生產方式
3.1 品種選擇
安化本地多花黃精（Polygonatum cyrtonema Hua）。
3.2 特定的立地條件
3.2.1 海拔
海拔100～800m。
3.2.2 土壤
砂質壤土或質地疏鬆的黃壤土有機質含量≥2％，pH值為5.5～7.0，富含鋅、硒等微量元素，土壤質量符合GB 15618 規定。
3.2.3 水源
水源充足，排灌方便，水質符合GB 5084的規定。
3.2.4 大氣
大氣質量符合GB 3095的規定。
3.3 特定栽種要求
3.3.1 栽種季節
當年9月至翌年3月出苗前均可栽種，以9月下旬至10月上旬最佳。
3.3.2 選地
3.3.2.1 林下種植
林下種植選上層透光性充足的林下開闊地帶或林緣地帶。
3.3.2.2 大田種植
大田種植選擇前作禾本科作物的地塊，排水通暢，無積水。
3.3.3 整地
3.3.3.1 翻耕施肥
先撒施腐熟農家肥2000～2500kg/畝，過磷酸鈣25kg/畝，然後耕翻25～30cm，耕細整平。
3.3.3.2 作畦
宜採用高畦，坡地可採用平畦，畦面寬100～150cm；平地四周應開深40～60cm排水溝。
3.3.4 種植
3.3.4.1 種莖選擇
選擇無病蟲害、無損傷、芽頭完好的根莖做種。
3.3.4.2 種莖處理
種莖在播種前，將帶芽頭種莖截成2～3節一段。用消毒劑進行消毒，瀝干。
3.3.4.3 種植密度
行距30～40cm，株距20～30cm為宜。
3.3.4.4 種植深度
種植深度8～10cm。
3.3.4.5 種植方法
按行距開溝，按株距擺放種莖，種莖平放，芽頭朝上，蓋土4～6cm。
3.4 特定的田間管理
3.4.1 覆蓋
黃精栽種後出苗前覆蓋5～10cm厚桔桿、茅草等。
3.4.2 雜草防治
黃精生長期內除草以黃精倒苗後覆蓋桔桿、茅草等防治為主，只可人工拔除，嚴禁使用除草劑。
3.4.3 肥水管理
3.4.3.1 灌溉
出苗前，保持土壤濕潤，確保出苗；出苗後，雨季應及時清溝瀝水，遇久旱須及時澆水，不宜漫灌。
3.4.3.2 追肥
4月至7月結合除草及時補肥，每畝施有機肥1000kg；11 月重施越冬肥，每畝施腐熟的農家肥1000～1500kg加過磷酸鈣50kg，或有機肥1000kg。
3.4.3.3 遮蔭
4月上旬，大田種植需進行人工遮陰，用透光率在40%～50%遮陽網搭建蔭棚，蔭棚高2m，四周通風。
3.4.3.4 留種
選擇生長旺盛、莖稈粗壯、無病蟲害的黃精植株留種，9月至10月，黃精地上部分開始枯萎時採收，貯存備用。
3.5 病蟲害防治
3.5.1 主要病蟲害
黃精主要的病害有葉斑病、炭疽病、根莖腐病等；主要蟲害有小地老虎、蠐螬、飛虱、葉蟬等。
3.5.2 防治措施
3.5.2.1 預防
種莖選擇抗病性強，無病蟲害的安化黃精根莖；及時清理打掃田間病殘植株和枯枝落葉；保持排水通暢，做到無積水。
3.5.2.2 物理防治
根據害蟲的不同性質，4月下旬至7月，在田間安裝頻振式殺蟲燈或懸掛黃板粘蟲板等。
3.5.2.3 化學防治
農藥使用符合 GB 4285、GB/T 8321 和《中藥材生產質量管理規範（試行）》的規定。
3.6 採收與初加工
3.6.1 採收
秋季採收種植3年以上的黃精，9月下旬植株地上部分枯萎時，選晴天採收，抖去泥土，剪去莖稈。
3.6.2 初加工
採收的鮮黃精，除去根須，洗凈，置沸水中略燙，乾燥。
3.6.3 貯藏
應選擇通風、乾燥、避光、防鼠蟲和防潮密封倉庫儲存，並定期檢查保存情況。
3.7 檔案管理
3.7.1 資料記錄
安化黃精生產全過程應按《中藥材生產質量安全管理規範（試行）》規定詳細記錄。
3.7.2 檔案管理
所有基礎資料及產區生產管理記錄均應建立溯源檔案。
六.包裝標識相關規定
本規定地域範圍內的安化黃精農產品生產經營者，在產品或包裝上使用農產品地理標誌，須向安化縣中醫藥健康產業協會及安化縣中醫藥健康產業發展服務中心提出申請，按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用安化黃精產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。